![Pieczony kalafior — podstawowy przepis Pieczony kalafior — podstawowy przepis](https://kuchnialidla.pl/img/PL/1250x700/2c9f89a08c6e-5eade2071cee-kuchnia-lidla-pieczony-kalafior1250x700.webp)
Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
PRZYGOTUJ:
- praskę do czosnku
- blachę do pieczenia
- papier do pieczenia
- miskę
- durszlak
PRZYGOTUJ WCZEŚNIEJ:
Rozgrzej piekarnik do temperatury 185°C z grzaniem góra-dół.
PRZYGOTOWANIE:
KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY MARYNATĘ
W misce wymieszaj ze sobą oliwę, sól, miód, paprykę mieloną, pieprz oraz kmin. Przeciśnij czosnek przez praskę i także dodaj go do marynaty. Całość zamieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
KROK 2: PRZYGOTOWUJEMY KALAFIORA
Kalafior pozbaw liści, a następnie wytnij z niego głąba. Podziel go na mniejsze różyczki i włóż je do durszlaka. Tak przygotowanego kalafiora starannie umyj i osusz.
KROK 3: MARYNUJEMY KALAFIORA
Różyczki kalafiora przerzuć do miski z marynatą, a następnie wymieszaj. Zrób to dokładnie, aby cała powierzchnia kalafiora była pokryta marynatą. Przygotowanego w ten sposób kalafiora zostaw w marynacie na ok. 30 minut, aby przeszedł jej smakiem i aromatem.
KROK 4: PIECZEMY KALAFIORA
Ułóż zamarynowane różyczki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wsuń do piekarnika na ok. 35 minut. Jeśli chcesz, aby Twój kalafior był bardziej przypieczony, pod koniec pieczenia ustaw tryb grilla (na 5 minut przed końcem).
KROK 5: PODAJEMY KALAFIORA
Gotowy kalafior wyciągnij z pieca i pozwól mu chwilę ostygnąć. Podawaj z sosem jogurtowym, dipem z ziołami lub jako dodatek do obiadu czy lunchu. Możesz także przygotować na jego bazie pyszne sosy czy zupy.
Zobacz podobne
przepisy
Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem
Smaczne połączenie zielonych szparagów z delikatną mozzarellą oraz cytrynowym winegretem. Pokochasz ten smak!
![Szparagi z mozzarellą i cytrynowym winegretem](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/26b4b9771cce-5c530fc70e19-Zitronen-Mozzarella.webp)
Placuszki warzywne
Marchew, cukinia i brokuły to podstawa warzywnych placków według DG! Podane z jogurtem i parmezanem smakują wybornie!
![Placuszki warzywne](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/2364a8f1e041-f7b458efff1f-KW32 DG2017.webp)
Zielone falafele z sosem tahini
Chrupiące z zewnątrz i delikatne w środku falafele doskonale smakują z sosem tahini. Wypróbuj przepis Kingi!
![Zielone falafele z sosem tahini](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/347adc621aa7-72c0b57a752f-BS_Kinga-Paruzel-_Falafel_25944_20042018_MJ0314_rgb_ok.webp)
Faszerowana papryka z serem halloumi
Planujesz obiad lub przyjęcie w greckim stylu? Przygotuj faszerowaną paprykę z serem halloumi i mnóstwem innych smacznych dodatków!
![Faszerowana papryka z serem halloumi](https://kuchnialidla.pl/img/PL/587x330/2abb2538ce19-09aeb203c30f-KW_35_Karol_Pieczone_papryki_z_serem_halloumi_26727_26614_130818_AB_7852_RGB_OK_1250x700.webp)
Przepyszny kalafior pieczony — przepis na udany posiłek!
Kalafior pieczony to doskonały sposób na przygotowanie pożywnego posiłku, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia. Kalafior po upieczeniu nabiera wyjątkowego charakteru i ciekawej struktury, a jego naturalny smak się uwydatnia. Pieczony kalafior świetnie sprawdza się jako główny składnik obiadu, dodatek do posiłków czy pyszna przekąska, która zaspokoi głód pomiędzy posiłkami.
Aromatyczny kalafior z naszego podstawowego przepisu może stać się także świetną bazą do dalszego eksperymentowania w kuchni — wystarczy, że przerobisz go na puree, zupę, pyszny sos czy wrzucisz do curry. W każdej odsłonie smakuje genialnie! Spróbuj przygotować go już dziś, a na pewno się nie zawiedziesz!
Kalafior z piekarnika — sekret perfekcyjnego pieczenia
Jak zrobić perfekcyjny kalafior pieczony w piekarniku? Aby przygotować idealnego kalafiora z piekarnika, warto pamiętać o kilku istotnych krokach. Zacznij od odpowiedniego przygotowania kalafiora przed pieczeniem. Należy usunąć z niego wszelkie zanieczyszczenia, oderwać liście, a potem odciąć grubą część łodygi. Te części kalafiora również są jadalne, dlatego warto zachować je na później i zużyć do sosów czy zup.
Kalafior najlepiej piecze się w mniejszych porcjach, dlatego warto podzielić go na różyczki. Jeśli jednak marzy Ci się stek z kalafiora, to wystarczy przekroić go na pół, a z nich wydzielić grubsze plastry nadające się na stek.
Kolejnym kluczowym elementem jest odpowiednie przyprawienie kalafiora robionego w piekarniku. Jeśli chcesz, aby miał jak najwięcej smaku, zamarynuj go, zamiast posypywać go przyprawami. W ten sposób wszystkie dodatki będą miały więcej czasu, aby wniknąć w zakamarki kalafiora. Z czego zrobić taką marynatę? Wystarczy Ci kilka ulubionych przypraw i oliwa oraz czosnek. Wskazane jest również, aby piec kalafior w dobrze nagrzanym piekarniku ustawionym na grzanie góra-dół, a potem zmienić tryb na grillowy, dzięki czemu warzywo będzie miało chrupiącą skórkę i miękki środek.
Najlepsi szefowie kuchni zalecają także eksperymentowanie z różnymi technikami pieczenia oraz temperaturami. Tego rodzaju metody mogą nadawać kalafiorowi niepowtarzalny smak i aromat. Ważne jest także kontrolowanie czasu pieczenia, aby uniknąć przesuszenia, spalenia lub niedopieczenia kalafiora. Po upieczeniu warto pozwolić kalafiorowi chwilę odpocząć przed podaniem, aby aromaty się skoncentrowały.
Kalafior z piekarnika — odkryj nasz przepis
Nasz przepis na kalafior z piekarnika w aromatycznej marynacie to doskonała propozycja dla miłośników prostych, ale smakowitych dań. Kalafior z piekarnika z naszego przepisu zachwyca intensywnym smakiem i aromatem, który rozchodzi się po całej kuchni. Wystarczy odrobina czasu i kilka prostych składników, aby przygotować ten pyszny przepis. Połączenie oliwy z oliwek, soli, kuminu, papryki oraz czosnku nadaje kalafiorowi niezwykłego charakteru oraz wyjątkowej głębi smaku. To doskonały pomysł na pożywny obiad lub kolację, który z pewnością zadowoli podniebienie każdego, kto go spróbuje.
Przepis na pieczonego kalafiora z Kuchni Lidla to także świetna alternatywa dla tradycyjnych dań mięsnych, szczególnie dla osób szukających wegetariańskich opcji żywieniowych. Dzięki prostocie przygotowania i niskiemu nakładowi pracy, jaki trzeba włożyć w jego przygotowanie, nasz przepis na pieczony kalafior może stać się Twoim ulubionym daniem! Jeśli jednak masz ochotę na eksperymenty i zmiany, to śmiało! Nasz przepis to doskonała baza do dalszych kreatywnych działań.
Jak upiec kalafiora w piekarniku?
Jak upiec pyszny kalafior? To, jak zrobić kalafior w piekarniku nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka wskazówek, które pomogą Ci lepiej upiec kalafiora. Całą procedurę zacznij od jego podzielenia i przygotowania marynaty. Jeśli chcesz, aby kalafior był chrupiący na zewnątrz, dodaj do marynaty coś słodkiego, np. miód, syrop klonowy lub brązowy cukier, które skarmelizują się w piecu, nadając warzywu delikatną karmelową nutę.
Chcesz wiedzieć, jak kalafior w piekarniku robią najlepsi szefowie kuchni? Już zdradzamy ich tajemnicę! Profesjonaliści pieką go dwustopniowo, zmieniając temperatury oraz tryby pieczenia. Na początku pieką go w niższej temperaturze (ok. 180°C), czasem z dodatkiem pary, aby idealnie zmiękczyć warzywo, a pod koniec pieczenia podwyższają temperaturę i grillują kalafiora. W ten sposób uzyskują perfekcyjną, chrupiącą i skarmelizowaną skórkę z idealnie dopieczonym wnętrzem.
Przyrządzając kalafiora w domu, dbaj o równomierne ułożenie kalafiora na blasze do pieczenia, aby uniknąć jego przesuszenia lub nadmiernego przypieczenia. Możesz również obracać go od czasu do czasu podczas pieczenia, aby zapewnić równomierne upieczenie z każdej strony.
Jeśli chcesz uzyskać intensywniejszy smak, możesz dodać do marynaty różne przyprawy i zioła, np. curry czy tymianek. Dzięki nim kalafior nabierze wyrazistego aromatu i smaku. Pamiętaj, że eksperymentowanie z marynatami i dodatkami pozwoli Ci odkryć nowe smaki i tekstury kalafiora pieczonego w piekarniku, dlatego nie ma czego się bać!
Ile piec kalafiora w piekarniku?
Głowisz się nad tym, ile piec kalafior w piekarniku? Czas pieczenia można dostosować do osobistych preferencji dotyczących konsystencji i smaku tego warzywa. Dla bardzo chrupiącej skórki zaleca się pieczenie przez około 20-25 minut w temperaturze 195-200°C. Krótszy czas pieczenia zapewnia zachowanie soczystości wewnętrznej części, podczas gdy skórka staje się bardzo chrupiąca i lekko zrumieniona.
Jeśli preferujesz bardziej intensywny smak i karmelizację, wydłuż czas pieczenia do 30-35 minut, a temperaturę obniż. Warto eksperymentować z czasem pieczenia, starając się osiągnąć pożądaną konsystencję — od delikatnie chrupiącej do całkowicie miękkiej.
Komentarze (0)