Przepiórka w musztardzie i pomarańczach

Sposób na wystawny obiad – przepiórki w marynacie sojowo-musztardowej podane z bagietką i plastrami świeżej pomarańczy.

zacznij gotować

Składniki

masło - 1 łyżka
olej - 2 łyżki
papryka mielona ostra - 0,5 łyżeczki
pomarańcza - 0,5 szt.
sok z cytryny - 1 łyżka
sos sojowy - 2 łyżki
bagietka - 60 g
musztarda dijon - 4 łyżki
przepiórka - 4 szt.
ząbek czosnku - 4 szt.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1080,8 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	270,2 kcal
Tłuszcz	13,5 g
Węglowodany	12,7 g
Błonnik	23,2 g
Białko	23,2 g

Przygotowanie

Czosnek drobno siekamy i łączymy z olejem, pieprzem cayenne, sosem sojowym, sokiem z cytryny i musztardą. Całość dokładnie mieszamy. Gotową marynatą nacieramy przepiórki, przekładamy do miski, zakrywamy folią i wkładamy do lodówki na kilka godzin. Resztę marynaty również chowamy do lodówki.

Zamarynowane przepiórki układamy na dużej patelni, nadającej się do zapiekania w piekarniku, tak by się ze sobą nie stykały i pieczemy w temperaturze 200 stopni około 25 minut.

Na patelni rozgrzewamy masło i układamy na nim kromki bagietki. Podsmażamy z dwóch stron na złoty kolor i układamy grzanki na talerzach. Na wierzchu układamy przepiórki. Patelnię, na której piekły się przepiórki, stawiamy na małym ogniu. Dodajemy 2 łyżki wody oraz pozostałą marynatę. Mieszamy, zeskrobując dno patelni. Gdy sos będzie gorący, polewamy nim wierzch przepiórek. Talerz dekorujemy plasterkami pomarańczy, których sok można wykorzystać do skropienia mięsa.

dodaj do ulubionych 51
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Lidl

Pasztet z krewetek i łososia

Oryginalny pomysł na domowej roboty pasztet o intensywnym łososiowo-krewetkowym smaku oraz pięknym kolorze.

63 średni 1:30 8

Lidl

Bażant w limonkach

Smak w najlepszym stylu – mięso z bażanta w marynacie limonkowej, owinięte w cienkie plastry szynki szwarcwaldzkiej.

38 średni 1:00 2

Lidl

Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem

Amerykanie kochają steki. Zrozumiesz dlaczego, przygotowując polędwicę wołową zgodnie z naszym przepisem.

223 średni 0:30 6

Lidl

Klops z jajkiem

Zobacz, jak smaczny i efektowny obiad można wyczarować z porcji mielonego mięsa i gotowanych jajek.

187 średni 1:30 6

zobacz więcej

Komentarze (5)

Gość
403 dni temu
TEN PRZEPIS TO LIPA JAK INNE DYSKONTÓW
odpowiedz
495 dni temu
Poziom trudny? Na serio? Może gdybym nie miała mózgu i dłoni to tak.
odpowiedz
rozyna
3034 dni temu
Pyszne, kruchutkie mięsko... mam niedosyt,... spokojnie można policzyć dwie przepiórki na osobę.
odpowiedz
Gość
3114 dni temu
Bez sensu ten przepis.
odpowiedz
Gość rem
3712 dni temu
Super extra
odpowiedz