Lidl Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem
Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem

Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem

Co kupić

  • 1 kg polędwicy wołowej
  • sól
  • pieprz
  • 2 łyżki oleju
  • 150 g masła
  • 1/2 pęczka świeżej natki pietruszki
  • 3 łyżeczki oregano
  • 1/2 pęczka świeżej bazylii
  • 3 ząbki czosnku
  • 400 ml czerwonego wina
  • 400 ml bulionu wołowego
  • 2 łyżki sosu sojowego

Jak zrobić

poziom: średni porcji: 6 czas: 30min

Przygotowanie

Wszystkie zioła drobno siekamy i łączymy z miękkim masłem. Przyprawiamy odrobiną soli. Gotowe masło przekładamy na folię spożywczą, zawijamy i formujemy równy wałeczek. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Polędwicę dzielimy na 6 steków. Odkładamy na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Mięso nacieramy olejem i przyprawiamy solą i pieprzem. Resztę oleju rozgrzewamy na patelni i smażymy steki po około 3 minuty z każdej strony.

Steki zdejmujemy z patelni i pozwalamy mięsu odpocząć. W tym czasie na patelnię, na której się smażyły wlewamy wino i zeskrobując dno patelni podgrzewamy na dużym ogniu. Dodajemy bulion oraz sos sojowy i czekamy, aż sos zgęstnieje.

Jak podawać

Porcję sosu nakładamy na talerz. Na sosie układamy mięso. Na każdy kawałek mięsa nakładamy porcję masła ziołowego.

Komentarze (8)

Zobacz wszystkie + dodaj komentarz
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Am, czy masz na myśli kontakt z producentem mięsa czy też chodziło kontakt ze sklepem Lidl? W pierwszym przypadku niestety nie będziemy potrafili pomóc :( 52 dni temu
  • Am Am: Kupiłam polędwicę wołowa - masakra, zrobiłam zdjęcia i wysłałam do producenta, ale nikt sie nie pofatygował żeby Odp. Tzn raz po miesiącu napisali zeby ponownie przeslac zdjęcia i na tym koniec ..., 54 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Mięso na steki, które dostępne jest w sprzedaży, ma różną grubość. Jeśli chcesz wiedzieć, jak usmażyć idealny stek (niezależnie od grubości mięsa), polecamy zerknąć do mini-poradnika - http://kuchnialidla.pl/product/6-zasad-idealnego-smazenia-steku-z-poledwicy-wolowej Pozdrawiamy! 248 dni temu
  • Gość Gość: jaką wysokość powinny mieć steki? 1 czy 2 cm? 248 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Dawid, przy redukowaniu warto ustawić największy płomień na kuchence oraz używać naczyń o dużej powierzchni. Dzięki temu sos zredukuje się szybciej. 290 dni temu
  • Dawid Dawid: Wlałem 400 ml wina i 400 ml bulionu i chyba będzie mi się redukowało przez tydzień, zanim zgęstnieje. 292 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Gosiu polecamy skusić się także na steki! Zapewniamy, że są "palce lizac"! 340 dni temu
  • Gosia Gosia: Ale pyszności, nie wiem czy zrobię taką polędwicę, ale masełko na pewno, bedzie idealnie pasowało do innych potraw, byłam w lidlu i zrobiłam już zapas ziół i masła. 346 dni temu
  • Przepiórka w musztardzie i pomarańczach zobacz wideo komentarze 2 Przepiórka w musztardzie i pomarańczach trudny 4 40min Szukasz przepisu na przepiórki? Wypróbuj przepiórki w musztardzie i pomarańczach – doskonałe mięsne danie! Odrobina elegancji na co dzień! Lidl
  • Bażant w limonkach zobacz wideo komentarze 4 Bażant w limonkach średni 2 1h 0min Jak przygotować bażanta? Wejdź do Kuchni Lidla i poznaj przepis na bażanta w limonkach – oryginalne danie z dziczyzny. Lidl
  • Kabanosy w cieście zobacz wideo komentarze 15 Kabanosy w cieście łatwy 4 20min Przepis na szybką i prostą przekąskę na imprezę – kabanosy w cieście francuskim z musztardowym sosem. Świetne na ciepło i na zimno! Lidl
  • Klops z jajkiem zobacz wideo komentarze 4 Klops z jajkiem średni 6 1h 30min Klops z jajkiem, przyrządzony z mięsa mielonego, to wspaniała, tradycyjna potrawa wielkanocna. Gorąco polecamy! Lidl

Bądź na
bieżąco
z nowościami
w Kuchni Lidla!

i zbieraj broszury z przepisami


Zamów newsletter!