Faszerowana dynia

Zupa z dyni to niejedyny sprawdzony sposób na jej przygotowanie. Przygotuj z dyni coś innego i wypełnij ją farszem bogatym w wiele smaków.

zacznij gotować

Składniki

bulion warzywny - 350 ml
cynamon - 0,5 łyżeczki
pieprz czarny - 1 szczypta
olej słonecznikowy - 2 łyżki
parmezan - 150 g
pieczarka - 250 g
por - 2 szt.
seler naciowy - 100 g
sól - 1 szczypta
majeranek suszony - 1 łyżeczka
śmietana 18% - 100 g
dynia hokkaido - 2 szt.
ryż długoziarnisty - 100 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2298,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	287,3 kcal
Tłuszcz	10 g
Węglowodany	40,8 g
Błonnik	12,5 g
Białko	12,5 g

Przygotuj

naczynie żaroodporne
piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Krok 1: Wydrążamy dynie

Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę. Pora i selera naciowego oczyszczamy, pora kroimy w krążki, selera w plasterki. Dynie myjemy i kroimy wzdłuż na pół, ogonki odcinamy. Z wewnątrz usuwamy pestki i włókna. Następnie dynie wydrążamy, pozostawiając warstwę miąższu o grubości ok. 1 cm, miąższ siekamy. Ryż gotujemy we wrzącej, osolonej wodzie zgodnie z instrukcją podaną na opakowaniu.

Krok 2: Dusimy farsz

Posiekany miąższ dyni, pora, selera i grzyby podsmażamy stopniowo na gorącym oleju słonecznikowym. Doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i cynamonem. Dolewamy 50 ml bulionu warzywnego, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy pod przykryciem przez 5 minut.

Krok 3: Faszerujemy dynie

Parmezan ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Warzywa mieszamy z ryżem, 100 g parmezanu i śmietaną. Doprawiamy do smaku. Połówki dyni doprawiamy solą i pieprzem, napełniamy farszem i wkładamy do żaroodpornego naczynia. Dolewamy pozostałą ilość bulionu. Dynie pieczemy w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut. Posypujemy pozostałym parmezanem i pieczemy przez kolejne ok. 30 minut, aż dynie będą miękkie.

dodaj do ulubionych 137
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Zupa dyniowa z imbirem

Nic bardziej nie rozgrzewa niż dynia, a imbir jest znany na całym świecie ze swoich właściwości leczniczych. Połącz te składniki i przygotuj pyszną zupę.

184 średni 1:30 4

Dorota Wellman

Zupa z dyni i makaronem z szynki

Zupa, którą będą się zajadać najmłodsi? Tak to możliwe! Krem z dyni z oryginalnym mięsnym makaronem!

146 łatwy 2:00 4

Lidl

Pieczona dynia w ziołach

Pyszna przekąska lub aromatyczny dodatek do obiadu – delikatne kawałki pieczonej dyni z idealnie dobraną kompozycją ziół.

323 łatwy 1:00 4

Lidl

Krem z dyni

Jest prosty, zdrowy i bardzo smaczny. Przepis na zupę krem z dyni to wspaniała propozycja na letni posiłek.

903 średni 0:50 4

zobacz więcej

Komentarze (9)

Gość
172 dni temu
Czy pozostałą część bulionu dolewamy do naczynia czy dyni?
odpowiedz
KuchniaLidla
170 dni temu
Część bulionu możesz wlać do dyni, a część do naczynia żaroodpornego.
Gość
1975 dni temu
Temperatura troszkę za wysoka (nastawiłam termoobieg), pod koniec obniżyłam bo dynia się za bardzo przypiekała...
odpowiedz
KuchniaLidla
1974 dni temu
Temperatury, które podajemy są bez termoobiegu. Jeśli zalecamy użyć funkcję termoobiegu - zaznaczamy to w przepisie. Także rzeczywiście - miałaś zbyt wysoką temperaturę :)
Gość
2739 dni temu
Ile ryżu należy użyć?
odpowiedz
KuchniaLidla
2738 dni temu
1 torebka ryżu długoziarnistego :)
Gość
2738 dni temu
Dziękuje :)
Gość
2845 dni temu
Ale ostatnio szalejecie z dyniowymi przepisami... Czyżbyście planowali lada dzień włączyć je do oferty sklepu? Byłabym zachwycona :3
odpowiedz
KuchniaLidla
2844 dni temu
Polecamy śledzić ofertę na stronie! http://www.lidl.pl/pl/index.htm