Racuchy z karmelizowanymi gruszkami

Rumiane, pulchne placuszki z ciasta drożdżowego z dodatkiem słodkich gruszek. Idealne na śniadanie, doskonałe na deser!

Zacznij gotować Nie wygaszaj ekranu

Składniki

Karmelizowana gruszka

cukier - 2 łyżki
gruszka - 1 szt.

Ciasto drożdżowe

jajko - 1 szt.
cukier puder - 5 g
cukier - 2 łyżki
mąka pszenna tortowa - 100 g
mleko - 100 ml
olej - 2 łyżki
drożdże świeże - 15 g

Wartości odżywcze

Wartość energetyczna na całe danie	980,4 kcal
Wartość energetyczna na 1 porcję	326,8 kcal
Tłuszcz	9 g
Węglowodany	55,6 g
Błonnik	4,4 g
Białko	7,5 g

Przygotowanie

Na gorącej patelni karmelizujemy cukier na ciemnozłoty kolor. Dodajemy pokrojoną w kostkę gruszkę i smażymy przez kilka minut, do momentu połączenia się cukru z gruszką. Studzimy.

Delikatnie podgrzewamy mleko (tak, aby było można włożyć do niego palec). Drożdże ucieramy z cukrem do rozpuszczenia, dodajemy mleko oraz 1/3 ilości mąki - rozczyn odstawiamy do wyrośnięcia. Dodajemy pozostałą część mąki, jajko oraz karmelizowaną gruszkę. Smażymy na rozgrzanym oleju. Racuchy podajemy posypane cukrem pudrem.

dodaj do ulubionych 243
DODAJ DO
ULUBIONYCH
DRUKUJ
wyślij listę
zakupów

Zobacz podobne przepisy

Racuchy drożdżowe z jabłkami

Lidl

Niegdyś były bardzo popularne. Warto przypomnieć sobie ich smak, bo to wspaniałe słodkie danie dla dużych i małych.

liczba polubień: 281 poziom trudności: średni czas przygotowania: 1:00 liczba porcji: 4 ten przepis jest wegetariański

Puszysty omlet z owocami

Paweł Małecki

Paweł Małecki ma doskonały przepis na puszysty omlet z owocami. Z chęcią się z Tobą podzieli! Dzięki niemu przygotujesz najlepszy omlet w swojej kuchni!

liczba polubień: 346 poziom trudności: łatwy czas przygotowania: 0:20 liczba porcji: 1 ten przepis jest wegetariański

Pampuchy drożdżowe z sosem śliwkowym

Paweł Małecki

Słodkie bułeczki z ciasta drożdżowego gotowane na parze, a do tego sos ze smażonych śliwek. Pyszne o każdej porze dnia!

liczba polubień: 188 poziom trudności: średni czas przygotowania: 2:00 liczba porcji: 4 ten przepis jest wegetariański

Słodko-słony bezowiec

Paweł Małecki

Niepowtarzalne, bardzo pyszne połączenie słodkiego karmelu i soli. Wypróbuj je w swojej kuchni i zaskocz swoich gości!

liczba polubień: 90 poziom trudności: średni czas przygotowania: 2:00 liczba porcji: 12 ten przepis nie jest wegetariański

zobacz więcej

Komentarze (11)

Aneri
739 dni temu
Najlepszy przepis jaki znam na racuchy!
Odpowiedz
Gość
2174 dni temu
na jak długo zostawić rozczyn do wryrośnięcia?
Odpowiedz
racuszka
2328 dni temu
Racuch są pyszne.Z przepisu wyszło mi 8 sztuk.
Odpowiedz
KuchniaLidla
3921 dni temu
Paulino, 15 g drożdży świeżych :)
Odpowiedz
Paulina
3921 dni temu
Czy chodzi tu o drożdże w proszku?
Odpowiedz
Karolina Sz
3971 dni temu
Najwspanialsze racuchy na świecie!!!! Smakują prawie identycznie jak te robione przez moją babcię.. - nie mam niestety tego przepisu :( i od dłuższego czasu poszukiwałam odpowiedniego. Ten jest po prostu genialny, smak właśnie taki jak ten który pamiętam z dzieciństwa!!! Dziękuję!!!
Odpowiedz
KuchniaLidla
4004 dni temu
Karolina Gość, cieszymy się, że smakowało. Zachęcamy do wypróbowania innych przepisów Pawła :)
Odpowiedz
Karolina Gość
4005 dni temu
Przepyszne, dobrze że zrobiłam z podwójnej porcji!
Odpowiedz
domi
4174 dni temu
Przetestowaane:)pychotka!!!
Odpowiedz
Renia
4185 dni temu
Chciałam sprawdzić czy te racuchy przypomną mi te jadane w dzieciństwie. Smakowały WYŚMIENICIE!!! Zrobiłam z dwóch porcji a znikły w mgnieniu oka;) ps.zamias c.pudru podałam ze śmietaną-niebo w gębie*
Odpowiedz
Paproszkowe smaki...
4188 dni temu
Racuchy bardzo smaczne - fajne śniadanie dla ucznia. Wyszło mi 10 niewielkich racuchów. Polecam przepis. Tutaj moje racuchy: http://paproszkowegotowanie.blogspot.com/2014/09/kuchnia-lidla-racuchy-z-karmelizowanymi.html
Odpowiedz