Muffiny z owocami lasu

Szukasz pomysłu na prosty i smaczny wypiek? Wypróbuj ten przepis! Babeczki z leśnymi owocami zasmakują każdemu.

zacznij gotować

Składniki

jajko - 1 szt.
soda oczyszczona - 1 łyżeczka
cukier puder - 1 szczypta
cukier - 130 g
cukier wanilinowy - 16 g
mięta świeża - 2 g
masło - 120 g
maślanka - 190 ml
mąka ziemniaczana - 30 g
mąka pszenna - 250 g
maliny mrożone - 200 g
borówki - 50 g
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2761,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	345,2 kcal
Tłuszcz	14,4 g
Węglowodany	49,7 g
Błonnik	5,4 g
Białko	5,4 g

Mieszamy mąkę, proszek do pieczenia, sodę oraz cukier wanilinowy. Masło z cukrem ucieramy w misie miksera do całkowitego połączenia. Cały czas miksując dodajemy jajko oraz naprzemiennie, mniejszymi porcjami mąkę i maślankę. Mieszamy do całkowitego połączenia się składników.

Rozmrażamy owoce, odsączamy z soku i obtaczamy je w mące ziemniaczanej. Dodajemy owoce do ciasta, delikatnie mieszamy całość (by nie uszkodzić owoców). Ciasto przekładamy do foremek na muffinki, na 3/4 ich wysokości. Pieczemy około 40 minut w temp. 180 °C. Studzimy, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy owocami.

dodaj do ulubionych 142
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Paweł Małecki

Markizy owsiane z marchewką i konfiturą truskawkową

Pyszne ciasteczka na bazie tartej marchewki i płatków owsianych, a do tego słodki sos owocowy. Pomysł na zdrowy deser!

131 łatwy 1:30 30

Paweł Małecki

Czekoladowe babeczki wielkanocne

Puszyste kakaowe ciasto, gęsty krem, orzechy i mnóstwo czekolady – przepis na idealne babeczki, które urzekają smakiem.

174 łatwy 0:45 20

Paweł Małecki

Czekoladowa Mega Muffina z kremem czekoladowo-orzechowym

Wielka babeczka dla wielkich łasuchów, którą upieczesz w kilka chwil. Prosty i pyszny deser o mocno czekoladowym smaku.

281 średni 1:00 6

Paweł Małecki

Muffiny bananowe z czekoladą

Smakowite, wilgotne muffiny, pełne bananów i czekolady sprawdzą się na każdym przyjęciu – będą smakować dzieciom i dorosłym!

455 łatwy 0:35 12

zobacz więcej

Komentarze (10)

Gość
1656 dni temu
ok to jest
odpowiedz
Gość
2913 dni temu
Dla mnie 40 minut za długo. Poza tym lepsza wersja jest z jogurtem greckim,są wtedy bardziej mokre. Pycha!
odpowiedz
KuchniaLidla
3222 dni temu
Drogi Gościu, dziękujemy za podzielenie się modyfikacją przepisu! :) Cieszymy się, że wyszło tak samo pysznie, jak u Pawła!
odpowiedz
Gość
3225 dni temu
Użyłam mąki orkiszowej pełnoziarnistej, długość pieczenia 35 minut 150 stopni. a zamiast maślanki - jogurt grecki, ponieważ nie miałam maślanki a żeby iść do sklepu było już za późno ;) WYSZŁY PRZEPYSZNE, lekko brązowe :) ciasto identycznej konsystencji jak u Pana Pawła :) POLECAM :D
odpowiedz
KuchniaLidla
3226 dni temu
Drogi Gościu, każda z mąk ma nieco inne właściwości. Ten przepis został stworzony pod mąkę pszenną. Jeśli zamienisz mąkę, muffiny mogą mieć inną konsystencję, indywidualnie będzie trzeba dopasować długość pieczenia. Jeśli zdecydujesz się na taką zmianę, koniecznie podziel się z nami swoimi wrażeniami! :)
odpowiedz
Gość
3226 dni temu
Czy koniecznie musi być mąka pszenna czy można użyć mąki ryżowej bądź orkiszowej :)???
odpowiedz
KuchniaLidla
3253 dni temu
Alicjo, możesz użyć malin.
odpowiedz
Alicja
3253 dni temu
Czy zamiast owoców leśnych można dodać maliny? Czy za bardzo się rozciapie?
odpowiedz
Anna
3263 dni temu
Pan Paweł ma super przepisy ! Wypróbujcie polecam .
odpowiedz
Matylda
3266 dni temu
Przepis fajny. Tylko... czy to aby na pewno muffiny? Do muffinów szykujemy osobno składniki suche, osobno mokre i krótko je razem mieszamy. Ciasto zostaje grudkowate, niezbyt dokładnie połączone. A tu... masło dokładnie ucierane z cukrem i jajkiem. Moim zdaniem to raczej cupcake, nie muffin :-)
odpowiedz