zobacz film Kawowy dacquoise z kremem

Paweł Małecki i Szukam Pracy

2:00 czas
przygotowania

poziom(średni)

4liczba
porcji

dodaj do ulubionych 110
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Gdzie jesteś?:
Bezowe
Kawowy dacquoise z kremem

Paweł Małecki i Szukam Pracy

Kawowy dacquoise z kremem

Kawowe bezy z równie kawowym kremem to deser, który zachwyci wszystkich fanów kawy!

zacznij gotować

Składniki

Beza kawowa

jajko - 4 szt.
cukier - 120 g
cukier puder - 120 g
kawa rozpuszczalna - 10 g

Krem czekoladowo-kawowy

czekolada mleczna - 100 g
espresso - 100 ml
ser mascarpone - 200 g
śmietana 30% - 200 ml

Dodatkowo

malina - 120 g

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2959,6 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	739,9 kcal
Tłuszcz	40,4 g
Węglowodany	84,9 g
Błonnik	12,7 g
Białko	12,7 g

Przygotuj

blachę piekarnikową
mikser
rękaw cukierniczy
piekarnik rozgrzany do temperatury 140°C (z termoobiegiem)

Krok 1: Pieczemy bezy

Białka (w temperaturze pokojowej) ubijamy mikserem na sztywną pianę, stopniowo dodając cukier. Następnie dodajemy kawę i przesiany cukier puder, całość delikatnie mieszamy rózgą. Gotową masę przekładamy do rękawa cukierniczego i szprycujemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 140°C przez 25-35 minut.

Krok 2: Przygotowujemy krem

Czekoladę rozpuszczamy razem z espresso w kąpieli wodnej i odstawiamy. Schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno i łączymy z rozpuszczoną czekoladą. Dodajemy serek mascarpone i dokładnie mieszamy. Wstawiamy krem do lodówki na około 1 godzinę.

Krok 3: Dekorujemy bezy

Upieczone bezy układamy na talerzu. Jeden krążek smarujemy kremem i przykrywamy drugim krążkiem. Bezy dekorujemy kremem i świeżymi malinami.

dodaj do ulubionych 110
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Kinga Paruzel

Wegański tort bezowy

Kinga Paruzel to mistrzyni wegańskich wypieków! Tym razem przygotowała bezę z wody po ciecierzycy z kremem malinowym z mleczka kokosowego!

141 trudny 2:50 8

Lidl

Torciki bezowe z miętą i malinami

Beza dla początkujących? Najlepiej w mniejszym rozmiarze! Przygotuj minitorciki bezowe z kremem miętowym i malinami!

93 łatwy 1:50 40

Paweł Małecki

Kruche babeczki z rabarbarem i bezą

Kruche ciasto, nadzienie rabarbarowo-truskawkowe i chrupiąca beza. Paweł Małecki wie, jak przygotować iście wiosenny deser!

144 łatwy 2:00 10

Paweł Małecki

Dacquoise kakaowo-orzechowe

Deser obowiązkowy dla amatorów ciasteczek bezowych! W połączeniu ze słodkim kremem i orzechami smakuje doskonale!

138 średni 3:30 8

zobacz więcej

Komentarze (7)

Asia
1862 dni temu
tak się wczułam w film, że po słowach: "chyba bardzo lubisz to, co robisz" wymsknęło mi się NO PEWNIE!! :D DOBRZE, ŻE JESTEŚCIE :) ps. deser jest najlepszy ze wszystkich, wracam do tego przepisu kolejny raz. dziękuję.
odpowiedz
Życzliwy
2354 dni temu
Jako autora przepisu macie PAWEŁ MAŁECKI I SZUKAM PRACY
odpowiedz
KuchniaLidla
2354 dni temu
Wszystko się zgadza :) Szukam Pracy jest gościem tego odcinka :)
Gość
2356 dni temu
Prosiłabym o przepis na rogaliki z serem białym bez bakali takie malutkie rogaliki. Na słodko. Pozdrawiam. Kamila
odpowiedz
Sony
2357 dni temu
Haha, bardzo sympatyczny duet :) A takie moje pytanie jako "bezlaktozowca" - o ile śmietanę mogę zastąpić mlekiem kokosowym (stała część), to czym mogę zastąpić mascarpone? :(
odpowiedz
Gość
2356 dni temu
Udało mi się ostatnio kupić śmietanę 30% bez laktozy, a mascarpone podobno da się zrobić że śmietanki, gdzieś widziałam przepis w necie ale teraz nie mogę znaleźć...
KuchniaLidla
2355 dni temu
Sony, mascarpone ciężko będzie zastąpić, najlepiej będzie po prostu z niego zrezygnować. Możesz do wegańskiej bitej śmietany z triku Kingi Paruzel - https://kuchnialidla.pl/jak-zrobic-weganska-bita-smietane dodać kawę z czekoladą, wtedy otrzymasz czekoladowo-kawowy krem bez laktozy :)