Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Cannelloni z mięsem w sosie porowym
Składniki
- bazylia świeża - 24 g
- wino białe - 200 ml
- cebula - 1 szt.
- ciecierzyca - 400 g
- papryka czerwona - 1 szt.
- ząbek czosnku - 5 szt.
- gałka muszkatołowa mielona - 5 g
- jajko - 1 szt.
- majeranek suszony - 5 g
- makaron lazania - 500 g
- mięso mielone wołowo-wieprzowe - 500 g
- mleko 3,2% - 300 ml
- olej rzepakowy - 1 łyżka
- pomidorki koktajlowe - 100 g
- por - 100 g
- grana padano - 250 g
- śmietana 30% - 300 ml
- papryczka chili czerwona - 5 g
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 5655,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 1413,9 kcal |
| Tłuszcz | 64 g |
| Węglowodany | 128,7 g |
| Błonnik | 72,2 g |
| Białko | 72,2 g |
PRZYGOTUJ:
- papier do pieczenia
- blachę do pieczenia
- blender
- naczynie żaroodporne
- piekarnik rozgrzany do temperatury do 200°C (termoobieg)
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
KROK 1: GOTUJEMY MAKARON
Do garnka z wrzącą, osoloną wodą wkładamy płaty lasagne i gotujemy je al dente (gotujemy partiami, na początku gotowania delikatnie mieszamy, płaty nie mogą się sklejać). Ugotowane płaty makaronu odcedzamy i przekładamy do naczynia z zimną wodą.
Makaron odsączamy na ściereczce, przekładamy na talerz. Płaty układamy na talerzu i przekładamy pergaminem (żaden z kawałków nie może leżeć na innym kawałku). Na samą górę również nakładamy pergamin.
KROK 2: SMAŻYMY PAPRYKĘ
Z czerwonej papryki wyciągamy gniazda nasienne, paprykę kroimy bardzo drobno. Na oleju rzepakowym na patelni smażymy paprykę, solimy, pieprzymy, mieszamy, dodajemy niewielką ilość majeranku. Przesmażoną paprykę przekładamy do miseczki.
KROK 3: SMAŻYMY CEBULĘ, CZOSNEK I MIĘSO MIELONE
Na tę samą patelnię nalewamy olej rzepakowy, smażymy cebulę i 4 ząbki czosnku pokrojonego w drobną kostkę, czekamy, aż się zeszklą. Dodajemy 500 g mięsa mielonego, mięso lekko podduszamy, dodajemy dość dużą szczyptę majeranku i 1/2 świeżej ostrej papryczki posiekanej na mniejsze części. Do całości dodajemy mielony biały pieprz i sól. Mieszamy.
KROK 4: MIKSUJEMY SER, MIĘSO, JAJKO I CIECIERZYCĘ
Do miseczki na drobnych oczkach ścieramy ser Grana Padano. Mięso z patelni przekładamy do miseczki – studzimy. Przestudzone mięso przekładamy razem z jajkiem i ciecierzycą do pojemnika miksera i miksujemy na gładką, jednolitą masę. Dodajemy ser (pozostawiamy niewielką ilość do posypania dania) i miksujemy.
KROK 5: ZWIJAMY CANNELLONI W RULONIKI
Masę przekładamy do naczynia. Dodajemy przesmażoną paprykę i mieszamy. Na jednym końcu każdego płata kładziemy zmiksowane mięso i zawijamy w ruloniki. Gotowe cannelloni przekładamy na talerz.
KROK 6: PRZYGOTOWUJEMY SOS
Por kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Do garnka nalewamy olej rzepakowy i szklimy por. Dolewamy białe wino, posiekany czosnek, a gdy wino odparuje, dodajemy masło, następnie mąkę. Energicznie mieszamy. Dodajemy mleko i śmietankę. Mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem i gałką muszkatołową. Mieszamy. Sos musi trochę odparować (musi być dość gęsty).
KROK 7: PIECZEMY CANNELLONI
Na dno naczynia żaroodpornego wlewamy część przygotowanego sosu, wkładamy cannelloni, następnie na nie wylewamy warstwę sosu. Następnie całość posypujemy startym serem Grana Padano. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200°C na mniej więcej 10 minut.
KROK 8: PODALEJMY CANNELLONI
Cannelloni podajemy z pomidorkami koktajlowymi i listkami bazylii.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Strudel jabłkowo-marchewkowy
- Quiche ze szpinakiem, serem i salami
- Cannelloni z mięsem mielonym - przepis
- Hiszpańska tortilla ziemniaczana
- Nadziewana papryka w sosie pomidorowym
- Pappardelle ragout bianco według Karola Okrasy
- Schab w sosie paprykowym
- Rurki z kremem z ciasta francuskiego
- Baklawa grecka
- Podudzia kurczaka w sosie pomarańczowym
- Roladki z szynki w sosie grzybowym
- Polenta z sosem z pieczonej papryki
- Zapiekanka makaronowa z mięsem mielonym i kapustą
- Kartacze z mięsem
- Cannelloni ze szpinakiem i ricottą
- Smażony filet z sandacza z kapustą kiszoną w śmietanie
- Ruloniki ziemniaczano-kabanosowe
- Zupa z zielonych szparagów z szynką i grissini
- Talerz przystawek
- Pesto z jarmużu
- Sałatka z rukolą i gruszką
- Wegańskie hot dogi lodowe
- Makaron z kurczakiem i pieczarkami - przepis
- Kuchnia molekularna: ciastko dyniowe i wędzona czekolada
- Różowe cynamonki
- Kanapka rybaka
- Pizza bez drożdży
- Lodowe kanapki w polewie i posypce z orzechów
- Tatar z łososia z sałatką z ogórka i jabłka
- Pesto z pietruszki
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (62)
772 dni temu
Jeśli używam gotowego makaronu cannelloni, to jak długo powinnam je zapiekać w piekarniku?
odpowiedz
772 dni temu
Około 30-40 minut.
1294 dni temu
Moje ulubione...jest to przepyszne danie. Cała rodzina wcina z apetytem
odpowiedz
1777 dni temu
Czy mozna przygotowac danie rano i dopiero popoludniu wrzucić do piekarnika?
odpowiedz
1777 dni temu
Tak, polecamy jednak wystudzenie cannelloni po ich przygotowaniu i przełożenie ich do lodówki do czasu pieczenia.
3860 dni temu
To jedno z moich ulubionych dań, robiłam już bardzo wiele razy - pychota. Tylko dla uproszczenia używam oczywiście gotowych cannelloni.
odpowiedz
3861 dni temu
mmmmm.. pycha
odpowiedz
4000 dni temu
Pawle, mamy nadzieję, że inne przepisy również wypróbujesz i znajdziesz więcej swoich ulubionych! Pozdrawiamy!
odpowiedz
4000 dni temu
Smacznie i pysznie :) Przepis stosowałem już 4 razy i za każdym razem wychodzi wyśmienicie. Polecam !
odpowiedz
4182 dni temu
fajny przepis, bardzo smaczne. użyliśmy gotowego makaronu (rurek) i było super. por na winie jest mega!
odpowiedz
4191 dni temu
świetnie smakowało i jest naprawdę łatwe do przygotowanie.
odpowiedz
4260 dni temu
rewelacyjny przepis,polecam
odpowiedz
4275 dni temu
mi wyszło super smaczne! dużo roboty, ale gra warta świeczki. Farsz przepyszny, całość bardzo syta, trzema sztukami można się najeść. POLECAM
odpowiedz
4279 dni temu
Bardzo dużo składników, dość drogie, bardzo pracochłonne, a smak mnie nie zachwycił... ale spróbować warto :) i podoba mi się przepis na cannelloni z lasagne, do powtórzenia. Aha, ja zużyłam tylko 1/2 makaronu, a mięsko, ser i soczewicę ubiłam tłuczkiem do ziemniaków, nie lubimy kremów ...
odpowiedz
4288 dni temu
a czy nie można by podawać kaloryczności potraw? czy od razu odechce się gotowania? :) po liście zakupów widać że to bombka kaloryczna, ale chociaż w przybliżeniu warto by było wiedzieć
odpowiedz
4289 dni temu
Przepyszne danie- jest to już 4- zrobione przeze mnie danie z książki LIDLA i jestem zachwycona tymi przepisami.
odpowiedz
4289 dni temu
Pyszne i nieskomplikowane, w dodatku potrawa świetnie się mrozi (oczywiście same cannelloni). Po rozmrożeniu wystarczy zrobić sos i zapiec - smakują równie dobrze jak świeżo zrobione.
odpowiedz
4297 dni temu
Panie Karolu danie pierwsza klasa !! Fakt troszke czasochłonne ale naprawde warto. Wystarczy dobrze obejrzec filmik i wyjdzie super. Jak w dobrej włoskiej restauracji :) naprwno powtorze i czekam na dalsze przepisy.
odpowiedz
4299 dni temu
Soczewica ma być ugotowana po odsączeniu z puszki ???
odpowiedz
4299 dni temu
Bardzo smaczne, choć też czasochłonne. Ale pewnie tylko przy pierwszym razie. Z podanych proporcji na farsz wyszło mi około 18 rurek. Sposób z makaronem wart zapamiętania na przyszłość.
odpowiedz
4300 dni temu
Pycha! Danie wyszło świetne, gorąco polecam :)
odpowiedz
4300 dni temu
przepis super. danie bardzo syte. farszu starczyło na 17 ruloników, szkoda ,ze kazano ugotować cale 500 dkg. sos super. mielismy obiad na dwa dni dla 4 osób
odpowiedz
4302 dni temu
Danie bardzo fajne , dzisiaj robiełm. Niezbyt mądry pomysł z tym pergaminem. Przed rolowaniem musiałem umyć każdy płat lasagne bo oblepiły mi się papierem. Następnym razem wcześniej zrobię farsz, a rolować bedę makaron zaraz po wyciągnięciu z wody. Rzeczywiście trochę za dużo wyszło farszu. Właśnie robię z niego teraz pasztet.
odpowiedz
4302 dni temu
Jakiej firmy są noże i patelnia, których używa Karol Okrasa?
odpowiedz
4303 dni temu
A ja mam pytanie, czy to był taki wielki problem żeby udostępnic filmy do zapisania wtyczką Firefoxa? Ja mam internet mobilny i mam limity danych, więc wolę zapisać filmik na dysku, nagrać sobie na płytce i mieć kolekcję przepisów. A teraz filmu nie mogę zapisać. Oczywiście może to wynikać z mojej niewiedzy, dlatego tylko pytam Pozdrawiam
odpowiedz
4303 dni temu
Marta i Paulina co Wy z tym Pascalem, to przepis Okrasy! Jutro to robię, aż mi ślinka cieknie :).
odpowiedz
4303 dni temu
Danie pracochłonne ale smak rekompensuje cały wysiłek :) Jeśli chodzi o gotowanie Lasagne to wystarczą 3-4 minuty w dużej ilości wody, wtedy na pewno się nie rozwali. Farszu wychodzi sporo. Starcza na zrobienie 15 Cannelloni o średnicy ok 3 cm. Polecam wszystkim którzy nie boją się spędzić w kuchni więcej czasu :)
odpowiedz
4303 dni temu
Sos pyszny ale farsz to nie za bardzo. Może gdyby jeszcze koncentrat dodać i trochę zabarwić smak na pomidorowo. Cena kosmos ale i tak największy plus za to, że to jedyny program dzięki któremu zacząłem gotować. Żona zadowolona jak siedzę pół dnia w kuchni:) Ja też, więc czapki z głów dla 2 kucharzy !!!
odpowiedz
4304 dni temu
Przepraszam że dwa razy napisałem komentarz ale myślałem że źle wpisałem kod. Niech ktoś coś z tym zrobi!
odpowiedz
4304 dni temu
Właśnie się ją najadłem i bardzo mi smakowała.Największe problem to ugotować makaron lasagne bo łatwo się rozwala ale to co było w pudełku spokojnie starczyło, nawet roztrzepotane płaty makaronu można było użyć i tylko niewielka część nie nadawała się do użycia i nawet dobrze bo farszu by mi nie starczyło :). I moim zdaniem lepiej później ugotować makaron żeby nie bawić się w przykrywanie go pergaminem. W moim przypadku największy problem to były zakupy bo produkty porozrzucane po całym sklepie nawet pracownicy nie wiedzieli gdzie co jest najwięcej się nachodziłem szukając gałki muszkatołowej której nie było mimo że to część przepisu.
odpowiedz
4304 dni temu
Wystarczy obejrzeć pierwsze 2 minuty, żeby wiedzieć, dlaczego lasagne!!!! Proponuję przed komentowaniem obejrzenie chociaż pierwszych 2 minut filmu.
odpowiedz
4304 dni temu
na pewno chodzi o soczewicę, a nie ciecierzycę? w lidlu nie widziałam soczewicy w puszce
odpowiedz
4305 dni temu
a nie może być gotowe cannelloni? Taki makaron można kupić i jest mniej roboty.
odpowiedz
4305 dni temu
Księżniczkę i pół królestwa dla autora poniższego komentarza !!!! Fakt, czytanie ze zrozumieniem w dzisiejszych czasach niestety jest dla niektórych wyzwaniem.
odpowiedz
4305 dni temu
ja pier...ę ludzie ogarnijcie się a co to za problem zwinąć lasagne w rurkę, sapiecie jakby trzeba było użyć makaronu spaghetti do tej potrawy
odpowiedz
4305 dni temu
Mam pytanie czy produkty które są w aktualnych przepisach nie miały być czasem przecenione ?? Kupuje regularnie ser Grana Padano cena to 13,99... zadowolony, że będę mógł kupić kilka taniej na zapas wchodzę dzisiaj do Lidla, na półce wielka metka z ceną pod moim ulubionym serkiem "super cena" czy coś w tym stylu z KWOTĄ 13,99.... :( o cho chodzi ??? !!!!!!!!!!
odpowiedz
4306 dni temu
Ludzie, czy Wy w ogóle oglądacie te przepisy? Ja po obejrzeniu nie miałem problemu ze zrobieniem, nie wyszedł pasztet i paćkowaty sos i lasagne zwinąłem do cannelloni! Może warto poświęcić trochę uwagi przed gotowaniem i obejrzeć!?
odpowiedz
4306 dni temu
wielkie rozczarowanie ponad godzina zabawy, długaśna lista składników a danie mocno takie sobie no i większość makaronu poszła do kosza bo w przepisie podano jakąś nierealną ilość . Makaronowi z pasztetem i paćkowatym sosem mówimy NIE
odpowiedz
4306 dni temu
Droga Marto, za nim następnych razem zarzucisz błędy "renomowanym kucharzą" czy też samemu Lidlowi, doczytaj wszystko dokładnie do końca, wtedy wiedziała byś, że sposobem Pascala na udane Cannelloni jest wykonanie ich samodzielnie z płatów Lasagne. P.S Grunt to czytać do końca i ze zrozumieniem Pozdrawiam, Paulina
odpowiedz
4306 dni temu
Dzien dobry. Czy nikt nie zauwaza bledu, ktory popelnili drukujacy ulotki, wydawcy tego portalu jak i sami -podbno renomowani -kucharze!!! Jak wiadomo "Cannelloni - włoski makaron wyglądem przypominający RURKI o średnicy" itd...NATOMIAST W SKLADNIKACH JEST PODANY MAKARON LASAGNE!!! A LASAGNE-to sa PLATY MAKARONOWE. Ludzie, czy traktujecie Polakow, jak glupkow, ktorym mozna wciskac takie bzdury? Jesli pretendujecie do progpagowania smakow z kuchni swiata, to uczcie poprawnego nazewnictwa. Albo sklad jest zly albo nazwa potrawy i zdjecie!!! Dziwie sie , ze panPascal firmuje takie bledy swoim nazwiskiem. PS. Nie mam polskich liter , dlatego moze moj mail brzmi dziwnie. Marta
odpowiedz
4306 dni temu
bardzo smaczne fajne danie polecam
odpowiedz
4306 dni temu
Paczka makaronu z Lidla wystarczy na 3 takie naczynia jak użył Okraca a mięsa jest na dwa! Jak ktoś jeszcze nie zrobił to niech weźmie na to poprawkę. Smak bardzo fajny ale jak na ponad dwie godziny zabawy z taką ilością makaronu to nie wiem czy warto
odpowiedz
4306 dni temu
Przepis na cannelloni a piszą żeby kupic i ugotować płaty lasagne. Czy ja czegoś nie rozumiem?
odpowiedz
4307 dni temu
nie mam uwag
odpowiedz
4307 dni temu
napisane al dente
odpowiedz
4307 dni temu
Pomysł na użycie lasagne może i fajny, ale nie jest podane ile go gotowac. w moim wypadku lasagne poszło do kosza, bo wszystko się rozwalalo i skończyło się na użyciu gotowego canelloni
odpowiedz
4307 dni temu
Głąby jak sie zwinie lasanie, to wychodzi cannelloni.
odpowiedz
4307 dni temu
Sorki za spam, ale system komentarzy jest taki rewelacyjny, że nie wiadomo czy się dodał, czy nie. Ale spoko, po siódmym przepisaniu tych hieroglifów, w tle pojawia się nasz pierwszy komentarz i możemy przestać, a niestety usunąć się nie da :-)
odpowiedz
4307 dni temu
Nie podają ceny, bo już nie jest taka super, jak kiedyś. Jeśli ktoś chce prześledzić historię rozwoju akcji Lidla, to zapraszam na mojego bloga. Tadzik :-)
odpowiedz
4307 dni temu
Robiłam dzisiaj to cannelloni, wyszło świetnie! Pomysł ze zwijaniem makaronu jest super, a zmiksowany farsz smakuje rewelacyjnie! Sos z pora aromatyczny i moim zdaniem dużo lepszy od beszamelu:) Jednym słowem...PYCHOTKA:)
odpowiedz
4308 dni temu
Przepis mi się podoba ale moje cannelloni nie było pomarszczone mimo, że było z rurek, a nie z płatów. W dodatku nie ma obawy, że rozpadną się podczas pieczenia. Nie podoba mi się jedynie miksowanie farszu. Taki pasztet wychodzi. Jeśli chodzi o sos to spróbuję dodać pora do beszamelu i wtedy ocenię :)
odpowiedz
4308 dni temu
Hmm dlaczego w przepisie na cannelloni pan Okrasa każe ugotować makaron na lasagne przecież to dwa różne makarony? Czyżby jakiś błąd w druku?
odpowiedz
4308 dni temu
Drukowanie przepisów jest do bani .Wychodzi na 2 arkuszach i jest mało czytelny . poprzednia wersja była lepsza .
odpowiedz
4308 dni temu
Powinni od razu podać łączny koszt dania, dla każdego "tani" oznacza coś innego. W przepisie jest 250 g sera Grana Padano - a to bardzo drogi włoski ser. Dziwnie to nazywać superdanie w SUPERCENIE...
odpowiedz
4308 dni temu
Zgadzam sie z poprzednikiem . Poprzednia wersja była czytelniejsza i to czarne tło okropne .
odpowiedz
4308 dni temu
przykro mi bardzo poprzednia forma przedstawienia przepisu była lepsza
odpowiedz
4308 dni temu
Oj widze ze jakość nagrania sie popsula. Zaczęło dłuzej sie ładowac i mozna zapomniec o ogladaniu pełnoekranowym- wielki minus za odtwarzanie
odpowiedz
4309 dni temu
@Lilypotter12 Ledwo się pojawiłaś a już rządzisz. No na ministra wszelkiej rozpusty. Wystarczy zajrzeć do historii przepisów a znajdziesz tam wszystko co sobie kapryśnie zażyczyłaś, 1- Sznycel z płatkami owsianymi, 3- Meksykańska też coś było jak lubisz czerwoną fasolę w nadmiarze. 5- Krewetki to chyba specjał Lidla- zawsze leżą w lodówkach i tu tez ich jest kilka, ale w "przepisach Lidla". Najbardziej natomiast spodobało mi się Twoje "zarządzenie" na tą drugą potrawę wegetariańską: "... i coś jeszcze". Proponuję usiąść jak grzeczny uczeń w ławce i cieszyć się z tego co jest a nie wysuwać się przed szereg szanowna Pani Manager :) Życzę Smacznego zdobywania wiedzy kulinarnej. PS. Ja dzięki temu serwisowi takiej firmy bądz co bądz jak Lidl właśnie, bardzo polubiłem gotowanie. Wcześniej- przypalałem nawet wodę. Pozdrawiam
odpowiedz
4309 dni temu
Co do mojego komentarza jeszcze jedno; 5) Dania z owoców morza ( np. krewetki i małże ) Weźcie moje propozycje pod uwagę;) Ryb wg. mnie jest trochę za dużo;) Starczy, teraz pora na coś innego;)
odpowiedz
4309 dni temu
Ale ten makaron został zawinięty w Canneloni więc nie rozumiem jaki w tym problem. Gotowe Canneloni jest strasznie niewygodne do faszerowania. Przepis świetny, ubóstwiam lidl za ten pomysł :)
odpowiedz
4309 dni temu
Mam kilka pomysłów, co nasi kucharze powinni jeszcze upichcić:) : 1) Kuchnia polska - np. kotlet schabowy i kiełbaska z cebulką 2) Kuchnia wegetariańska - np. kotlety sojowe i coś jeszcze 3) Kuchnia meksykańska 4) I te wszystkie kuchnie, które były w tygodniach Lidla ( brytyjska, afrykańska, skandynawska itd. Jedno pytanie - do kiedy będzie trwał "P vs. O"?
odpowiedz
4309 dni temu
Przepis nazwany "Cannelloni z mięsem..." a w przepisie użyto makaron lasagne?
odpowiedz
zobacz wszystkie