Grillowana karkówka w piwie

Gdy wykąpiesz karkówkę w piwnej marynacie, ona odwdzięczy Ci się niepowtarzalnym, subtelnym smakiem.

zacznij gotować

Składniki

papryczka chili czerwona - 1 szt.
liść laurowy - 4 szt.
ziele angielskie - 6 szt.
ząbek czosnku - 1 szt.
mięso wieprzowe karkówka - 1 kg
olej rzepakowy - 25 ml
pieprz czarny - 1 szczypta
piwo jasne - 0,5 l
sól - 1 szczypta
tymianek suszony - 1 łyżka

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	444 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	111 kcal
Tłuszcz	5,6 g
Węglowodany	6,6 g
Błonnik	1 g
Białko	1 g

Przygotowanie

Z piwa i przypraw przygotowujemy marynatę: łączymy ze sobą 25 ml oleju rzepakowego, 1/2 l jasnego piwa, 6 ziaren ziela angielskiego, 4 liście laurowe, 1 łyżka tymianku, świeżego lub suszonego, 1 drobno posiekana papryczka chili, 1 również drobno posiekany ząbek czosnku, sól oraz pieprz.

Karkówka

Karkówkę kroimy na równe, niezbyt grube plastry i wkładamy do marynaty, dokładnie je w niej obtaczając. Mięso pozostawiamy w marynacie na co najmniej 12 godzin.
Karkówkę układamy na grillu, pieczemy z każdej strony około 5-7 minut, co jakiś czas smarując marynatą.

dodaj do ulubionych 285
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Młode ziemniaki z grilla w boczku

Ziemniaki z rusztu to smakowity dodatek, który przygotujesz w kilka chwil. Owiń warzywa boczkiem, ugrilluj i… gotowe!

416 łatwy 0:25 4

Lidl

Grillowane szaszłyki z boczku i kiełbasy

Boczek, kiełbasa, cebula i doskonale dobrana mieszanka przypraw - oto sposób na udane szaszłyki z grilla.

187 łatwy 0:25 4

Lidl

Karkówka czosnkowo-śliwkowa z grilla

Karkówka to prawdziwy grillowy klasyk. Dzięki marynacie z czosnku, octu balsamicznego i powideł nabiera głębokiego smaku.

227 łatwy 3:30 4

zobacz więcej

Komentarze (7)

Gość
1429 dni temu
Zabuszowałem w internecie za daleko i trafiłem na tego bloga: (https://kalkulatorpromili.pl/blog/czy-mozna-polewac-mieso-na-grillu-piwem/25). Ostatnio miałem okazję robić karkówkę na grillu i sobie przypomniałem o tym wpisie. Szczerze, to ten pierwszy przepis z linka wydawał mi się dużo lepszy, może przez te oliwki, chociaż z kolei brakuje w nim papryczki chilli.
odpowiedz
Gość
2780 dni temu
świetna sprawa taka karkóweczka koleszkowie
odpowiedz
KuchniaLidla
2779 dni temu
Cieszymy się :)
Gość
3230 dni temu
Karkowka wyszla, soczysta i aromatyczna! Polecam!!!
odpowiedz
an-kin
3951 dni temu
Wspaniały przepis serdecznie polecam, sprawdził się w 100% i rodzinka była zadowolona, smakiem karkówki ;) nie rozgniatałem liści ani ziela wrzuciłem je w całości :)
odpowiedz
nickowa
4009 dni temu
a te listki i ziarenka to lepiej je troszkę przemielić/zgnieść czy tak zostawić w całości?
odpowiedz
Marta
4016 dni temu
Karkówka wg.przepisu kuchni Lidla wyszła rewelacyjna,soczysta i smaczna a w dodatku szybko się grilluje.
odpowiedz