Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Makaron farfalle w kremowym sosie z łososia wędzonego
Składniki
- pieprz biały - 1 szczypta
- cebula - 1 szt.
- cukinia - 1 szt.
- papryczka chili czerwona - 30 g
- papryka czerwona - 1 szt.
- kapar - 80 g
- świeży koperek - 40 g
- oliwa z oliwek - 80 ml
- sól - 1 szczypta
- łosoś wędzony - 200 g
- pomidory krojone z puszki - 150 g
- makaron farfalle - 300 g
- śmietana 30% - 400 g
- ząbek czosnku - 1,5 szt.
Wartości odżywcze
| Wartości odżywcze | |
|---|---|
| Wartość energetyczna na całe danie | 3218,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 804,7 kcal |
| Tłuszcz | 49,9 g |
| Węglowodany | 72,8 g |
| Błonnik | 23,9 g |
| Białko | 23,9 g |
Przygotuj
Folię aluminiową, blachę i papier do pieczenia.
Rozgrzej piekarnik do 220 stopni C (termoobieg).
Przygotowanie
Paprykę czerwoną obtoczoną w niewielkiej ilości oliwy z oliwek kładziemy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładamy do piekarnika na 20 minut.
Makaron farfalle wrzucamy do wrzącej, lekko osolonej wody i gotujemy al. dente przez mniej więcej 3-4 minuty. Następnie odcedzamy i przelewamy niewielką ilością oliwy z oliwek.
Cukinię myjemy i kroimy w plastry o grubości 2-3 mm. 1/2 ząbka czosnku kroimy w plastry. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek, dodajemy czosnek i cukinię. Doprawiamy solą, pieprzem i niewielką ilością pokrojonej czerwonej papryczki. Chwilkę dusimy.
W międzyczasie kroimy cebulę w kosteczkę. Cukinię i czosnek przekładamy na talerz. Na tej samej oliwie smażymy cebulę. Wyjmujemy paprykę z piekarnika (papryka powinna być chrupiąca) i zawijamy ją w folię aluminiową (folia sprawi, że po chwili łatwiej obierzemy paprykę ze skórki).
Siekamy ząbek czosnku i dodajemy do cebuli na patelni. Pomidory pelati siekamy w drobną kostkę wlewamy na patelnię wraz z sosem z pomidorów. Mieszamy. Paprykę odwijamy z folii, obieramy ze skórki i kroimy w kostkę. Dobrze odparowane pomidory na patelni zalewamy śmietanką (2 kartoniki). Ostrą papryczkę kroimy i dodajemy odrobinę do dania. Dodajemy kapary (kilka zostawiamy do dekoracji), paprykę(niewielką część- około 2 łyżki- pozostawiamy do dekoracji, przekładamy do miseczki, zalewamy niewielką ilości oliwy z oliwek i dodajemy kilka gałązek posiekanego koperku).
Gdy sos się zagotuje, dodajemy odrobinę pieprzu, gotujemy chwilkę w celu odparowania sosu. Plastry łososia kroimy na mniejsze kawałki i dodajemy do sosu. Makron przekładamy na patelnię z sosem.
Jak podawać
Na talerze wykładamy cukinię, następnie makaron z sosem, dekorujemy pozostawioną papryką, kaparami (rozchylamy zewnętrzne listki na zewnątrz i uzyskujemy „różyczki”), świeżym koperkiem i resztą wędzonego łososia.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz wszystkie
przepisy
- Pieczona ryba po grecku
- Przekąski sylwestrowe
- Dorsz w czosnku i cytrynie
- Domek z piernika
- Kutia
- Uszka z grzybami
- Ciasto na pierogi
- Wigilijny barszcz czerwony z uszkami – przepis
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Kapusta z grochem
- Miodownik z kremem z kaszy manny
- Ryba po japońsku
- Wegańska ryba po grecku
- Pierniki
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
wróć do gotowania
Komentarze (20)
1837 dni temu
Pyszne danie i w miarę szybkie w przygotowaniu. Smakuje małym i dużym ;) Polecam!
odpowiedz
3436 dni temu
Alino, możesz dodać tuńczyka, bądź poeksperymentować z inną rybą, którą możesz jeść. Innym pomysłem będzie zastąpienie łososia na przykład kurczakiem :)
odpowiedz
3436 dni temu
Czy można na coś podmienić łososia? Bo teraz nie mogę jeść tej ryby.
odpowiedz
3502 dni temu
Zgadzam się z defrugo. Zdecydowanie wystarczy mały kubeczek śmietanki (czerwony lidlowy :) Ja robię z tego danie jednogarnkowe a właściwie jednopatelniane - po zeszkleniu cebuli dorzucam kolejno chilli, czosnek, paprykę i cukinię. Jak wszystko zmięknie dorzucam pomidory do zredukowania, potem łosoś i koperek, śmietanka i na końcu ugotowany makaron. Jest naprawdę pyszne, kremowe, kolorowe i aromatyczne.
odpowiedz
3623 dni temu
Chyba jest jakiś błąd w składnikach. 150 ml to bardzo mało w porównaniu z taką ilością śmietanki. Ja dałem puszkę 400 ml na podaną ilość śmietanki a i tak wyszło bardzo śmietanowe. Następnym razem dam zdecydowanie mniej śmietanki.
odpowiedz
3660 dni temu
Uwielbiam stad przepisy, bo jeszcze zaden mnie nie zawiodl, ten akurat jest rewelacyjny, cukinia, łosoś, kapary to wszystko razem jest niesamowita uczta dla moich zmyslow, jestem zauroczona zarowno potrawami jak i Karolem, jest poprostu niesamowity :-)
odpowiedz
3789 dni temu
To danie jest po prostu niesamowite. Polecam :)
odpowiedz
3856 dni temu
Kolejny genialny przepis, który tutaj znalazłam. Polecam wszystkim, to danie jest naprawdę bardzo dobre, odgrzewane drugiego dnia smakuje równie dobrze a może nawet lepiej.
odpowiedz
3932 dni temu
Na zdjęciu nie zachęca a jednak wyszło pyszne:)
odpowiedz
4010 dni temu
Wyśmienite danie. Wyjątkowy smak. Wszystkim polecam.
odpowiedz
4159 dni temu
Dłużej gotowałam makaron, bo taki wolę, ale danie rewelacyjne
odpowiedz
4274 dni temu
Bardzo dobra potrawa, a najlepsza z tego wszystkiego jest cukinia :-)
odpowiedz
4298 dni temu
Pychotka. Proste w przygotowaniu, delikatne i bardzo, bardzo smaczne. Nawet po odgrzaniu smakuje super.
odpowiedz
4303 dni temu
Pyszne i kolorowe - gorąco polecam!!!
odpowiedz
4304 dni temu
Pyszna potrawa, łatwa w wykonaniu. Mężowi zaserwowałam na Walentynki. Był zachwycony! :)
odpowiedz
4306 dni temu
Super danie, bardzo smaczne polecam
odpowiedz
4309 dni temu
MAKARON 3-4 minuty ewidentnie Błąd. A tak to pyszne Polecam
odpowiedz
4311 dni temu
potwierdzam najsmaczniejszy makaron jaki jadłem :)
odpowiedz
4312 dni temu
Bardzo smaczny makaron. Polecam.
odpowiedz
4314 dni temu
Trochę czasochłonne, ale proste i ciekawe w smaku danie, polecam.
odpowiedz
zobacz wszystkie