Lasagne w papryce

Przygotuj

• naczynie żaroodporne
• piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C

Krok 1: Przygotowujemy farsz

Rozgrzewamy patelnię i dodajemy odrobinę oliwy. Cebulę siekamy w drobną kostkę i podsmażamy. Dodajemy mięso i smażymy. Pietruszkę siekamy i dodajemy do mięsa. Mięso doprawiamy bazylią, oregano, solą i pieprzem. Czosnek kroimy w plasterki i dorzucamy do mięsa. Smażymy, od czasu do czasu mieszając. Dolewamy passatę pomidorową i mieszamy.

Krok 2: Wydrążamy papryki

Mozzarellę kroimy w plastry. Ricottę doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Mieszamy. Z papryk odkrawamy górną część (zachowujemy). Wydrążamy środek i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Krok 3: Pieczemy papryki

Na dnie papryk nakładamy farsz, następnie warstwę ricotty, a później mięsa. Na wierzch kładziemy plastry mozzarelli i posypujemy startym serem grana padano. Papryki pieczemy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180°C przez około 30 minut. Upieczone papryki posypujemy startym serem grana padano.