Imam bayildi – nadziewane bakłażany

Pyszne zapiekane w piecu łódeczki z wydrążonych bakłażanów wypełnione farszem z pomidorów, papryki, czosnku i przypraw.

zacznij gotować

Składniki

Do przygotowania bakłażanów

bakłażan - 2 szt.
bulion warzywny - 75 ml
masło - 1 łyżka
oliwa z oliwek - 4 łyżki
sól - 1 szczypta

Na nadzienie

cebula - 1 szt.
pieprz czarny - 1 szczypta
papryka czerwona - 1 szt.
pomidor czerwony - 300 g
oliwa z oliwek - 2 łyżki
papryka mielona ostra - 1 łyżeczka
natka pietruszki - 20 g
sól - 1 szczypta
ząbek czosnku - 2 szt.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	846,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	211,7 kcal
Tłuszcz	13,1 g
Węglowodany	22,6 g
Błonnik	3,9 g
Białko	3,9 g

Farsz

Pomidory kroimy w kostkę. Cebulę i czosnek drobno siekamy. Paprykę pozbawiamy nasion i kroimy w kostkę. Cebulę, czosnek i paprykę smażymy na gorącym oleju przez 2 minuty. Dodajemy pomidory, doprawiamy solą, pieprzem, ostrą papryką i gotujemy przez 5-7 minut. Dodajemy posiekaną natkę pietruszki, mieszamy i doprawiamy do smaku.

Bakłażany

Bakłażany czyścimy, kroimy na pół i wydrążamy. Bakłażany przysmażamy na gorącym oleju przez 2-3 minuty z każdej strony. Przekładamy do wysmarowanego naczynia żaroodpornego, lekko solimy i napełniamy masą pomidorową. Wlewamy bulion i pieczemy w nagrzanym piekarniku przez 20-25 minut w temperaturze 180°C. Podajemy z ryżem.

dodaj do ulubionych 345
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Grillowana sałatka z bakłażana i pomidorów

Lekka i prosta sałatka o ciekawym, głębokim smaku. Na jej przyrządzenie wystarczy jedynie dwadzieścia minut!

395 łatwy 0:20 4

Lidl

Cukiniowe pizze

Oryginalna przekąska z grilla: plastry cukinii przyozdobione pieczarkami, pomidorem, salami i roztopionym serem.

201 łatwy 0:40 6

Lidl

Pomidory faszerowane z purée pachnącym czosnkiem i z oliwkami

Potrawa rodem z Grecji, uwielbiana we Francji. Ty też pokochasz soczyste pomidory wypełnione, mięsnym farszem.

251 średni 1:15 4

Lidl

Marynowane szaszłyki warzywne z grilla

Lekka i zdrowa propozycja dania z rusztu. Marynata z octu balsamicznego i ziół gwarantuje jego niepowtarzalny smak.

357 łatwy 1:15 4

zobacz więcej

Komentarze (7)

wer
1448 dni temu
gdzie wlewamy bulion? , naczynie zamykamy? instrukcja niejasna
odpowiedz
KuchniaLidla
1448 dni temu
Bulion wlewamy do naczynia żaroodpornego. Bakłażanów nie przykrywamy, pieczemy w odkrytym naczyniu żaroodpornym.
Gość
229 dni temu
do szklanki. Będziemy popijać przy jedzeniu
Gość
1954 dni temu
Co zrobić z wydrążonym miąższem z bakłażana? Ja dodałam do farszu☺
odpowiedz
Ola
2579 dni temu
1 doniczka pietruszki ??? Zajarzyłam że chodzi wam o kupno pietruszki w doniczce ale w przepisie coś takiego?
odpowiedz
Gość
2894 dni temu
Dodałam jeszcze ser na górę do zapiekania. Pyszności!!! <3
odpowiedz
frykadella
2897 dni temu
wspaniała potrawa, zachęca do jedzenie bakłażana, który nie wszystkim smakuje
odpowiedz