zobacz film Baba wielkanocna
  • 1:20 czas
    przygotowania
  • poziom(średni)
  • 8liczba
    porcji

Przygotowanie

Masło, margarynę, cukier i cukier wanilinowy zmiksować razem na kremową masę. Następnie ciągle ubijając, powoli dodawać jajka.

Do otrzymanej masy wsypać przesianą mąkę i mąkę ziemniaczaną oraz proszek do pieczenia i delikatnie wymieszać.

Ciasto rozdzielić na 2 części. Do pierwszej dodajemy kakao, natomiast do drugiej otartą skórkę pomarańczową.

Foremkę do babki wysmarować masłem i oprószyć mąką. Powstałe ciasta wylewamy do foremki naprzemiennie warstwami.

Piec w piekarniku w temperaturze 180°C około 60 minut. Dekorujemy cukrem pudrem lub polewą.

Polewa

Łączymy wodę i sok z cytryny, a następnie mieszając, dodajemy cukier puder. Cukru dodajemy, aż otrzymamy pożądaną konsystencję polewy.

Komentarze (76)

  • Maja Maja
    125 dni temu
    Ja tę babkę robiłam już kilka razy, wychodzi na prawdę pyszna. Nie podgrzewam masła ,bo nie mam palnika. Wystarczy aby było bardzo miękkie. Jak dodaję jajka to masa sie waży i nie wygląda dobrze, jednak się tym nie przejmuję i dodaję mąkę. Piekę w podanej temperaturze przez ok. 60 minut ale bez termoobiegu. Wychodzi pyszna i pachnąca. Polecam :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    136 dni temu
    Angelko, musisz obserwować babkę. Trudno jest nam stwierdzić, ile czasu będzie potrzebowała babka z podwójnej porcji, by być upieczona w środku. Najlepiej będzie, jeśli będziesz ją doglądać i sprawdzać stopień upieczenia za pomocą drewnianego patyczka.

    odpowiedz

  • Angelka Angelka
    138 dni temu
    Robiąc podwójne składniki czyli Wszystko razy dwa muszę piec 120 min?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    149 dni temu
    Izabela M., piekąc mniejsze babeczki należy skrócić ich czas pieczenia. Trzeba monitorować na bieżąco stan ich wypieczenia. Ola Waw, każdy piekarnik piecze trochę inaczej - jeśli widzisz, że ciasto z góry za szybko się rumieni, a w konsekwencji przypala (i nie dopieka się w środku), należy trochę zmniejszyć temperaturę. Wtedy wypiecze się równomiernie.

    odpowiedz

  • Jadzia Jadzia
    150 dni temu
    Przepis sprawdziłam, wychodzi bardzo duża babka, trzeba mieć dużą foremkę :) Wyszło pyszne - ale dałam mnie cukru :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    151 dni temu
    Gościu na maksa ale po co odrazu wyrzucać ? Ja również nie podgrzalam składników, masło z cukrami nie chciało się utrzeć na puszysta masę a po dodaniu jaj, wygladowo była katastrofa! Jednakże mimo wszystko sprobowalam kontynuować przepid i już po dodaniu mąki wszystko ładnie się scalilo. Dodałam kakao, skórkę, upieklam i smak oraz konsystencja baby okazały się fenomenalne!!!! Goście nie mogli przestać zajadac. Dziękuję za przepis panie Pawle:)

    odpowiedz

  • Gość na maksa + ANNA Gość na maksa + ANNA
    152 dni temu
    Margaryna i Masło trzeba koniecznie podgrzać - nie mam palnika. Utarłem masło z margaryną i cukrem waniliowym z wanilią ręcznie od czasu do czasu stawiając na najmniejszy ogień na małym palniku nie przerywając ucierania. Dobrze roztarta i połączona masę przelałem do robota i dalej jak leci. Niestety jak robiłem pierwszy raz wrzuciłem prosto z lodówki zimną margarynę i masło z cukrami w myśl zasady " trzeba trochę dłużej" od razu do robota - ten pracował z 20 minut. Masa nie do końca się połączyła. Dodałem jaja - myślałem jakoś to będzie- skończyło się wlewem do kibla. Przestrzegam przed działaniem "bez podgrzewu" LIDLU za " trzeba trochę dłużej mieszać " jesteś mi winien 5 jaj, pół kostki masła i margaryny 125gr i 236gram cukru z laską WANILII.

    odpowiedz

  • Ola Waw Ola Waw
    152 dni temu
    Koszmar. Zrobiona wg przepisu w książce Cukiernia Lidla. Piekłam jak proponowaliście z termoobiegiem, 60minut, 180C. Rezultat: spalona na górze, niedopieczona w środku. Traageedia!!!!!!!!!!!!!!!!! Mam doła i to dzień przed Świętami.

    odpowiedz

  • Izabela M. Izabela M.
    153 dni temu
    witam ! Ja mam takie szybkie pytanko: robię ciasto jak na babkę, ale będę je rozlewać do mniejszych foremek - do muffinkowych + takich wielkanocnych silikonowych trochę większych niż te muffinowe. Czy w związku z tyn mają one siedzieć w piekawniku tyle samo czasu? czy w przpadku mniejszych form czas pieczenia się skraca jakoś ? Jeśli tak, to napiszcie proszę, ile czasu mają się piec ! Dziękuję z góry i pozdrawiam !

    odpowiedz

  • Agata Wyciszkiewicz Agata Wyciszkiewicz
    153 dni temu
    Dzięki, policzylam sobie to juz ze stosunku masowego 3:4, i chyba wyjdzie to tyle samo co dodając do całości 1/3 ;) zobaczymy, jak się upiecze, czy będzie dobra ;)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    153 dni temu
    Agata Wyciszkiewicz, możesz upiec babkę z 1 i 1/3 ilości porcji.

    odpowiedz

  • Agata Wyciszkiewicz Agata Wyciszkiewicz
    153 dni temu
    Ao ile więcej mam dać składników, jak moja forma ma średnicę 24 cm, a nie 18? :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    156 dni temu
    Drogi Gościu, foremek silikonowych nie trzeba smarować tłuszczem.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    156 dni temu
    MOŻE KUCHNIA RACZYŁA BY MI ODPOWIEDZIEĆ NA TEMAT SILIKONOWYCH FOREMEK-CZY TRZEBA JE NATŁUSZCZAĆ ?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    157 dni temu
    Ulo, średnica 18 cm :)

    odpowiedz

  • Ula Ula
    159 dni temu
    Dla jakiej średnicy foremki jest podany przepis?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    160 dni temu
    a czy dostępne w waszym sklepie formy silikonowe trzeba smarować tłuszczem do pieczenia np babek czy muffin czekoladowych?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    161 dni temu
    Drogi Gościu, najlepiej się sprawdzą przepisy na babki pieczone i muffiny, np.: http://kuchnialidla.pl/product/Baba-wielkanocna lub http://kuchnialidla.pl/product/czekoladowa-mega-muffina-z-kremem-czekoladowo-orzechowym

    odpowiedz

  • Gość Gość
    161 dni temu
    A jakie ciasto poleca KuchniaLidla na święta do wypieku w ozdobnych foremkach dostępnych w Lidlu (zajączki jajka itp)? Proszę o podpowiedź

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    171 dni temu
    Anno, być może jest to wina foremki.

    odpowiedz

  • ANNA ANNA
    171 dni temu
    KuchnioLidla, oczywiście słuchałam uważnie pana Pawła i próbowałam ją wyciągnąć od razu po upieczeniu, jednak nie chciała wyjść

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    171 dni temu
    Anno, pamiętaj, by ciasto wyjmować z formy od razu po upieczeniu. Babkę piecz najlepiej bez termoobiegu.

    odpowiedz

  • Anna Anna
    172 dni temu
    babka pyszna, polecam, jednak proszę o poradę co mogło być przyczyną że moja babka nie chciała odkleić się od silikonowej formy? Forma była już używana. A co do pieczenia to piekarnik jak powinien być prawidłowo ustawiony?

    odpowiedz

  • OLA OLA
    174 dni temu
    Dziekuję serdecznie, pozdrawiam

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    174 dni temu
    Olu, połączenie masła i margaryny sprawi, że konsystencja i smak ciasta będą trochę inne, niż przy dodaniu jednego rodzaju tłuszczu. Jest to sprawdzony pomysł naszego cukiernika ;)

    odpowiedz

  • OLA OLA
    174 dni temu
    Że mogę to wiem, interesuje mnie co daję taka mieszanka?

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    174 dni temu
    Olu, jeśli chcesz możesz użyć samego masła :)

    odpowiedz

  • OLA OLA
    175 dni temu
    Witam, dlaczego masło z margaryną a nie samo masło? Z góry dziękuję za odpowiedź.

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    175 dni temu
    toja, możesz zrobić samodzielnie cukier waniliowy, wykorzystując laski wanilii. Jak to zrobić? Zobacz w naszym triku! http://kuchnialidla.pl/product/domowy-cukier-waniliowy

    odpowiedz

  • toja toja
    175 dni temu
    WANILINOWEMU :) nawet trudno to napisac..

    odpowiedz

  • toja toja
    175 dni temu
    hm cukrowi WANILIONWEMU mowie stanowcze nie.. pewnie mogla by byc prawdziwa, w laskach, wanilia? tym bardziej ze tez dostepna w Lidlu :)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    181 dni temu
    Ewo, możesz zobaczyć w filmiku, jak Paweł podgrzewa składniki. Robi to za pomocą palnika. Jeśli nie masz takiego w swojej kuchni - ubijanie masła, margaryny i cukrów zajmie nieco dłużej :) Życzymy powodzenia!

    odpowiedz

  • EWA EWA
    181 dni temu
    Mam pytanie, bede piekla babke pierwszy raz- co to znaczy podgrzac maslo margaryne cukier ? tzn roztopic w rondelku wszystko przelozyc do miski i ubijac z jajkami potem kolejno z maka ??

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    492 dni temu
    Dziękujemy za miłe słowa! Pozdrawiamy!

    odpowiedz

  • Palomena Palomena
    492 dni temu
    Baba jest naprawdę świetna w smaku. To była moja pierwsza baba jaką zdecydowałam się upiec i udała się:)

    odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    556 dni temu
    Drogi Gościu, mamy nadzieję, że wypróbujesz inne nasze przepisy na słodkości!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    557 dni temu
    Pierwsza babka która mi się udała, a próbowałam dziesiątki razy. Przepyszna. Dzięki za przepis.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    712 dni temu
    To moj pierwszy wypiek.......Mama moja nie wierzyła, ze sie udaał :) babeczka znikła w mgnieniu oka :):) super dziekuje za przepis !

    odpowiedz

  • Gość Gość
    855 dni temu
    PROSTE SKŁADNIKI, ŁATWA W PRZYGOTOWANIU I REWELACYJNIE SMAKUJE :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    878 dni temu
    Przepis rewelacyjny. piekłam tą babkę na święta i wyszła rewelacyjna. jeszcze nie raz skorzystam z tego przepisu. przekładałam warstwami naprzemiennie raz jasne raz ciemne ciasto i polałam polewą czekoladową. Pyszna.

    odpowiedz

  • Miki Miki
    882 dni temu
    Babka pyszna robiłem dwie babki pod rząd tak wszystkim smakowały. Przepis prosty szybki, a wypiek wspaniały.

    odpowiedz

  • Ania Ania
    882 dni temu
    A ciekawi mnie czy wyszły by z tego przepisu muffinki? Jak myślicie? Tylko ile je piec??? Dziekuje za podpowiedzi!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    884 dni temu
    Babka wyszła wspaniała i zniknęła w błyskawicznym tempie! Dziękuję bardzo za wspaniały przepis oraz polecam wszystkim!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    885 dni temu
    Zrobiłam tą babkę na Święta i wyszła genialna. Pachnie pomarańczami, jest wilgotna. Polecam

    odpowiedz

  • Gość Gość
    886 dni temu
    MNIAM!!! Wyszła pyszna, proporcje są dobre, czas pieczenia też. REWELACJA

    odpowiedz

  • Ola Ola
    887 dni temu
    Właśnie wyjęłam babkę z pieca pachnie pięknie w całym domu, przepis bardzo prosty w wykonaniu. Smacznego :)

    odpowiedz

  • Iwona Iwona
    887 dni temu
    czy ktoś robił tą babę wyłącznie z masła? Wjdzie ???HELP

    odpowiedz

  • Gość Gość
    887 dni temu
    W moim piekarniku (Amica) ciasta kręcone dotąd nie za bardzo mi wychodziły, bo albo trzeba było piec ok. 1,5 godziny, ale wtedy były suche, a gdy krócej piekłam to opadały :(. A ta baba jest genialna. Pięknie wyrosła. Właśnie ją wcinamy, prawie na ciepło :)... A piekłam 1 godz. i 15 minut.

    odpowiedz

  • Cytrus Cytrus
    887 dni temu
    Babka przepyszna :) A połączenie kakao i pomarańczy jest przegenialne! Bez żadnych problemów - baba mocno wyrosła, nie opadła, a wykonanie jej jest naprawdę dziecinnie proste! Zapach, smak, konsystencja (nie jest to typowa piaskowa baba) - wszystko jak najbardziej na plus :)

    odpowiedz

  • ewa ewa
    887 dni temu
    Fantastyczna!Ale nie chciała mi wyleźć z formy:) Musze zainwestować w silikonowa foremkę. Kolory pięknie sie ułożyły, wszystko idealnie, szybko i sprawnie.POLECAM

    odpowiedz

  • K K
    888 dni temu
    A JA KURCZE ZA SZYBKO DODAŁAM JAJKA IIII ERROR

    odpowiedz

  • Asia Asia
    888 dni temu
    Babka mi wyszła . jest bardzo pyszna . Super pomysł z tą skórką pomarańczową. Jutro to tą babkę robię na święta ! Polecam

    odpowiedz

  • katie katie
    888 dni temu
    babka jest bardzo bardzo dobra, zniknęła w jeden dzień :)

    odpowiedz

  • Gość Gość
    888 dni temu
    pycha

    odpowiedz

  • Majka Majka
    889 dni temu
    Przepisy podawane w gramach są dokładniejsze. Każdy ma inne szklanki, szklaneczki, łyżki i łyżeczki. A waga to podstawowa rzecz w kuchni. Co do przepisu - świetny, polecam!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    889 dni temu
    TEN PRZEPIS JEST REWELACYJNY.POLECAM WYPRÓBUJCIE GO

    odpowiedz

  • Gość Gość
    889 dni temu
    Jestem beztalenciem a ta babka mi wyszła! Jest tak dobra, że zniknęła w jeden dzień :) Piekłam 1,5 godz. w temp. wg przepisu, bo po godzinie była surowa w środku. Tylko pękła mi z góry - czy ktoś zna sposób jak tego uniknąć?

    odpowiedz

  • Gość Gość
    890 dni temu
    pyszna babeczka

    odpowiedz

  • Gość Gość
    890 dni temu
    Ta babka jest naprawdę prosta ja lewus do pieczenia sobie z nią poradziłem i jestem z siebie Dumny ! Dzięki wielkie i polecam !

    odpowiedz

  • Inka Inka
    891 dni temu
    Bardzo fajny przepis. I bardzo dobrze że przepis podany w gramach!! wreszcie nie będę się zastanawiać czy objętość szklanki jest taka jaką autor miał na myśli, czy nie dałam za bardzo czubatej łyżeczki proszku, cukru czy czego tam jeszcze.

    odpowiedz

  • Kasia Kasia
    891 dni temu
    strasznie ciężko Wam dogodzić... a może te osoby , które tak narzekają, że wszystko podane jest w gramach, znajdą sobie przelicznik kulinarny ? ja polecam przepisy z tej strony http://www.mojewypieki.com/ i przelicznik też tam znajdziecie... powodzenia

    odpowiedz

  • Jola Jola
    891 dni temu
    przepis może i dobry, ale niepraktyczny, miara powinno być np.szklanka, pół szklanki , łyżka a nie 80g

    odpowiedz

  • Gość Gość
    893 dni temu
    nie mógłby pan paweł podawać przepisów w porcjach;szklanka,łyżeczka a nie w gramach.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    894 dni temu
    czy nie można przepisów podawać np w "łyżkach"," kostkach ", "szklankach"? czy każdy musi mieć w domu wagę ,żeby to wszystko ważyć?!!! Ratunku!!! znowu klapa!!!nie będę kupować wagi dla jednej BABY!!!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    894 dni temu
    Wyszła, wyszłaaaaaaaaaaaaaaaa!!!! A ja myślałam, że nie umiem piec babek, bo do tej pory każda to był zakalec. A tu widać, że wystarczy dobry przepis - super, panie Pawle!!

    odpowiedz

  • Gość Gość
    895 dni temu
    bardzo mi sie podoba filmik, prosty, bez wymyślania. zabieram sie do pieczenia.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    895 dni temu
    Strasznie dużo cukru jak na tę ilość mąki.

    odpowiedz

  • Amator_Babek Amator_Babek
    896 dni temu
    Ciasto z kakao jako cięższe opada na dno. Mama wlewała do formy najpierw jasne ciasto a na wierzch ciemne, Ta babka najładniej wygląda w keksówce, szczególnie jeżeli jest pęknięta.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    897 dni temu
    Używa mój drogi/droga przez ż, a nie rz. A jeśli chodzi o proszek. to jak już ktoś przy innym przepisie tłumaczył, w sklepie nie ma profesjonalnych, cukierniczych "ulepszaczy", a poza tym ten przepis ma być do zrobienia w domu, każdemu.

    odpowiedz

  • Gość Gość
    897 dni temu
    jaki mistrz cukiernictwa urzywa proszek do pieczenia

    odpowiedz

  • Gość Gość
    898 dni temu
    Właśnie wczoraj piekłam tę babeczkę . Pyszna , już połowę nie ma. Piekłam 1 godz. tylko z nawiewem w temp. około 160 st. Wyrosła bardzo ładnie , nawet nie przeprowadzałam próby czy jest już upieczona.Po godzinie pieczenia wyjęłam i od razu gorącą wyłożyłam na talerz.

    odpowiedz

  • GOŚKA GOŚKA
    899 dni temu
    JUŻ ROZGRZEWAM PIEKARNIK NA PEWNO WYJDZIE PYSZNA

    odpowiedz

  • Mariola Mariola
    899 dni temu
    Piaskowa babka jest najlepsza i to jeszcze marmurkowa,na pewno zrobię ją wg.tego przepisu na Święta Wielkanocne :)

    odpowiedz

  • jaga jaga
    899 dni temu
    radycyjna baba wielkanocna jest drożdżowa! Babka piaskowa jest babką piaskową, a nie baba drożdżową.

    odpowiedz

  • Aga Aga
    900 dni temu
    Piękna babka, kupiłam w lidlu formę do ciasta w kształcie zająca, może w tej formie babka też się uda:)

    odpowiedz

  • Zuckermann Zuckermann
    902 dni temu
    Fajna i prosta receptura. Ważny szczegół: lodówka w kuchni lidla jest wyłączona. Nie bez powodu. Żeby uzyskać emulsję tłuszczy (masło i margaryna) z wodą (głównym składnikiem jaj jest H2O) musimy zbliżyć temperatury obu surowców. Jeśli dodamy jaja w temp. 4stC bezpośrednio z lodówki do tłuszczu podgrzanego palnikiem - miks się rozdzieli. Powodzenia.

    odpowiedz

zobacz wszystkie