Lidl Cukinia z pikantnym farszem wołowym
Cukinia z pikantnym farszem wołowym

Cukinia z pikantnym farszem wołowym

Co kupić

  • 2 średnie cukinie
  • 40-50 dag mięsa mielonego, wołowego
  • 1 żółta papryka 
  • 1 marchewka, starta na tarce do jarzyn
  • 1 por
  • 1 cebula
  • 1 papryczka chili
  • 1 łyżeczka tymianku
  • Sól Castello , pieprz mikado  do smaku 
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku mikado
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego mikado
  • 2 łyżki kwaśnej śmietany 18% Pilos
  • 10 dag sera żółtego, startego na tarce jarzynowej Bluedino
  • olej rzepakowy do smażenia Promienna
  • 3 łyżki natki pietruszki, posiekanej

Jak zrobić

poziom: łatwy porcji: 4 czas: 1h 10min

Przygotowanie

Cukinie myjemy, osuszamy, przecinamy na pół. Łyżeczką do herbaty usuwamy pestki, zostawiając jednak jak najwięcej miąższu.

Pokrojoną w kostkę cebulę szklimy na rozgrzanym oleju (1,5 łyżki), dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, poszatkowanego w plasterki pora i startą marchewkę – cały czas mieszając, smażymy około 5-7 minut. Na osobnej patelni rozgrzewamy 1 łyżkę oleju, przesmażamy na niej mięso mielone, rozdrabniając je podczas smażenia widelcem. Masę warzywną i mięsną łączymy.

Doprawiamy całość solą, pieprzem, tymiankiem, papryką i posiekaną drobniutko papryczką chili. Dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i smażyć jeszcze 5 minut. Zdejmujemy patelnię z ognia, dodajemy śmietanę i 2 łyżki natki pietruszki, mieszamy.

Farszem napełniamy połówki cukinii, posypujemy je tartym żółtym serem. Układamy na blasze i zapiekamy ok. 35-40 minut w temp. 180°C. Podajemy na gorąco, posypane pozostałą pietruszką.

Komentarze (3)

Zobacz wszystkie + dodaj komentarz
  • BigJo BigJo: Pycha, pycha, pycha. Dodałam mięso z indyka zamiast wołowego i obrałam cukinię ze skórki. Aby cukinia oddała swoją goryczkę posypałam ją solą z obu stron a jak puściła wodę ponownie ją umyłam i dopiero nadziewałam. 56 dni temu
  • Gość Gość: Przepyszne 464 dni temu
  • Gość Gość: ciekawe i smaczne :) 488 dni temu

Bądź na
bieżąco
z nowościami
w Kuchni Lidla!

i zbieraj broszury z przepisami


Zamów newsletter!