Steki z polędwicy wołowej z ziołowym masłem
  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Przygotowanie

Wszystkie zioła drobno siekamy i łączymy z miękkim masłem. Przyprawiamy odrobiną soli. Gotowe masło przekładamy na folię spożywczą, zawijamy i formujemy równy wałeczek. Wkładamy do lodówki do schłodzenia.

Polędwicę dzielimy na 6 steków. Odkładamy na pół godziny w temperaturze pokojowej.

Mięso nacieramy olejem i przyprawiamy solą i pieprzem. Resztę oleju rozgrzewamy na patelni i smażymy steki po około 3 minuty z każdej strony.

Steki zdejmujemy z patelni i pozwalamy mięsu odpocząć. W tym czasie na patelnię, na której się smażyły wlewamy wino i zeskrobując dno patelni podgrzewamy na dużym ogniu. Dodajemy bulion oraz sos sojowy i czekamy, aż sos zgęstnieje.

Jak podawać

Porcję sosu nakładamy na talerz. Na sosie układamy mięso. Na każdy kawałek mięsa nakładamy porcję masła ziołowego.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Trwa ładowanie komentarzy