Jajecznica z chorizo

Sposób przygotowania:

KROK 1: PRZYGOTOWUJEMY SKŁADNIKI

Jajka wbijamy do miski i bełtamy. Chorizo kroimy w kostkę, a dymkę drobno siekamy.

KROK 2: PODSMAŻAMY CHORIZO

Chorizo smażymy na suchej patelni na średnim ogniu, aż wytopi się tłuszcz, a kiełbasa będzie zarumieniona i chrupiąca. Gotową kiełbasę przesuwamy na bok patelni.

KROK 3: SMAŻYMY JAJECZNICĘ

Na patelnię, obok chorizo, wlewamy jajka i podsmażamy je przez moment. Następnie mieszamy je z kiełbasą, doprawiamy do smaku solą i pieprzem i smażymy jeszcze chwilę, aby jajka się ścięły, jednak nie stały się suche. Tak przygotowaną jajecznicę zdejmujemy z ognia, mieszamy z posiekaną dymką i podajemy z kwaśną śmietaną.

WSKAZÓWKA! Świetnym dodatkiem do jajecznicy z chorizo będzie także awokado i chleb pełnoziarnisty.