Co to jest słód jęczmienny?

Słód jęczmienny to skiełkowane i wysuszone ziarno jęczmienia, które jest podstawowym surowcem do produkcji piwa. W zależności od stopnia termicznej obróbki ziarna otrzymujemy różne rodzaje słodu, np. karmelowy, palony, wędzony, dające piwu różną barwę i aromat. Ogólna zasada mówi, że im ciemniejszy słód, tym ciemniejsza barwa piwa i cięższy aromat.

Trwa ładowanie komentarzy

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram