Szybkie burrito według Karola Okrasy

Karol Okrasa


Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

Przygotuj:

  • blender kielichowy

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SOS ZE ŚWIEŻYCH POMIDORÓW

Świeże pomidory kroimy na kawałki, 1 ząbek czosnku rozgniatamy, a ¼ kolendry siekamy. Składniki przekładamy do blendera, dodajemy sok z połowy limonki, musztardę i odrobinę oliwy. Całość blendujemy i w razie potrzeby dodajemy jeszcze 2-3 łyżki oliwy. Sos podajemy w miseczce ozdobiony listkami kolendry.

KROK 2: SMAŻYMY MIĘSO

Na rozgrzane 20-30 ml oliwy wrzucamy 2 posiekane ząbki czosnku i mielone mięso. Doprawiamy je do smaku solą i pieprzem, a także połową pieprzu cayenne. Całość smażymy, aż nabierze złotobrązowego koloru i przekładamy do miski.

KROK 3: PRZYGOTOWUJEMY SOS Z POMIDORÓW Z PUSZKI

Kolejne 2 ząbki czosnku i cebulę drobno siekamy. Przesmażamy je na ok. 20-30 ml oliwy i kiedy cebula się zeszkli, doprawiamy skórką otartą z połowy limonki. Po chwili smażenia całość zalewamy pomidorami z puszki i odrobiną wody. Sos doprawiamy solą, pieprzem, cukrem, sokiem z 1 limonki i drugą połową pieprzu cayenne. Całość gotujemy, aż płyn zredukuje się o połowę.

KROK 4: GOTUJEMY SOS Z MIĘSEM

Do zredukowanego sosu dodajemy mięso, odsączoną czerwoną fasolę, ajwar, drobno posiekaną połowę pozostałej kolendry i czosnek. Całość mieszamy. Następnie dodajemy sok z połowy limonki i resztę kolendry. Sos doprowadzamy do wrzenia i gotujemy jeszcze chwilę, często mieszając.

KROK 5: ZAWIJAMY I PODAJEMY BURRITO

Każdą tortillę podgrzewamy przez kilka sekund z każdej strony, aby była plastyczna. Następnie wykładamy na nie farsz i dokładnie zawijamy. Danie podajemy z sosem pomidorowym i kwaśną śmietaną skropioną odrobiną oliwy.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (51)

Avatar
  • Gość Gość
    1013 dni temu
    Doskonałe Polecam Magdalena

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    1870 dni temu
    Szkoda, że nie mogę docenić smaku potrawy z natką kolendry i muszę ją zastępować nacią pietruszki. Dla mnie nać kolendry to niestety zapach zjełczałych orzechów podawanych na zatęchłej ścierce do mycia podłóg. I choć nigdy takiej ścierki nie smakowałam, to smak stęchlizny i zjełczałych orzechów odrzuca od kolendry skutecznie. Synowie i mąż też opisują bardzo nieciekawe, wręcz obrzydliwe doznania smakowe i węchowe przy próbach zjedzenia tego ziółka. Ostatnio czytałam, że to kwestia genów. Co ciekawe, lubimy ziarna kolendry i często używam ich do gotowania i pieczenia.

    Odpowiedz

  • K2rbak K2rbak
    1185 dni temu
    Tak, tragedia z kolendrą. Pietrucha rządzi :)
  • Gość Gość
    2848 dni temu
    Nie wyszło mi te buritto

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    2845 dni temu
    A co konkretnie się nie udało? :)
  • Gość2 Gość2
    2806 dni temu
    Ja wiem dlaczego. Burrito :) teraz lepiej? :)
  • Gość Gość
    2796 dni temu
    :(
  • Gość Gość
    2012 dni temu
    ale nob
  • Gościu Gościu
    1963 dni temu
    sprubuj drugi raz moze sie uda
  • Katarina Katarina
    3074 dni temu
    Bardzo smaczne i sycące danie. Ja dodatkowo zrobiłam sama ala tortille na mące kukurydzianej.

    Odpowiedz

  • Z Google Z Google
    3242 dni temu
    To miało być burrito z kurczakiem...

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3302 dni temu
    JD

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3889 dni temu
    Niestety muszę przyznać, że danie niesmaczne. Poza tym pan Okrasa widać, że nie gotuje tych ilości, które podaje w przepisie. To byłoby jeszcze ok,ale ilość niektórych składników stosuje jak dla proporcji z przepisu. Jednocześnie używa mniej pomidorów i mniej mięsa. Ktoś tu kogoś robi w konia. Danie wyszło jak bezpłciowa ciapa. Najbardziej przebija się we wszystkim nie kolendra czy limonka ale ten nieszczęsny pieprz.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3499 dni temu
    Może wsypałeś po prostu za dużo pieprzu? :P
  • Gość Gość
    3903 dni temu
    Ludzie gdzie wy smak macie.co to ma być. Chyba normalnego jedzenia nie jedliscie jak to wam smakuje albo po prostu jecie oczami. To już szybciej smakuje mi cebula z czekoladą.;)

    Odpowiedz

  • Krentus Krentus
    3917 dni temu
    To burrito jest fenomenalne. Ajwar limonka i kolendra rewelacyjnie współgrają ze sobą i pozostałymi składnikami. Polecam!

    Odpowiedz

  • pignow pignow
    4164 dni temu
    absolutnie cudowne danie :0 bez wad. aż ciężko mi uwierzyć, że samemu to się da zrobić udało

    Odpowiedz

  • Paula&Globus Paula&Globus
    4174 dni temu
    Polecamy!Pyszne:)

    Odpowiedz

  • agea agea
    4268 dni temu
    godne polecenia

    Odpowiedz

  • Adrian Gość Adrian Gość
    4282 dni temu
    Rewelacja

    Odpowiedz

  • Robson Robson
    4356 dni temu
    Pyszne to buritto wyszło

    Odpowiedz

  • Agata Agata
    4568 dni temu
    pyszne, z kurczakiem również

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4597 dni temu
    7:00 - drugi plan :P

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4601 dni temu
    Dzisiaj zrobiłam... Niestety kolendra nie zagrała z naszymi kubkami smakowymi, zakłóciło to smak całego Dania zarówno farszu jak i jednego z sosów.

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4611 dni temu
    Super przepis, tylko szkoda zę Karol co chwila palce oblizuje i dotyka składników....:(

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3986 dni temu
    Polecam w fomu robic to samo :)
  • Adela Adela
    4618 dni temu
    Cudowny przepis! Przyznam, że ten smak mnie zaskoczył. Poprzedniczka pisała o cytrynie, ale naprawdę warto jednak znaleźć limonkę. Limonka i kolendra w tym daniu rządzą! Gdy jadłam, nie mogłam uwierzyć, że sama coś takiego zrobiłam :)

    Odpowiedz

  • annaMalbork annaMalbork
    4634 dni temu
    Wspaniałe danie, farsz przecudny. Nie miałam limonki więc wykorzystałam cytrynę i też wyszło wyśmienicie.

    Odpowiedz

  • Dominik Dominik
    4636 dni temu
    Choć nie jest to prawdziwe burrito jest naprawdę pyszne. A limonka musi być, daje tutaj coś specyficznego bez czego nie byłoby tak pyszne.

    Odpowiedz

  • agata69 agata69
    4638 dni temu
    burrito byłoby dobre gdyby nie limonka, następnym razem pominę ten ulubiony składnik Karola, jakoś nie leży mi jednak ten perfumowany aromat.

    Odpowiedz

  • Sowa Sowa
    4652 dni temu
    Bardzo nam smakowało. Ja wybieram sos śmietanowy zdecydowanie. Zrobię jeszcze nie raz to danie. :)

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    4735 dni temu
    A w Lidlu jeszcze lepsze! ;)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4737 dni temu
    smaczne łatwe polecam .............a dobrą tortille można kupić w ,,Biedronce ,,............

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4758 dni temu
    Robiłam już chyba 15 razy :) Wcale nie zajmuje to 45 min, max. 30. Farszu starcza na 12 tortilli z Lidla. Ja gotowy farsz zamrażam a potem tylko podgrzewam gdy pora obiadu :) Polecam rónież wszystkim początkującym - jak dla mnie jeden z najlepszych przepisów Okrasy

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4765 dni temu
    Aywar można z powodzeniem zastąpić czerwonym pesto. Pyszne danie!

    Odpowiedz

  • caireann caireann
    4765 dni temu
    Rewelacyjny przepis - już wiem, co jutro będzie na obiad... ;)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4767 dni temu
    rewelacja!!! najpyszniejsze!!!!!!!

    Odpowiedz

  • mimi mimi
    4774 dni temu
    Właśnie się objadam, pyszne :) Polecam!

    Odpowiedz

  • Elwira Elwira
    4775 dni temu
    Przepis wysmienity jak jak kuchnia meksykanska .

    Odpowiedz

  • DANIEL DANIEL
    4787 dni temu
    Moim zdaniem jeden z lepszych przepisów. Burrito naprawdę świetne i proste w przygotowaniu

    Odpowiedz

  • Kasia Kasia
    4791 dni temu
    Zrobiłam - super! Ale faktycznie ilość mięsnego farszu spora i starczy z powodzeniem na dra razy tyle placków. Kupowałam tortille w Lidlu i były pakowane po 6 placków (a potrzebujemy niby 8) - moim zdaniem spokojnie na 12... Danie naprawde bardzo smaczne, proste i dość szybkie.

    Odpowiedz

  • Kuba Kuba
    4792 dni temu
    Bardzo dobre. Szybkie i smaczne !

    Odpowiedz

  • Olga Anna Blanka L-ka Olga Anna Blanka L-ka
    4793 dni temu
    danie dla 4 osób spokojnie z połowy składników...! a już na pewno z połowy mięsa... Panowię! nie naciągajcie tak na zakupy w lidlu! ;) ale danie wyszło pyszne...

    Odpowiedz

  • Gośćanna Gośćanna
    4793 dni temu
    Pyszne,polecam

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4794 dni temu
    Proste i smaczne, dzięks

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4796 dni temu
    Właśnie siedzę i jem. Niebo w gębie!!! A w ogóle nie umiem gotować! :))

    Odpowiedz

  • Ania Ania
    4796 dni temu
    Dziś kupiłam w lidlu mięsko z łopatki i tortille, jutro też zrobię burrito :)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    4796 dni temu
    Robiłam,pycha.

    Odpowiedz

  • lolek lolek
    4798 dni temu
    W Lidlu jest Ajwar z Kanii,możesz dodać też Ajwar z Podravki.

    Odpowiedz

  • Szymon Szymon
    4798 dni temu
    Przepis przyznam prosty i zapewne smaczny. Mam tylko jedno pytanie: Czy będzie możliwość kupna Ajvaru paprykowego w Lidlu? Pozdrawiam Szymon.

    Odpowiedz

  • Olcia Olcia
    4799 dni temu
    Przepis interesujący, zrobię go i wrzucę na swojego bloga :) Aaaa, pozdrowienia dla Pana, którego odbicie postaci wielokrotnie można było zobaczyć w drzwiczkach piekarnika

    Odpowiedz

zobacz wszystkie


Polecane przepisy

Przepisy według składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl