Lidl Sałatka ze szpinaku, buraków i pomarańczy
Sałatka ze szpinaku, buraków i pomarańczy

Sałatka ze szpinaku, buraków i pomarańczy

Co kupić

  • 4 buraki
  • 2 pomarańcze
  • 1 opakowanie szpinaku
  • 70 g sera feta
  • 50 g orzechów włoskich
  • 3 łyżeczki octu balsamicznego
  • 2 łyżeczki musztardy Dijon
  • 1 łyżeczka miodu
  • 70 ml oliwy z oliwek
  • Sól
  • Pieprz

Jak zrobić

poziom: łatwy czas: 1h 30min

Przygotowanie

Z jednej pomarańczy ścieramy skórkę. Przekładamy ją do niewielkiej miseczki, dodajemy ocet balsamiczny, musztardę Dijon i miód. Całość mieszamy trzepaczką, dodając stopniowo oliwę z oliwek. Przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni. Buraki nacieramy odrobiną oliwy z oliwek, oprószamy solą i pieprzem. Każdego buraka zawijamy w folię aluminiową i układamy na ruszcie piekarnika. Pieczemy około 60-70 minut. Wyjmujemy, rozwijamy z folii i odstawiamy do ostygnięcia na około 30 minut. Gdy buraki ostygną, zdejmujemy z nich skórkę i kroimy na plasterki o grubości około 0,5 cm. Przyprawiamy solą i pieprzem.

W międzyczasie filetujemy pomarańcze, pozbawiając je skórki oraz błonek. Orzechy siekamy.

Jak podawać

Szpinak wkładamy do miski. Skrapiamy odrobiną przygotowanego sosu, mieszamy i przekładamy na talerze. Do miski, w której był szpinak wkładamy pokrojone buraki, również skrapiamy odrobiną sosu, mieszamy i układamy na szpinaku. Na wierzchu układamy cząstki pomarańczy, pokruszony ser feta oraz orzechy włoskie. Wierzch skrapiamy pozostałym sosem.

Komentarze (3)

Zobacz wszystkie + dodaj komentarz
  • Gość Gość: Na zdjęciu sałatka jest podana bez wymieszania szpinaku i buraków w sosie. Po wymieszaniu liście i buraki nie mają tak ładnego soczystego koloru. Zrobiłam sałatkę, trochę za słodka, może dressing byłby lepszy bez miodu. Buraki uważam zdecydowanie powinny być cieniej krojone i najlepiej jak najmniejsze. Nie dodałam orzechów gdyż nie lubię. Pomysł sałatki świetny ale czegoś brakuje. 95 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Cebuli do sałatki nie dodajemy :) Dziękujemy za czujność, już zniknęła z listy składników. 108 dni temu
  • Gość Gość: a gdzie zniknela cebula?! 109 dni temu

Bądź na
bieżąco
z nowościami
w Kuchni Lidla!

i zbieraj broszury z przepisami

Zamów newsletter!