Paweł Pączki z jabłkami i żurawiną
Pączki z jabłkami i żurawiną

Pączki z jabłkami i żurawiną

Co kupić

  • 250 g mąki
  • 25 g drożdży
  • 60 g cukru
  • 80 ml mleka 3,2%
  • 60 g masła, roztopionego
  • 1 opakowanie cukru wanilinowego
  • 1 jajo, umyte
  • szczypta soli
  • 200 g umytych i pokrojonych w drobną kostkę jabłek
  • 40 g suszonej żurawiny, wcześniej namoczonej i pokrojonej
  • 1 l oleju rzepakowego
  • 10 ml rumu

Jak zrobić

poziom: średni porcji: 15 czas: 1h 0min

Przygotowanie

Mąkę przesiewamy przez sito do miski. W mące robimy zagłębienie. Z mleka, drożdży i cukru robimy rozczyn, następnie czekamy 5-10 minut, aż wyrośnie. Dodajemy jajo, roztopione masło i cukier wanilinowy oraz szczyptę soli i rum. Ciasto dobrze wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Gdy ciasto wyrośnie, dodajemy jabłka i żurawinę, ponownie wyrabiamy. Ciasto porcjujemy na małe kulki (możemy użyć łyżki). Smażymy w głębokim tłuszczu jak tradycyjne pączki.

Komentarze (3)

Zobacz wszystkie + dodaj komentarz
  • Piotrek Piotrek: Takie pączki idealnie się prezentują na Tłusty Czwartek. 197 dni temu
  • Ania Ania : Upieczone i zjedzone,bardzo ładnie wyrosły .Fajny przepis . 234 dni temu
  • Ola Ola : Pyszne racuszki pana Pawła,mojej babci bardzo smakowały :) 241 dni temu

Bądź na
bieżąco
z nowościami
w Kuchni Lidla!

i zbieraj broszury z przepisami


Zamów newsletter!