Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotowanie
Bakłażana myjemy, osuszamy, kroimy w dość grubą kostkę, kładziemy na sicie i odstawiamy na mniej więcej 30 minut, po czym odciskamy.
Warzywa myjemy, obieramy, kroimy na średniej wielkości kostkę. Czosnek siekamy. Cebulę drobno kroimy. W rondlu rozgrzewamy 3 łyżki oliwy, wrzucamy przyprawy i czosnek. Smażymy uważając, żeby się nie przypaliły. Wrzucamy cebulę, mieszając i chwilę podsmażając. Dodajemy pokrojoną marchewkę, mieszamy i podsmażamy ok 5 min.
Na patelni rozgrzewamy 3 łyżki oliwy i wrzucamy bakłażana, cukinię i paprykę. Obsmażamy około 2 minut. Podsmażone warzywa przekładamy do garnka z cebulą, mieszamy i dusimy pod przykryciem na średnim ogniu ok. 10 min. Dodajemy pomidory z puszki, dokładnie mieszamy, przykrywamy i dusimy ok. 10 min.
W międzyczasie przygotowujemy łososia: myjemy, osuszamy, oprószamy solą i pieprzem, smażymy z obu stron na łyżce masła połączonego z łyżką oliwy.
Jak podawać
Uduszone warzywa przekładamy na talerz, na wierzch kładziemy kawałek łososia, przybieramy bazylią. Podajemy na gorąco.
Ryby i owoce morza z tym znakiem pochodzą ze zrównoważonych połowów z certyfikatem MSC. www.msc.org/pl
Zobacz podobne
przepisy
Szybka tarta z łososiem, mozzarellą i pomidorami
Szybka w przygotowaniu i lekka tarta. Soczyste pomidory, delikatna mozzarella, wyrazisty łosoś na kruchym cieście.
Grillowany łosoś z purée z jabłek i kopru włoskiego
Grillowany łosoś, podawany z dodatkiem delikatnego jabłkowego purée i kopru włoskiego jako aromatycznego kontrastu.
Soczysty łosoś z sosem z rukoli
Kasza, sos, gruszki i pieczona w niskiej temperaturze ryba to intrygujące, a zarazem zdrowe i lekkie połączenie smaków.
Łosoś w sosie curry
Sposób na udany obiad? Pieczony łosoś w wyrazistym, kremowym sosie curry z pomidorami i dodatkiem mleka kokosowego.
Zobacz wszystkie
przepisy
- Tatar z łososia
- Sałatka z szynką szwarcwaldzką
- Świąteczne galaretki
- Schab ze smażonymi bananami
- Warzywa z woka z sosem z sherry i anyżem
- Tortilla z kurczakiem i salsą z pieczonej papryki
- Sałatka ze smażonym serem halloumi, kurczakiem i sosem chałwowym
- Sałatka z bazylią, jogurtem i smażonymi morelami
- Ryba smażona z sałatką z fasoli
- Terrina serowa
- Łosoś w pomarańczach na kapuście pekińskiej
- Curry z quinoa, jarmużem i tofu
- Tatar z łososia wędzonego z ziołową sałatką ogórkową
- Pulled pork z jackfruita
- Sos kurkowy
Komentarze (5)
3607 dni temu
Drogi Gościu, do tego przepisu polecamy krojone pomidory z puszki, które wrzucamy razem z zalewą :)
odpowiedz
3608 dni temu
Pomidory z puszki dodajemy razem z wodą która jest w puszce czy odcedzamy? oczywiscie maja byc w kawałkach a nie całe prawda?
odpowiedz
3661 dni temu
Fantastyczne danie! Proste w przygotowaniu, a jednak wyjątkowo dobre :) Dziękuję!
odpowiedz
3945 dni temu
przepyszne polecam
odpowiedz
4073 dni temu
Wyszła poezja :) Rodzinka zajadała się, aż miło było patrzeć jak zajadają się z apetytem :) Polecam
odpowiedz