zobacz film Penne z tuńczykiem, oliwkami i mozzarellą

Karol Okrasa

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotuj

Rozgrzej piekarnik do 185-190 stopnic C (termoobieg).

Sos

2 ząbki czosnku bardzo drobno siekamy, cebulę kroimy w kostkę. Do nagrzanego garnka wlewamy oliwę z oliwek, smażymy cebulę i czosnek do zeszklenia. Dodajemy pieprz, wlewamy pomidory pelati i je delikatnie rozdrabniamy. Następnie dodajemy niewielką ilość wody. Gotujemy około 5 minut. Dodajemy szczyptę cukru. Ścieramy skórkę z 1/3 cytryny i dodajemy masło do sosu. Gdy masło się rozpuści, miksujemy całość blenderem, dodajemy niewielką ilość soli i pieprzu oraz odrobinę skórki z cytryny.

Do sosu dodajemy ostrą papryczkę pokrojoną w plasterki i kawałki tuńczyka (kilka kawałków zostawiamy do dekoracji). Oliwki kroimy na pół w poprzek. Sos mieszamy trzepaczką, wrzucamy oliwki do sosu (kilka plasterków zostawiamy do dekoracji).

Makaron

Do garnka z wodą dodajemy troszeczkę soli i gotujemy w nim makaron wg instrukcji na opakowaniu. Po ugotowaniu odcedzamy makaron, powinien być ugotowany al dente. Makaron przelewamy niewielką ilością oliwy z oliwek.

1 ząbek czosnku kroimy w plasterki. Małe pomidorki przesypujemy do miski, dodajemy 1 łyżeczkę miodu, pieprz, odrobinę oliwy i czosnek. Wszystko razem mieszamy.
Pomidorki układamy na wyłożonej pergaminem blaszce do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 4-6 minut.

Część mozzarelli kroimy w kostkę, część rwiemy palcami na nieco większe kawałki, następnie polewamy je małą ilością oliwy z oliwek. Natkę pietruszki siekamy i odrobinę dodajemy do mozzarelli.

Rozgrzewamy małą patelnię, przekładamy na nią porcję sosu, dodajemy kilka listków natki pietruszki. Do sosu na patelni dodajemy porcję makaronu i dokładnie mieszamy.

Jak podawać

Przekładamy na talerz i dekorujemy kawałkami tuńczyka, oliwkami, upieczonymi pomidorami koktajlowymi i mozzarellą oraz natką pietruszki. Danie dekorujemy oliwą z oliwek.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Komentarze (42)

  • Gość Gość
    1 dzień temu
    pyszne, a najlepsze pomidorki :) Ryba

    odpowiedz

  • annie annie
    197 dni temu
    Wyszło wyśmienite! Jednakże nie zgodzę się, że przygotowanie to 30 minut, miałam z tym daniem zdecydowanie więcej pracy... W każdym razie było warto.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    309 dni temu
    Danie super! Smaczne, aksamitne i szybkie. Zjadlam z przyjemnoscia. Danie zaserwowalam tez mojemu 15 miesiecznemu synkowi i zajadal sie az milo patrzec. Polecam :)

    odpowiedz

  • Krzys-mis Krzys-mis
    397 dni temu
    Jo zech to zrobił bardzo dobre

    odpowiedz

  • Artur Sikorski Artur Sikorski
    415 dni temu
    bombowe

    odpowiedz

  • Zidżi Zidżi
    422 dni temu
    Pyszne:)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    521 dni temu
    To danie wraca do mnie co jakiś czas, uwielbiamy je. Podaję gościom i do tej pory każdy pyta o przepis, bo koniecznie chce jeszcze!

    odpowiedz

  • kate kate
    581 dni temu
    danie oceniam na 4. smaczne ale bez szału.

    odpowiedz

  • Magika Magika
    759 dni temu
    Przepyszne...chociaż zamieniłam oliwki zielone na czarne ;)

    odpowiedz

  • Anna Anna
    880 dni temu
    Przepyszne! :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    956 dni temu
    penne palce lizać ;) polecam

    odpowiedz

  • Gość Gość
    957 dni temu
    Muszę przyznać, że wyszło bardzo dobre. Nie dodawaliśmy jednak wody do gotowania (za to gotowane było pod przykryciem) i daliśmy połowę proponpwanego masła. 70 gramów to jednak za dużo.

    odpowiedz

  • Luna Luna
    961 dni temu
    Danie super. Robię je od grudnia, mniej więcej co drugi tydzień. Zrezygnowałam z oliwek, a zamiast skórki z cytryny dodaję skórkę z pomarańczy, która bardziej mi odpowiada. Pozdrawiam i polecam ;)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    977 dni temu
    Drogi gościu, z dekoracji oliwą można oczywiście zrezygnować. Warto jednak pamiętać, że tłuszcze są przewodnikiem smaku i ten dodatek oliwy wspaniale podkreśla smak całego dania :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    979 dni temu
    Ale ta oliwa jeszcze na wierzch to mnie odstrasza co do zjedzenia dania.

    odpowiedz

  • Marta Marta
    1023 dni temu
    Genialne danie! Bardzo przyjemnie się Pana słucha, aż chce się gotować;)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1074 dni temu
    PRZEPYSZNE co jakiś czas wracam do tego dania

    odpowiedz

  • Ania Ania
    1103 dni temu
    Już któryś raz robię bo danie jest bardzo proste a jakie smaczne nawet zabawa z pieczeniem pomidorków koktajlowych ma sens bo są przepyszne. Polecam nawet osobom, które nie lubią tuńczyka.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1107 dni temu
    Nie rozumiem tylu komentarzy tak zachwyconych potrawa....ja osobiscie ocenilabym ja na 4

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1129 dni temu
    Wyśmienite danie! Robiłam je już kilkakrotnie,na stałe zagościło na naszym stole. Robiłam je nawet bez makaronu z dużą ilością tuńczyka. Pomidorki-pierwszorzędne,świetnie pasują ze swoją słodyczą do ostrawego sosu. Polecam!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1145 dni temu
    Beata żle coś zrobiłaś, bo u nas to danie wyszło mistrzowsko

    odpowiedz

  • Beata Beata
    1148 dni temu
    Zabrałam się z zapałem do przygotowania, ale niestety danie mnie zawiodło :( Sam sos dla mnie niezbyt smaczny (jakby zbyt kwaskowy), po dodaniu na końcu mozzarelli, tuńczyka, pietruszki i oliwki danie jest smaczniejsze, ale i tak spodziewałam się czegoś bardziej spektakularnego.

    odpowiedz

  • joanna joanna
    1154 dni temu
    bardzo pyszne danie naprawdę polecam a kuchnia pana Okrasy wyśmienita :))))

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1171 dni temu
    Pyszne i efektowne danie!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1177 dni temu
    Naprawdę pyszne, idealna kompozycja smaków. Mój mąż był pod wrażeniem :)

    odpowiedz

  • Dorota Dorota
    1188 dni temu
    Jedno z moich ulubionych dań! Połączenie makaronu, mozzarelli i tuńczyka wyśmienite!!!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1238 dni temu
    przepis świetny, a makaron przepyszny :)

    odpowiedz

  • Łukasz 81 Łukasz 81
    1245 dni temu
    Pyszne, naprawdę polecam a i przygotowanie bardzo proste!!! Pozdrawiam

    odpowiedz

  • Ola Ola
    1248 dni temu
    Ciekawe połączenie słodkiego i ostrego. Na pewno zrobię jeszcze raz

    odpowiedz

  • aki aki
    1252 dni temu
    uwielbiam to danie, robiłam już kilka razy i zawsze wszystkim smakuje

    odpowiedz

  • Oliwia Oliwia
    1254 dni temu
    Połączenie tych wszystkich smaków było bardzo dobrym pomysłem.Polecamw wszystkim te wyśmienite danie.

    odpowiedz

  • Katarzyna Katarzyna
    1287 dni temu
    Pod niewyszukaną nazwą kryje się bogata w ciekawe smaki potrawa. Bardzo pozytywne zaskoczenie. Połączenie ciepłych miodowo-czosnkowych akcentów z mozzarellą jako dodatków bardzo na plus. Robiłam już 2-krotnie. Jedyna modyfikacja jaką sugeruję, to dodanie 1/3 papryczki, mam wrażenie że taka ilość daje wystarczającą ostrość i lepiej się tu sprawdza. Pozdrawiam i smacznego!

    odpowiedz

  • muggia muggia
    1298 dni temu
    Super jedzonko , niby proste ,ale trick z pomidorkami glazurowanymi - SUPER!!!! Moja druga połowa była oczarowana sposobem podanie ... Powrót zimy więc następna będzie chyba zupka krem z marchwi Pascala Naprawdę szacun dla obu Panów- sporo można się nauczyć po obejrzeniu video - wkręca mnie to coraz bardziej - he he !!!

    odpowiedz

  • Asia Asia
    1301 dni temu
    Pyszne danie!!!! Na razie moje ulubione z lidlowej kuchni. Ale sukces tkwi w szczegółach, robiłam wszystko dokładnie wg przepisu, to ważne z tymi pomidorkami, bo to połowa efektu!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1302 dni temu
    Rewelacja , polecam wszystkim. Smakuje dzieciom i dorosłym . Inwazja smaków.

    odpowiedz

  • Aniia Aniia
    1307 dni temu
    Ten przepis średnio przypadł mi do gustu, nie wiem coś mi tu nie smakowało Nie było złe ale chyba nie moje smaki Bedę próbować dalej z innymi przepisami ;)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1316 dni temu
    Zrobiłam wczoraj i wyszło świetne. Smakowało wszystkim domownikom. Wrażenie zrobił na nich dodatkowo sposób podania :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1326 dni temu
    jedno z ulubionych dań ! nie wiem co z nim jest takiego ale mogę jeść je codziennie :) również, osoba która nie przepada za tuńczykiem zjadła potrawę ze smakiem. Tak jak jeden z gości , również nie miksowałam sosu, ale i tak jest pyszny:)

    odpowiedz

  • Muerte Muerte
    1327 dni temu
    Rewelacyjne danie, uwielbiam makarony tak więc długo się nie zastanawiałem czy to zrobić. Robiłem już 2x. Zdecydowanie dać pół kostki masła, czuć lepiej "delikatność" i na pewno nie dawać dwóch papryczek. Spróbowałem z dwoma i po prostu za ostre. I też nie miksowałem, za dużo zabawy, a wolę kawałki pomidorków widzieć.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1330 dni temu
    Wyszło smaczne ale bardzo pikantne.... chociaż dałam tylko pół papryczki....?

    odpowiedz

  • alic3 alic3
    1333 dni temu
    WOW proste składniki a taki efekt - nie chciało mi się bawić z pomidorkami więc je pominęłam a wyszło tak smaczne że nawet mąż który nie cierpi tuńczyka zjadł i pochwalił. Bardzo dobre i szybkie danie, ja tylko uprzedzona innym przepisem masła dałam małą kosteczkę ok 1/4 tego co jest podane w przepisie ach i nie miksowałam sosu - taki z kawałkami pomidorów miał więcej uroku ;) Poczęstowana Koleżanka też bardzo chwaliła to danie.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    1335 dni temu
    Wszystko bylo by w porzadku gdyby rowniez w przepisach byla podawana temperatura oraz czas dla piekarnikow b/term.Duze ulatwienie dla poczatkujacych:-).Pozdrawiam.

    odpowiedz

zobacz wszystkie