Przygotuj
- 4 kawałki folii aluminiowej
- tarkę
- blachę do pieczenia
- Rozgrzej piekarnik do temperatury 180–190°C (termoobieg)
Przygotowanie
Udka kurczaka układamy na desce skórą do dołu. Niewielkie kawałki delikatnie nacinamy. Udka doprawiamy od strony mięsa odrobiną soli i pieprzu.
Na każdy kawałek kurczaka nakładamy po jednym suszonym pomidorze, następnie doprawiamy suszonym oregano. Na pomidorach układamy również kawałki sera feta, na ser nakładamy kilka listków świeżej mięty.
Tak przygotowane udka zawijamy tak, żeby wszystkie składniki znalazły się wewnątrz mięsa. Każdy kawałek zrolowanego kurczaka obwijamy szczelnie (jak cukierek) kawałkiem folii aluminiowej polanej od wewnątrz odrobiną oliwy z oliwek. Na rozgrzanej patelni bez tłuszczu smażymy kawałki kurczaka przez 2 minuty z każdej strony.
Podsmażone kawałki kurczaka w foliach przekładamy na blachę i wkładamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 180-190°C (termoobieg)na 25-35 minut.
Placki z cukinii
Startą na tarce cukinie wrzucamy do miski, do cukinii dodajemy ryż oraz mąkę. Następnie do składników dodajemy suszone pomidory, jajko, doprawiamy odrobiną oregano, dodajemy posiekane ząbki czosnku. Na końcu do masy dodajemy 2-3 łyżki jogurtu greckiego. Wszystkie składniki dokładnie mieszamy, doprawiamy odrobiną soli i pieprzu, następnie odstawiamy je na 3-4 minuty.
Następnie sprawdzamy konsystencję, jeśli jest taka potrzeba, dodajemy szczyptę mąki. Na patelni z odrobiną rozgrzanego oleju słonecznikowego smażymy małe, okrągłe placki z przygotowanej masy. Placki smażymy około 3 minut z każdej strony.
Sos tzatziki
Do miski przekładamy jogurt grecki oraz świeżą miętę. Następnie do sosu wrzucamy ząbek posiekanego czosnku, przyprawiamy odrobiną pieprzu i solą. Dodajemy pokrojonego i odcedzonego ogórka oraz pokrojone oliwki. Polewamy odrobiną soku z cytryny. Całość mieszamy.
Upieczonego kurczaka wyjmujemy z piekarnika. Odstawiamy na 3-5 minut, następnie odcinamy końce folii aluminiowej, a następnie zdejmujemy całą folię. Każdy kawałek kurczaka kroimy na pół.
Jak podawać
Na talerzu układamy placki z cukinii, obok wykładamy sos tzatziki, na sos nakładamy przekrojony na pół kawałek kurczaka.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (30)
1535 dni temu
Ja również robiłam same placki. Trochę je zmodyfikowałam, bo jak dla mnie miały za mało wyraźny smak. Dodałam jeszcze fetę i kapary, które uwielbiam. Były naprawdę smaczne. Polecam.
odpowiedz
1533 dni temu
Gosiu, doskonały pomysł! :)
2124 dni temu
Z przepisu robiłam tylko placki i sosik do nich. Jak dla mnie średnie, ale spróbuję ponownie latem z cukinią z ogródka, bo tą kupną obwiniam za taki średni smak, mimo że reszcie rodziny smakowało.
odpowiedz
2143 dni temu
Placki z cukinii super, nie wiedziałam że mogą być tak dobre:)mięso średnie,sos niestety nie miał świeżej mięty zatem do powtórzenia. Ale placki podkreślam rewelacja. Na stałe wejdą do mojego menu.
odpowiedz
2209 dni temu
Danie smaczne ale bardzo pracochłonne. Dzieciom niestety nie smakowało. Nie skorzystam z niego drugi raz ale tylko ze względu na dłuuuuugi czas przygotowania. Placki z cukinii wolę z drugiego przepisu z Kuchni Lidla. Sos tzatziki - bomba! bardzo dobry.
odpowiedz
2238 dni temu
miskal203, bardzo smaczne połączenie :)
odpowiedz
2238 dni temu
Robiłam placki i sos. Rewelacja, polecam bardzo:) do tego zaserwowałam rybkę:)
odpowiedz
2243 dni temu
Przepyszne! Chociaż stwierdzam, że zeszło mi dłużej niż 45 min, mimo tego, że robiłam to z siostrą. ;D Jeśli mam oceniać w skali od 1-10 to daję 8, sos nie przypadł mi do gustu. ^ ^
odpowiedz
2254 dni temu
pychota ! wyśmienite danie
odpowiedz
2266 dni temu
Drogi Gościu, tak, sugerujemy podwoić składniki :)
odpowiedz
2266 dni temu
czy jeśli na placki zużywam 2 cukinie to podwajam ilość wszystkich składników na placki?
odpowiedz
2266 dni temu
Drogi Gościu, świeże pomidory nie nadają się do faszerowania udek - mają zupełnie inną konsystencję, są wodniste i nie sprawdzą się jako farsz.
odpowiedz
2266 dni temu
czy zamiast suszonych pomidorów można dać świeżych?
odpowiedz
2267 dni temu
Rewelacja :-) proste do zrobienia :-)
odpowiedz
2268 dni temu
Patrycjo, oliwki możesz pominąć w sosie. Meffi - Karol po prostu miał więcej ugotowanego ryżu. Ilość podana w przepisie jest prawidłowa.
odpowiedz
2269 dni temu
Bardzo dobry przepis, ale mam jedno pytanie - w filmiku p. Karol mówi, żeby do ciasta na placki dodac 1/3 ugotowanego ryżu - a co z resztą ryżu? bo dalej nie ma o tym mowy, w przepisie natomiast napisane jest po prostu, żeby dodac ryż.
odpowiedz
2270 dni temu
Dzień dobry, chciałam zapytać czy można zastosować coś innego niż oliwki do sosu, jest jakiś wymiennik?
odpowiedz
2271 dni temu
Dobrý den, včera jsem vyzkoušela PLACKY Z CUKETY - byly VÝBORNÉ. Teď se chystám vyrobit to plněné kuře. Zdravím kuchaře - pana OKRASU :) Monika z České Lípy
odpowiedz
2272 dni temu
Dominiko sądzimy, że w prodiżu danie wyjdzie równie smaczne :)
odpowiedz
2272 dni temu
Czy można zamiast piekarnika użyć prodiż ?
odpowiedz
2274 dni temu
Dzisiaj robiłam, na placki 2 średnie cukinie - wyszło ok.8-9 szt.
odpowiedz
2274 dni temu
Plackowa, przepis na placuszki na 4 porcje znajdziesz tutaj: http://kuchnialidla.pl/product/placki-z-cukinii-z-wedzonym-boczkiem . Jeśli chcesz wypróbować wersję Okrasy, możesz dostosować odpowiednio proporcje, wzorując się na przepisie Lidla.
odpowiedz
2274 dni temu
Czy wiadomo ile (tak mniej więcej oczywiście) wychodzi tych placuszków? Chciałam na obiad dla 4 osób zrobić takie placki i nie wiem czy robić z jednej czy z dwóch porcji? Pozdrawiam
odpowiedz
2275 dni temu
pyszne lekkie danie :) placuszki najlepsze
odpowiedz
2275 dni temu
kasienko, w piekarniku bez termoobiegu podwyższamy temperaturę o około 10 stopni.
odpowiedz
2275 dni temu
Mam pytanko a jeśli ktos niema piekarnika z termoobiegiem to ustawia również na taką sama temperature????i czas pieczenia taki sam???
odpowiedz
2276 dni temu
Muszę zrobić, pamiętam placki z cukini z boczkiem wg, waszego przepisu, pyszne :)
odpowiedz
2276 dni temu
Placki, rewelacja
odpowiedz
2276 dni temu
Smaczne ,tanie i latwe do zrobienia.Prosze o nastepne
odpowiedz
2276 dni temu
świetny przepis, łatwy i pyszny! Idealne na letni obiad, użyłam także piersi z kurczaka do zrobienia roladek- smakuje wyśmielicie !
odpowiedz
zobacz wszystkie