Pizza z papryczką pepperoni i boczkiem

Ciasto, ostre papryczki pepperoni, pikantny sos pomidorowy oraz boczek to pizza dla fanów wyrazistych smaków!

zacznij gotować

Składniki

mozzarella - 200 g
orzeszki piniowe - 40 g
passata pomidorowa - 100 g
papryczka chili czerwona - 1 szt.
bazylia świeża - 5 g
boczek wędzony w plastrach - 100 g
cukier - 0,5 łyżeczki
drożdże świeże - 21 g
mąka pszenna - 320 g
oliwa z oliwek - 4 łyżki
papryczka padrón - 12 szt.
sól - 0,25 łyżeczki

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	2417,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	604,3 kcal
Tłuszcz	26,5 g
Węglowodany	65,7 g
Błonnik	27,2 g
Białko	27,2 g

Przygotuj

moździerz
2 okrągłe blachy
tarkę
piekarnik rozgrzany do temperatury 220°C

Krok 1: Rozwałkowujemy ciasto

Przygotowane wcześniej ciasto na pizzę dzielimy na dwie części i rozwałkowujemy po kolei na odrobinie mąki. Układamy na 2 blachach wyłożonych papierem do pieczenia.

Krok 2: Przygotowujemy sos pomidorowy

Papryczkę chili ucieramy w moździerzu. Passatę pomidorową przekładamy do miski, doprawiamy do smaku papryczką chili. Sosem smarujemy ciasto na pizzę i posypujemy startą mozzarellą.

Krok 3: Pieczemy pizzę

Plastry boczku kroimy na pół. Papryczki pepperoni osączamy z marynaty. Boczek i papryczki rozkładamy na pizzach, posypujemy orzeszkami piniowymi. Pizze pieczemy jedna po drugiej w piekarniku rozgrzanym do temperatury 220°C przez ok. 15 minut, aż będą chrupiące. Bazylię myjemy, otrząsamy do sucha i obrywamy listki. Pizze przed podaniem kroimy na pół i posypujemy bazylią.