Pascal Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru z grzankami
zobacz film
Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru z grzankami

Krem z marchwi, pomarańczy i imbiru z grzankami

Co kupić

  • 1 kg marchwi, obranej i pokrojonej w półtalarki
  • 100 g masła
  • 2 duże cebule, pokrojone w bardzo drobną kosteczkę 
  • 1 pomarańcza
  • korzeń imbiru, o długości mniej więcej 4 cm, starty na tarce o drobnych oczkach
  • 2 kostki bulionu drobiowego
  • kilka kromek chleba zwykłego polskiego
  • ½ pęczka kolendry, drobno posiekanej
  • świeżo mielony pieprz
  • świeżo mielona sól
  • 2 szczypty kminku
  • 150 ml śmietany 30%
  • 5 łyżek oliwy z oliwek

Jak zrobić

poziom: łatwy porcji: 4 czas: 35min

Krem z marchwi

W garnku rozgrzewamy 2 łyżki oliwy z oliwek, następnie dodajemy 60 g masła pokrojonego na mniejsze kawałki. Cebulę kroimy, wrzucamy do garnka, smażymy do zeszklenia. Marchew kroimy w półtalarki, imbir trzemy na tarce o drobnych oczkach. Dodajemy do cebuli, razem z 2 szczyptami kminku.
Skórkę pomarańczy ocieramy za pomocą zestera lub ścieramy na tarce. Do garnka dodajemy sok z całej pomarańczy. Mieszamy. Startą skórkę pomarańczy siekamy i dodajemy do garnka.
Z 2 kostek rosołowych robimy 2 litry bulionu, bulionem zalewamy marchew w garnku (jeśli chcesz, aby zupa była bardziej gęsta dodaj mniej bulionu). Gotujemy przez mniej więcej 15 minut. Następnie całość miksujemy za pomocą blendera, zmniejszamy ogień. Po miksowaniu ponownie podgotowujemy.
Do zupy dodajemy 150 ml śmietany. Mieszamy. Następnie doprawiamy pieprzem i solą.

Grzanki

Z kawałków chleba odkrawamy skórki, miąższ chleba kroimy w kosteczkę.
Na patelnię wlewamy 3 łyżki oliwy z oliwek, na rozgrzaną oliwę dodajemy 40 g masła. Na patelnię dodajemy chleb pokrojony w kosteczkę i smażymy do momentu, aż grzanki będą chrupiące i równomiernie usmażone. Kolendrę siekamy i dodajemy do grzanek. Odrobinę solimy i mieszamy.

Jak podawać

Podawać na gorąco

Zupę przelewamy do talerzy, posypujemy grzankami, dekorujemy listkiem kolendry.

Komentarze (62)

Zobacz wszystkie + dodaj komentarz
  • BigJo BigJo: Kompletnie nie mój smak. Zbyt słodka i konsystencja nie kremowa. Pomimo 2 krotnego blendowania wyczuwalne były grudeczki marchewki. Porcje synów wylądowały w sedesie. Szkoda 22 dni temu
  • Lisena Lisena: Dziękuję za przepis. Zupa wyszła zniewalająca. Słodka, sycąca, mocno marchewkowa i imbirowa, z cudownym posmakiem pomarańczy. Zamiast gotowych kostek bulionowych dodałam jednak włoszczyznę (2 pietruszki, 1 młody seler, 1 por, 2 marchewki), którą razem z kilogramem marchewki na samym końcu zmiksowałam. Polecam wszystkim! Wyjątkowy smak :) 51 dni temu
  • Anita Anita: Pyszna zupka! Łagodna, a jednak wyrazista, z charakterem. Szkoda tylko ze tyle trzeba ciachać tej marchewki, ale..:-) na pewno jeszcze nie raz zagości na moim stole! :-) 54 dni temu
  • evella evella: Przepyszna! Robiłam już kilkanaście razy - nawet Mój Antywarzywny wcina aż mu się uszy trzęsą 127 dni temu
  • snowball snowball: bardzo dobra, polecam :) 169 dni temu
  • Gość Gość: Zupa przepyszna, aromatyczna o pięknym kolorze. 170 dni temu
  • Marcin Marcin: Prosta i szybka zupa, która robi piorunujące wrażenie na spotkaniach z przyjaciółmi. To dla takich zup powstała formuła "All You Can Eat" :) Wielkie dzięki. 177 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Olu, cieszymy się, że udało nam się Ciebie zaskoczyć i poznałaś nowy smak! Zapraszamy do wypróbowania innych kremowych zup! 216 dni temu
  • Ola Ola: Ta zupa to REWELACJA !!! Jestem zachwycona i bardzo dziękuję Pascalowi za przepis :* Myślałam, że marchewka nie będzie dobra jako krem zupa a tu taka niespodzianka. Pycha :P 217 dni temu
  • Gość Gość: ta zupa jest obłędna! 224 dni temu
  • Gość Gość: noze blendera sie tępia jak sie gorące miksuje. 230 dni temu
  • malgosia malgosia: Jak zwykle dodałam więcej imbiru niż w przepisie, no i zupa trafia do czołówki moich ulubionych zup :)) 231 dni temu
  • Monika Monika: Zupka jest bardzo smaczna :) Dziękuje za ten przepis !!! 232 dni temu
  • Alicja Alicja: Pyszna zupka i pięknie wygląda. Po wypróbowaniu zaliczam ją do grona moich ulubionych! 240 dni temu
  • Gość Gość: Bardzo dobra - robiłam już ją trzy razy bez kostki rosołowej na wywarze z warzyw - mam tylko jeden problem z imbirem - nie wiem czy kupiłam zbyt stary ale nie starł mi sie i powstały takie włokna. 248 dni temu
  • Gosia Gosia: Niesamowita zupa!!! nawet mój roczny synek nią się zajadał . Prosta i smaczna 250 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Cancerówka, cieszymy się i mamy nadzieję, że inne nasze zupy również przypadną Ci do gustu :) 255 dni temu
  • Cancerówka Cancerówka: Pycha zupa!!! Uwielbiam kremy, takiego jeszcze nie jadłam, ale nie zawiodłam się, smakowała wyśmienicie. 256 dni temu
  • Gość Gość: Pyszna zupa tylko że musiałam pominąć kminek, bo dla mnie osobiście jest on niejadalny ;) Ale zupa w wersji bezkminkowej na stałe zagości w moim menu :) 257 dni temu
  • redaqua redaqua: Robiłam ją przynajmniej kilka razy. Bardzo pyszna. Została moim daniem popisowym dla gości. 266 dni temu
  • Aleksandra Janus-Holka Aleksandra Janus-Holka: ta zupa jest pyszna... uwielbiam ją. Na stałe zagościła w moim menu :) 269 dni temu
  • Ewelina Ewelina: Skusilam sie na ta zupe i..... rewelaca, pyszna polecam :) 270 dni temu
  • Jodepro Jodepro: Pyszna zupa. ja również zrobiłam ostrzejsza, dodałam papryczki ostrej mielonej i więcej pieprzu. Bardzo mi smakowała. I jak zdrowo:) 272 dni temu
  • Gość Gość: Zupa przepyszna! Polecam :) 306 dni temu
  • Ilona Smola Ilona Smola: Napyszniejsza zupa jaka jadłam!!!! 307 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Bywa, że skórka pomarańczy nadaje gorzki smak. Przed starciem należy ją dobrze wyszorować pod ciepłą wodą oraz nie ścierać zbyt grubo - tylko wierzchnią warstwę, bez białych części. 315 dni temu
  • Gość Gość: a mi wyszło bardzo gorzkie :( co mogło pójść nie tak? pozdrawiam, Dorota 315 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Miło słyszeć, że Wam smakuje! :) Mamy nadzieję, że krem rozgrzewać Was będzie w chłodne, jesienne dni :) Może wśród przepisów Kuchni Lidla znajdziecie również inne, pyszne zupy? Zapraszamy do poznawania kolejnych receptur! 318 dni temu
  • gutek gutek: super przepis ludzie tylko za mało kminku 318 dni temu
  • Malinka Malinka : Rewelka!!!!!!!!!!!! To było pyszne polecam!!!!!!!!!! 318 dni temu
  • Gość Gość: fajny przepis 318 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Michale, imbir rzeczywiście jest intensywny w smaku i nie każdemu podana ilość przypadnie do gustu. 322 dni temu
  • Michał Michał: Zupa rewelacja. Bardzo ciekawe połączenie smaków. Uwaga z imbirem, ja starłem go mniej niż to widać na filmie a i tak mocno go czuć. 322 dni temu
  • Meffi Meffi: Ta zupa jest przepyszna, rewelacyjna, robiliśmy od A do Z wg przepisu, całkiem nowy nieznany zmak, WSPANIAŁA !!! 400 dni temu
  • Gość Gość: Najzdrowsze to jest nie używać ani żadnych kostek czy to drobiowych czy warzywnych ani zwykłych zwłok tylko same warzywa.One są zdrowe a tamto nie i nigdy nie będzie. 479 dni temu
  • Paweł Karski Paweł Karski: Miła odmiana od tradycyjnych zup :) Zamiast kostki wlałem wcześniej przygotowany bulion z warzyw z dodatkiem łyżki smalcu. Zupa naturalnie słodka, mocno rozgrzewająca i bardzo sycąca! Następnym razem dodam trochę ostrrrrości:) 485 dni temu
  • Dorota Dorota: Ludzie, co tak się spinacie na bulion z kostki? Myślicie, że na kurczaku pędzonym paszą, hormonami i antybiotykami jest zdrowszy? 554 dni temu
  • Gość Gość: Zupa pyszna, można ją zrobić na szybko na obiad. Oczywiście bulion nie z kostki, żeby było zdrowo zawsze gotuje na zrobionym przez siebie bulionie z kurczaka i warzyw . Całość - pyszna! 554 dni temu
  • Aneta Aneta: Zupa jest wspaniała! dodałam tylko mniej bulionu ok 1,5 litra. Nie potrafiłam się od niej oderwać. Ja jestem zachwycona! 556 dni temu
  • Paula Paula: Zupka przepyszna, z grzankami nawet sycąca, łatwa do zrobienia. Poproszę więcej takich przepisów na zupy. 560 dni temu
  • muggia muggia: Ciekawy krem imbir z pomarańczą nadał fajnego egzotycznego aromatu! 567 dni temu
  • M M: U nas zdania podzielone: Mąż uważa, że za słodka, Młoda (1,5 roku) nie je, ale świetnie się bawi mieszając, a mi smakuje bardzo. Ostatnio robiłam wersję kryzysową: imbir w proszku i cytryna zamiast pomarańczy - i tak wyszła baardzo dobra! Robię na swoim rosołku, bez kostki :) 575 dni temu
  • Śmietanka Śmietanka: Pyszna zupa ! Przygotował ją mój chłopak i wyszła mu naprawdę dobra! Może troszkę mniej bulionu i byłaby bardziej zupą krem, ale całość plus grzanki - REWELACJA ! Dziękuję Kochanie :) 577 dni temu
  • Vila Vila: Pyszna zupa :) Będziemy gotować częściej. Smak, jakiego jeszcze nie znałam, łatwa do zrobienia, bardzo tania i zdrowa - same plusy! 579 dni temu
  • Gość Gość: rewelacja :) 585 dni temu
  • Patka Patka: NIebo w gębie!! 585 dni temu
  • Gość Gość: Niestety, smakuje jak podgrzany sok typu "Kubuś- pomarańcza , marchewka". Cały garnek poszedł do kanalizacji. 585 dni temu
  • kaniz kaniz: Rewelwcja 586 dni temu
  • Marta Jelenia Góra Marta Jelenia Góra: Świetna zupa. Rozgrzewająca, delikatna i egzotyczna :) Polecam gorąco !!! Coś wspaniałego po długim zimowym spacerze :) 586 dni temu
  • Gość Gość: a ja właśnie go jem. jest pyszny!!!! 587 dni temu
  • Gość Gość: Właśnie kończę robić ten kremik :D już nie mogę się doczekać:) 587 dni temu
  • Gość Gość: Strzał w 10 :) Zostaje w ulubionych. Dodałam imbir w proszku, bo nie miałam świeżego i tez wyszła pyszna :) 587 dni temu
  • Gość Gość: Bardzo ładne zdjęcie. Uwielbiam zupy. http://mniamspinka.pl/category/zupy/ 589 dni temu
  • Basia Skiba Basia Skiba: pyszna zupa, smakuje niesamowicie w ten śnieżny dzień i ten zapach...mmm :) 590 dni temu
  • Gość Gość: Zrobiłam na wywarze z warzyw i dodałam trochę kurkumy dla koloru. Pychota:) 590 dni temu
  • Gość Gość: Tylko po co ten bulion na kostkach ? Nie mozna go zrobic bez tej gownianej chemii ? Ble! 590 dni temu
  • Magic Magic: To właśnie za mną chodziło! Pyszne 590 dni temu
  • Gość Gość: Zupa ugotowana. Bardzo smaczna. Podkręciłam tylko trochę smak na bardziej pikantnie. Ale przepis świetny. 590 dni temu
  • Gość Gość: U mnie się drukuje bez problemu po kliknięciu na "drukuj przepis". Próbowaliście? 590 dni temu
  • Europa112 Europa112: Lidel albo twórca strony robi wszystko by życie uprzykrzyć. Jedynym sposobem na wydrukowanie przepisu jest przesłanie e-maila do siebie 590 dni temu
  • Gość Gość: Bardzo prosze zróbcie coś z tą stroną . Nie mozna wydrukować przepisu 591 dni temu
  • Gość Gość: Elegancka zupka bardzo prosta i mam nadzieje że mojej 2 letniej siostrzyczce zasmakuje i bedzie wcinać :) napewno ją zrobie zaglądam tu co tydzień jak wychodzi nowy przepis myśle że lidl ma duży zarobek dzięki takiej reklamie bo ciągle widze jak ktoś kupuje rzeczy potrzebne do przepisy. A i ceny są bardzo wporządku :) 591 dni temu

Bądź na
bieżąco
z nowościami
w Kuchni Lidla!

i zbieraj broszury z przepisami


Zamów newsletter!