Kremowa zupa z kalafiora

Co kupić

  • 1 kalafior
  • 1 cebula
  • 2 średnie ziemniaki
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 litr bulionu drobiowego
  • 1/2 szklanki tartego sera grana padano
  • sól
  • pieprz
  • oliwa z oliwek

Jak zrobić

poziom: łatwy porcji: 4 czas: 40min

Przygotowanie

Bulion przelewamy do garnka i zagotowujemy. Różyczki kalafiora odcinamy. Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę.

Kalafior i ziemniaki dodajemy do bulionu. Czosnek obieramy i kroimy na cienkie plasterki. Cebulę kroimy w kostkę.

Na patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy z oliwek i podsmażamy czosnek i cebulę, aż się zeszklą. Dodajemy do gotującej się zupy. Gotujemy na małym ogniu pod przykryciem około 20 minut (aż warzywa zmiękną).

Zupę rozdrabniamy za pomocą blendera, aż powstanie gęsty krem. Do gorącej zupy dodajemy starty ser, mieszamy, aż ser się rozpuści. Przyprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Jak podawać

Podajemy udekorowane odrobiną świeżo mielonego pieprzu i startego sera.

Komentarze (46)

Zobacz wszystkie + dodaj komentarz
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Drogi Gościu, możesz użyć sera chevrette, jednak pamiętaj, że ma on inny smak. Dodawaj ser stopniowo i kontroluj smak zupy, by ser nie przyćmił delikatnego aromatu kalafiora. 40 dni temu
  • Gość Gość: a moge dodać ser chevrette?? 40 dni temu
  • Joanna Joanna: Dziękuję za odpowiedź. Czy jesli sera nie dodam dziś a dziś juz zrobię zupę blenderem czy ser moge dodac jutro i na nowo blenderem zrobić? 75 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Asiu, ser jest tu istotnym składnikiem zupy. Bez niego zupa również wyjdzie smaczna, lecz ser nadaje mu charakterystyczny posmak i bardziej kremową konsystencję. 75 dni temu
  • Asia Asia: Witaj. Zaciekawił mnie Twój przepis na zupę. Mam wszystkie składniki ale niestety brakuje mi tego sera. Czy można zrobić zupę bez niego? Czy to właśnie ser nadaje caly smak zupie? Nie wiem co robic.. Czekam na odpowiedź. 75 dni temu
  • Joanna Joanna: Robię ją już kolejny raz - PYCHOTA!!!! 79 dni temu
  • Marta Marta: Bardzo dobra, kremowa zupa. Polecam! 117 dni temu
  • Tomker Tomker: przepis prosty i łatwy w wykonaniu; zupa krem wyszła idealnie; polecam 148 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Moniko, możesz użyć serka topionego, jednak otrzymasz zupę w zupełnie innym smaku oraz konsystencji. 167 dni temu
  • Monika Gość Monika Gość: Witam serdecznie.Czy mogę dodać zwykły serek topiony ?? 167 dni temu
  • Ewa Ewa: Zupa jest pyszna, delikatna, kremowa :) Bardzo smakowita 180 dni temu
  • gederyn gederyn: mój sposób na wyostrzenie zupy: 1/2 piersi kurczaka kroję w b. cienkie paski (ok. 2 mm) i marynuję w curry z odrobiną oliwy z oliwek, (przez ok. 2h w lodówce) Dodaję do zmiksowanego kremu, krótko gotując 3-5 min. Pierś z kurczaka można zastąpić np. indykiem, a curry jeśli jest dla kogoś mało pikantne, to może użyć pieprz cayenne. Smacznego 203 dni temu
  • Gość Gość: podałam zupę z dodatkiem drobno pokrojonego wędzonego podsmażonego boczku. rewelacja. 205 dni temu
  • Gość Gość: Bardzo dobra zupa. Zdrowa i szybka w przygotowaniu 219 dni temu
  • Gość Gość: Pyszna, łatwa (a uwielbiam łatwe szybkie dania) i szybka :) 223 dni temu
  • Gość Gość: Zastapilam kalafior brokulami a ze lubie ostre, dodalam chili Bardzo polecam ten przepis :) Prosty, szybki i baardzo smaczny 234 dni temu
  • Mariusz Mariusz: Zupa rewelacyjna,sam zrobiłem dla swej ukochanej i bardzo smakowała. 247 dni temu
  • BigJo BigJo: Zupa wyszła mi mdła. Mąż nie był zachwycony. 249 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Madzijko, jak najbardziej możesz zastąpić bulion drobiowy warzywnym. Jeśli chcesz dodać do zupy śmietanę, lepsze będzie śmietana słodka. 271 dni temu
  • Madzijka Madzijka: Czy mogę dać bulion warzywny i trochę śmietany? jeśli tak to lepsza słodka (18%) czy kwaśna? 271 dni temu
  • martiniqua martiniqua: Super przepis, zupa wyszła przepyszna!! polecam ! 276 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Drogi Gościu, Mature Cheddar to ser bardzo miękki, który pod wpływem temperautry rozpuszcza się i ciągnie. W zupie zachowa się tak samo i porobią się serowe "kluski". Twarde sery typu parmezan podgrzane nie mają tak zwartej konsystencji i zagęszczając zupę sprawiają, że staje się bardziej kremowa. 277 dni temu
  • Gość Gość: czy zamiast sera grana padano mogę dodać ser Mature Cheddar 277 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Drogi Gościu, lepszy będzie twardy ser typu parmezan. 281 dni temu
  • Gość Gość: czy moze byc zwykły ser zółty? 282 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Olu, ser dodaje tutaj ciekawego posmaku, ale jeśli z niego zrezygnujesz zupa również będzie bardzo smaczna :) 314 dni temu
  • ola ola: Czy brak sera mocno zmieni smak? Jestem bezglutenowcem... 314 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Przemku miło nam słyszeć, że nasze przepisy sprawdzają się w Twojej kuchni :) Zachęcamy do dalszego wspólnego gotowania, z pewnością znajdziesz u nas jeszcze wiele prostych i pysznych receptur, którymi zaskoczysz rodzinę i przyjaciół :) 330 dni temu
  • Przemek Przemek: smialem sie z Waszych przepisow, ale to juz kolejny ktory sam ogarniam a zaufajcie, nie znam sie na gotowaniu ;). Wszystkim smakuje co robie zgodnie z przepisem ale najwazniejsze ze wszystko moge u Was kupic… na dzis mialem pecha nie bylo sera i kalafiora ;p 332 dni temu
  • snowball snowball: Bardzo dobra. raz zamiast kalafiora dodałam brokuła plus 3 marchewki. Mimo brzydkiego koloru po zblendowaniu (taki brązowy) zupa wyszła naprawdę dobra. Śmiało można dodać do niej grzanki. 361 dni temu
  • Zuza81 Zuza81: Bardzo dobra zupa:) 366 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Drogi Gościu, bulion drobiowy można przyrządzać samodzielnie (jest to wywar z drobiu i warzyw) lub posłużyć się kostką rosołową. 421 dni temu
  • Gość Gość: głupie pytanie- co mam rozumieć poprzez 'bulion'? 422 dni temu
  • Magdalena Magdalena: Dobra. 6/10 423 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Ani zbyt duży, ani zbyt mały :) Jeśli są bardzo małe, możesz dać dwa, jeśli bardzo duży - pół. 438 dni temu
  • Gość Gość: Jak duży powinien być ten kalafior? :) 438 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Kasiu, mrożony kalafior również się świetnie nadaje. Polecamy też wypróbować nasz przepis na zupę z pieczonego kalafiora, czosnku i marchewki! https://kuchnialidla.pl/product/zupa-z-pieczonego-kalafiora-i-czosnku-z-marchewka-i-truflowym-pesto 440 dni temu
  • Kasia Kasia : Smaczna nawet bardzo tylko u mnie z mrożonego kalafiora :) 440 dni temu
  • ummali ummali: Zupa w porzadku, smakowala mezowi, mi troche mniej. Sprobuje wersji z pieczonego kalafiora z marchewka 471 dni temu
  • gugudka gugudka: Po prostu pychaaaaa!!! 497 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Aniu, oczywiście, że możesz :) Pamiętaj jednak, że otrzymasz nieco odmienny smak! 498 dni temu
  • Ania Ania: Czy w ten sam sposób mogę zrobić kremową zupę z brokuła? 499 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Dziękujemy za miłą opinię. Na chłodniejsze dni proponujemy rozgrzewający krem z marchwi i pomarańczy z dodatkiem imbiru https://kuchnialidla.pl/product/Krem-z-marchwi-pomaranczy-i-imbiru-z-grzankami 501 dni temu
  • Gość Gość: Ta zupa jest przepyszna, jedna z najlepszych jakie jadłam do tej pory :) 501 dni temu
  • KuchniaLidla KuchniaLidla: Cieszymy się, że nasz krem przypadł Ci do gustu. Spróbuj innych naszych zup, np. kremu z czerwonej papryki http://kuchnialidla.pl/product/Zupa-z-czerwonej-papryki 509 dni temu
  • Gość Gość: Wyszła przepyszna:)!!!chyba najlepszy krem jaki jadłam:) 509 dni temu

Bądź na
bieżąco
z nowościami
w Kuchni Lidla!

i zbieraj broszury z przepisami


Zamów newsletter!