Piersi z indyka w sosie paprykowym

Delikatny drób w warzywnym sosie to potrawa, która sprawdzi się zarówno podczas rodzinnego obiadu, jak i przyjęcia.

zacznij gotować

Składniki

bulion drobiowy - 300 ml
cebula - 0,5 szt.
pieprz czarny - 1 szczypta
papryka czerwona - 100 g
ogórek konserwowy - 5 szt.
olej rzepakowy - 2 łyżki
papryka mielona słodka - 1 łyżeczka
pieczarka - 4 szt.
natka pietruszki - 5 g
przecier pomidorowy - 3 łyżeczki
sól - 1 szczypta
szczypior cebuli - 6 g
brandy - 3 łyżki
szynka gotowana - 100 g
indyk pierś - 600 g
śmietana 30% - 50 ml

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1394,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	348,6 kcal
Tłuszcz	10,4 g
Węglowodany	16,9 g
Błonnik	43,1 g
Białko	43,1 g

Potrzebujemy

blender
dużą oraz małą patelnię

Sos paprykowy

Jedną cebulę (w Składnikach jest ½ cebuli), połowę świeżej papryki oraz dwie pieczarki drobno kroimy. Smażymy w garnku na rozgrzanym oleju roślinnym. Po chwili dodajemy przecier pomidorowy, mieszamy, dodajemy mieloną paprykę. Krótko smażymy i podlewamy brandy (możemy nawet flambirować). Gotujemy tak długo, aż zredukujemy alkohol, a następnie całość podlewamy rosołem. Solimy, pieprzymy i gotujemy 15-20 minut, aż wszystkie składniki będą miękkie. Na koniec wszystko miksujemy, tak aby powstał sos o delikatnej konsystencji.

Piersi z indyka

Piersi z indyka kroimy w paseczki. Solimy, pieprzymy i smażymy na rozgrzanym oleju na większej patelni. Podlewamy przygotowanym sosem tak, aby mięso się połączyło. Krótko gotujemy. Pod koniec dodajemy kremówkę i doprawiamy posiekaną natką pietruszki.

Szynka ze smażonymi warzywami

Resztę świeżej papryki i pieczarek kroimy na duże kawałki. Ogórki przekrawamy wzdłuż na połowę. Wszystko smażymy na mniejszej patelni na rozgrzanym oleju, delikatnie solimy i pieprzymy. Dodajemy pokrojoną w plasterki szynkę oraz trochę posiekanego szczypiorku. Krótko podgrzewamy.

Jak podawać

Na głęboki talerz wykładamy piersi z indyka z sosem paprykowym, ozdabiamy smażonymi pieczarkami z szynką, ogórkiem i czerwoną papryką. Jako dodatek możemy podać ryż. Danie można serwować w małych miseczkach jako przekąskę na przyjęciu.

dodaj do ulubionych 170
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Eskalopki z indyka w papilotce

Jeden z pyszniejszych przepisów na pysznego indyka - pieczonego w formie eskalopek i serwowanego z ziemniaczaną zapiekanką.

182 łatwy 0:50 4

Karol Okrasa

Piersi indyka w chrupiących płatkach kukurydzianych z sosem z mango

Delikatny indyk i słodko-ostry chutney z mango to danie, w którym można się zakochać! Lekkie, sycące, wyraziste, pyszne!

195 łatwy 0:40 4

Lidl

Indyk w pesto

Oryginalny sposób na pyszne mięsne danie z grilla: kruche kawałki indyka marynowane w pesto i podane ze świeżą bazylią.

359 łatwy 0:25 4

Lidl

Roladki z indyka z nadzieniem serowo-sezamowym

Pyszny pomysł na grillowane sznycle z indyka, wypełnione masą serową, sezamem oraz bazylią. Grill, że palce lizać!

289 łatwy 0:45 4

zobacz więcej

Komentarze (7)

jane
97 dni temu
Dla mnie mocno średnie, typowa polska kuchnia.
odpowiedz
Gość
2291 dni temu
Pyszne, polecam
odpowiedz
Gość
3082 dni temu
Przepis godny polecenia,smazone warzywa zrobilam z ogorkiem kiszonym i bardzo dobre wyszlo:)
odpowiedz
KuchniaLidla
3680 dni temu
Patrycjo, dziękujemy! I liczymy, że inne przepisy też znajdą Twoje uznanie.
odpowiedz
Patrycja Szymonik
3680 dni temu
To jest pyszne , dawno nie jadłam czegoś tak dobrego. Zachowałam proporcję składników taką jak w przepisie, miałam tylko trochę mniej mięsa ok ( 400g) Wyszło genialne !
odpowiedz
KuchniaLidla
3732 dni temu
Drogi Gościu, dziękujemy za czujność, już poprawiliśmy wpis na liście składników. Oczywiście chodziło o ogórki konserwowe.
odpowiedz
Gość
3734 dni temu
Te ogórki na pewno są kiszone?? Na filmie ( i na zdrowy rozum) to raczej korniszony.
odpowiedz