Tagliata z indyka z rukolą

Spróbuj innej wersji klasycznej sałatki w stylu włoskim – z rukolą, grillowaną piersią indyka i sosem na bazie suszonych pomidorów!

zacznij gotować

Składniki

ocet balsamiczny - 40 ml
cytryna - 1 szt.
miód - 1,5 łyżeczki
musztarda - 1 łyżeczka
oliwa z oliwek - 100 ml
pieczarka - 7 szt.
pomidor suszony - 3 szt.
rukola - 70 g
sól - 1 szczypta
grana padano - 60 g
tymianek świeży - 10 g
indyk pierś - 500 g
ząbek czosnku - 1 szt.

Wartości odżywcze

Wartości odżywcze
Wartość energetyczna na całe danie	1561,2 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	780,6 kcal
Tłuszcz	44,2 g
Węglowodany	23,1 g
Błonnik	3,9 g
Białko	74,4 g

Przygotuj

blender
patelnię grillową

KROK 1: Marynujemy pierś indyka

Pierś indyka kroimy w plastry o grubości ok. 1,5 cm. Ząbek czosnku rozgniatamy i siekamy wraz z tymiankiem. Dodajemy sól i skórkę otartą z cytryny. Na tę mieszankę wylewamy oliwę – całość siekamy i rozcieramy nożem (mieszankę możemy również utrzeć w moździerzu). Mięso marynujemy z obu stron i odkładamy.

KROK 2: Przygotowujemy sos

Musztardę, miód, suszone pomidory i ocet balsamiczny blendujemy. Jeśli sos jest za gęsty – dodajemy odrobinę wody lub wina. Następnie dolewamy oliwę z suszonych pomidorów – ponownie blendujemy.

KROK 3: Podajemy danie

Mięso grillujemy na patelni grillowej z obu stron. Sos wykładamy na talerz. Pieczarki kroimy w cienkie plasterki. Na sos wykładamy rukolę, układamy plastry pieczarek. Ser grana padano kroimy obieraczką do warzyw i przekładamy na talerz. Indyka kroimy na mniejsze kawałki i układamy na talerzu.

dodaj do ulubionych 312
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne
przepisy

Karol Okrasa

Krem z gotowanym indykiem

Pietruszka, seler i kalafior, a do tego gotowany indyk z nutą cytrynową. Poznaj przepis Karola Okrasy na zupę, którą pokochają dzieci!

242 łatwy 0:45 4

Daria Ładocha

Cukiniowe spaghetti z indykiem

Zobacz, jak przygotować lekki makaron z cukinii! W połączeniu z warzywnym sosem i klopsikami z mięsa indyczego zachwyci nawet największego niejadka!

211 łatwy 0:45 4

Karol Okrasa

Pieczone burgery z indyka

Karol Okrasa podpowiada, jak przygotować domowy fast food – burgery z indyka z dodatkiem ciecierzycy i suszonych pomidorów.

142 łatwy 1:00 4

Lidl

Makaron z soczewicą i kawałkami indyka

Czy makaron dobrze komponuje się z soczewicą i indykiem? Oczywiście, że tak! Sprawdź sam!

196 łatwy 0:35 4

zobacz więcej

Komentarze (5)

Kornelia
1418 dni temu
Czy mieso trzeba usmazyc na patelni grylowej? Czy może być zwykla?
odpowiedz
KuchniaLidla
1418 dni temu
Kornelio, możesz przesmażyć mięso na zwykłej patelni.
Ola
2212 dni temu
Witam, czy do tego przepisu pasowałaby również pierś z kurczaka? Z góry dziękuje
odpowiedz
KuchniaLidla
2212 dni temu
Oczywiście :)
gzes
2483 dni temu
Dla ładnego wyglądu zgrillowalem jeszcze żółtą cukinie,którą ułozylem na sałacie. Brak mi słów zeby opisać to danie! Panie Karolu jesteś moim bogiem! Dziękuję.
odpowiedz