Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Paweł Małecki
Pączki z jabłkami i żurawiną
Wariacja na temat tradycyjnego przysmaku z ciasta drożdżowego. Jego smak wzbogacono jabłkami i żurawiną. Wyszło pysznie!
Składniki
- 250 g mąki
- 25 g drożdży
- 60 g cukru
- 80 ml mleka 3,2%
- 60 g masła, roztopionego
- 1 opakowanie cukru wanilinowego
- 1 jajo, umyte
- szczypta soli
- 200 g umytych i pokrojonych w drobną kostkę jabłek
- 40 g suszonej żurawiny, wcześniej namoczonej i pokrojonej
- 1 l oleju rzepakowego
- 10 ml rumu
Przygotowanie
Mąkę przesiewamy przez sito do miski. W mące robimy zagłębienie. Z mleka, drożdży i cukru robimy rozczyn, następnie czekamy 5-10 minut, aż wyrośnie. Dodajemy jajo, roztopione masło i cukier wanilinowy oraz szczyptę soli i rum. Ciasto dobrze wyrabiamy i odstawiamy do wyrośnięcia.
Gdy ciasto wyrośnie, dodajemy jabłka i żurawinę, ponownie wyrabiamy. Ciasto porcjujemy na małe kulki (możemy użyć łyżki). Smażymy w głębokim tłuszczu jak tradycyjne pączki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (3)
2762 dni temu
Takie pączki idealnie się prezentują na Tłusty Czwartek.
odpowiedz
2799 dni temu
Upieczone i zjedzone,bardzo ładnie wyrosły .Fajny przepis .
odpowiedz
2806 dni temu
Pyszne racuszki pana Pawła,mojej babci bardzo smakowały :)
odpowiedz
zobacz wszystkie