Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Zanim zaczniemy
Moczymy rodzynki w rumie. Rozgrzewamy piekarnik do 35°C (termoobieg).
Ciasto
Mleko zagotowujemy, stopniowo wsypujemy 80 g mąki i bardzo energicznie mieszamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Studzimy i dodajemy pokruszone drożdże. Mieszamy. Ciasto przekładamy do miseczki, przykrywamy lnianą ściereczką i wkładamy do piekarnika na 20-25 minut. Na patelni rozpuszczamy 120 g masła. Żółtka z cukrem ubijamy na jednolitą, puszystą masę. Do miski miksera wkładamy wyrośnięte ciasto, dodajemy żółtka ubite z cukrem. Wyrabiamy przez chwilę, stopniowo dodając 400 g mąki. Dodajemy lekko ostudzone, rozpuszczone masło i nadal wyrabiamy aż do uzyskania jednolitej konsystencji. Ciasto wyciągamy z miksera i wyrabiamy je ręcznie na blacie. Wkładamy do miseczki, przykrywamy ściereczką i ponownie wstawiamy do piekarnika na mniej więcej 30 minut.
Farsz
Posiekane orzechy i namoczone rodzynki dodajemy do masy makowej. Mieszamy. Ścieramy skórkę z pomarańczy i wyciskamy sok z 1/2 pomarańczy do masy makowej. Mieszamy. Wyrośnięte ciasto wyrabiamy na blacie posypanym mąką. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 2 cm. Po rozwałkowaniu ciasto przekładamy na pergamin i wykładamy na nie masę makową. Za pomocą pergaminu zwijamy delikatnie makowiec w rulon. Oba końce ciasta podwijamy pod spód. Zawijamy całość w pergamin i wkładamy do piekarnika na 15 minut. Po 15 minutach zwiększamy temperaturę do 180°C i pieczemy przez kolejne 40 minut.
Jak podawać
Upieczone ciasto zostawiamy, aby ostygło. W miseczce ucieramy cukier puder z sokiem z cytryny i odrobiną wody aż do uzyskania lukru. Przestudzony strudel makowy polewamy lukrem i dekorujemy skórką pomarańczową.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Strudel jabłkowo-marchewkowy
- Orzechowe babeczki
- Czekoladowo-wiśniowe tartaletki
- Torcik daktylowy
- Świąteczny sernik waniliowy ze skórką pomarańczową
- Sajgonki z ciasta francuskiego
- Rogaliki z makiem
- Kolorowe ciasteczka owsiano-czekoladowe
- Placek brzoskwiniowy z orzechami
- Zapiekane brzoskwinie
- Tarta z kremem katalońskim
- Rogaliki krucho-drożdżowe z jabłkami
- Torciki z nadzieniem z czerwonych owoców
- Makowe ślimaczki
- Tarta z kremem chałwowym
- Placki bananowe z jogurtem i brzoskwiniami
- Kotleciki z tofu
- Halloweenowe muffiny z czekoladą
- Sans rival, czyli przekładaniec królewski z pistacjami
- Pączki z jabłkami i żurawiną
- Owocowa niespodzianka. Grillowane szaszłyki z owoców
- Gofry wytrawne z warzywami
- Słodkie wegańskie bułeczki Hot Cross Buns
- Kiełbaski w papryce
- Krewetki na cukinii
- Tiramisu z jabłkami
- Zielone warzywa z dipem romesco
- Gwiazdki Czar
- Francuskie ptysie czekoladowo-truskawkowe
- Wielkanocna baba drożdżowa
Przepisy według
składników
Komentarze (12)
848 dni temu
Jest po prostu najlepszy na świecie i przy moich zerowych zdolnościach do ciast zawsze wychodzi super :)
odpowiedz
2675 dni temu
Ja piekę ten strudel już od 3 lat. Zawsze wychodzi piękny i pyszny. Moja rodzina nie wyobraża sobie świąt bez tego makowca. PYCHA!!! Dziękuję!
odpowiedz
2697 dni temu
Strudel to inna potrawa. To co jest przedstawione w przepisie to s t r u c l a makowa a nie strudel, Mr. Okrasa.
odpowiedz
2697 dni temu
Strudel makowy i strucla makowa występują pod tymi dwiema nazwami :)
3405 dni temu
Kubeg ma racje, mi tez urósł gigant. Moim zdaniem z całego ciasta nie powinnismy robić jednej rolady tylko dwie. Znam podobny przepis na makowca i wg niego z 0,5 kg mąki robimy dwie rolady. Wychodzą bardziej kształtne. Wasze przepisy są ciekawe ale często niedopracowane w szczegółach. Szkoda.....
odpowiedz
3405 dni temu
Drogi Gościu, w tym przepisie mamy użytą gotową masę makową. W drugim przepisie masę makową przygotowujemy sami. Jeśli chcesz wybrać prostszy wariant - sugerujemy właśnie ten przepis na strudel makowy :)
odpowiedz
3406 dni temu
czym się różni ciacto z tego przepisu z ciastem z makowca drożdżowego (również z kuchni lidla) ? raczej słabo mi idzie w kuchni i nie wiem za który przepis się zabrać
odpowiedz
3767 dni temu
Drogi Gościu, być może użyte przez Ciebie mleko rzeczywiście było zbyt gorące - zaparzone drożdże niestety nie wyrastają. Kubeg - pieczenie ciasta zawsze należy kontrolować indywidualnie, gdyż wiele zależy od samego piekarnika. Jeśli widzimy, że ciasto zaczyna się zbyt szybko rumienić możemy wyjąć je wcześniej lub przykryć jego wierzch folią aluminiową.
odpowiedz
3767 dni temu
Przepis wypróbowany - ocena 2-. Wszystko zgodnie z przepisem. Wszystko ok do momentu pieczenia. Wyrósł gigant, papier go nie utrzymał na dodatek się mocno przypalił.
odpowiedz
3769 dni temu
Może mleko było za gorące?
odpowiedz
3770 dni temu
W ogóle mi nie wyrosły mleko z mąką i drożdżami :(
odpowiedz
3773 dni temu
Uwielbiam struclę,masę makową już u was kupiłam więc przepis z pewnością wypróbuję.
odpowiedz
zobacz wszystkie