Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Farsz owocowy
W garnku rozpuszczamy masło. Dodajemy miód i cukier trzcinowy. Kiedy masło całkowicie rozpuści się i połączy z cukrem i miodem, do garnka wrzucamy obrane i pozbawione gniazd nasiennych jabłka pokrojone w plastry, wyfiletowane pomarańcze i brzoskwinie pokrojone. Owoce prażymy do momentu, kiedy odparuje z nich sok i zrobią się nieco miękkie. Po wyłączeniu ognia, owoce doprawiamy cynamonem. Następnie dodajemy do nich pokruszone biszkopty, w razie konieczności dodajemy cukru do smaku. Farsz owocowy odstawiamy do przestygnięcia.
Kruche ciasto
Na stolnicę przesiewamy mąkę. Do mąki dodajemy masło pokrojone na mniejsze kawałki, na które przesiewamy cukier puder oraz żółtka. Za pomocą noża dokładnie siekamy wszystkie składniki, następnie zagniatamy ciasto. Kiedy składniki połączą się w jednolitą masę, dzielimy ją na dwie równe części, które owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki mniej więcej na 1 godzinę. Jedną część schłodzonego ciasta na posypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy na grubość około 5 mm (staramy się nadać ciastu okrągły kształt). Ciastem wykładamy formę o Ø26 cm, posmarowaną masłem i oprószoną startym przez sito biszkoptem. Ciasto w formie nakłuwamy widelcem w kilku miejscach, brzegi ciasta powinny wystawać poza formę.
Następnie na ciasto wykładamy farsz owocowy i przykrywamy drugą częścią tak samo rozwałkowanego ciasta. Brzegi górnej i dolnej części ciasta sklejamy palcami. Wierzch ciasta smarujemy białkiem oraz delikatnie posypujemy cukrem trzcinowym. Na środku ciasta wycinamy małą dziurkę, na wierzchu ciasta robimy kilka otworów za pomocą noża. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do temperatury 220°C (termoobieg) mniej więcej na 10-12 minut, następnie ciasto pieczemy przez 15 min. w temperaturze 190°C (termoobieg). Ciasto po upieczeniu odstawiamy do przestygnięcia.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Kurczak po amerykańsku
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Ciasto na maślance
- Panna cotta z karmelizowanymi pomarańczami
- Placek z rabarbarem
- Torciki z pomarańczami
- Smażony dorsz z kapustą i pomarańczami
- Tajine dyniowy z indykiem i jabłkiem
- Ciasto z brzoskwiniami i borówkami
- Pieczona cukinia z dressingiem z pepperoni
- Biszkopt z brzoskwiniami i limonkowym skyrem
- Wegański pasztet z fasoli
- Placki ziemniaczane z pomoćką szparagową
- Milopitakia
- Burgery z jajkiem sadzonym
Przepisy według
składników
Komentarze (22)
2328 dni temu
super
odpowiedz
2469 dni temu
Przepis na ciasto kruche jest dobre. Wystarczy szybko i pewnie zagniatać to w mgnieniu oka się uformuje :) Owocowe pie przepyszne!!! :D
odpowiedz
3001 dni temu
Witam! Już drugi raz próbuję zrobić ciasto z tego przepisu i za każdym razem ciasto się kruszy. Nie wiem co zrobić aby można było je uformować w taki sposób.. Nie da się go rozwałkować, a tym bardziej nawinąć na wałek!
odpowiedz
2587 dni temu
Można dodać 1-2 łyżki jogurtu naturalnego. Polecam
3526 dni temu
Czy mogłabym użyć mąki pełnoziarnistej lub kukurydzianej zamiast pszennej?
odpowiedz
3527 dni temu
Ciasto przepyszne, ale tylko w tedy kiedy jest bez pomarańczy... Zamiast nich dodałam śliwki, brzoswkinie, rabarbar, z każdym z tych składników wyszlo idealnie. Pychoooooota :)
odpowiedz
3538 dni temu
Tata robił ciasto według przepisu i nie wyszło .klei się do rąk i nie chce się rozwałkować:((
odpowiedz
3551 dni temu
Przepis na ciasto kruche jest zły. Ciasto się za bardzo kruszy i jest zwyczajnie niemożliwe uniesienie go po rozwałkowaniu, nie mówiąc o nawinięciu na wałek - wszystko pęka w pierony. Ilość podsypywanej mąki jest bez znaczenia, po prostu nie ma wystarczająco dużo spoiwa, które by scalało ciasto.
odpowiedz
3569 dni temu
robiłam wg przepisu i wyszło pyszne!! :-)
odpowiedz
3577 dni temu
Goga, dziękujemy za Twoją opinię! Po takiej zachęcie inni z pewnością również się skuszą!
odpowiedz
3577 dni temu
Wczoraj właśnie zrobiłam ciasto, wyszło przepyszne, cienkie, kruche i delikatne ciasto, do tego jabłko z brzoskwinią i pomarańczą, pyszne połączenie, fajny pomysł na zagęszczenie farszu biszkoptami, ja tylko pominęłam miód, nie bardzo przepadam i bałam się, że zepsuje smak owoców, ale jak ktoś lubi to niech doda, ciasto bardzo fajne :)
odpowiedz
3579 dni temu
Czy ktoś z Was próbował przepis? Ciekawa jestem opinii ;)
odpowiedz
3579 dni temu
Goga, jeśli wypróbujesz ten przepis, koniecznie nam napisz o swoich wrażeniach!
odpowiedz
3580 dni temu
Wygląda przepysznie, robiłam również słoneczną tartę z brzoskwiniami p.Pawła, pycha :)
odpowiedz
3580 dni temu
Dziękujemy za czujność. Już wszystko powinno działać poprawnie :)
odpowiedz
3580 dni temu
u mnie ciasto ale film kończy się na wykładaniu owoców na ciasto i położeniu górnej warstwy ciasta a gdzie pieczenie i reszta?
odpowiedz
3581 dni temu
Film z ciastełem: http://bit.ly/1maD91W enjoy ;-)
odpowiedz
3581 dni temu
Ciasto rewelacyjnie wygląda, chętnie skorzystam z przepisu pana Piotra, mniam....
odpowiedz
3581 dni temu
Owocowy Pie, a w filmie jest o lodach... Czy ktoś sprawdza filmy po obróbce co i jak działa na Waszej stronce? Ostatnio coraz częściej błędy się pojawiają.
odpowiedz
3581 dni temu
Coś się wam podupcyło i zamiast ciasta mamy lody!
odpowiedz
3582 dni temu
U mnie tez jest błąd i do tego nie ma do końca przepisu (nie ma pokazanego nacinania nożem i wycinania dziurki po środku ciasta )
odpowiedz
3582 dni temu
Chyba jakiś błąd nastąpił!? Powinien być film o cieście owocowym a są... owocowe lody!? Podobne... Ale to nie to samo ;-)
odpowiedz
zobacz wszystkie