Jak oszczędzać wodę w kuchni?

Woda to życie. Nasz organizm składa się w większości z niej i nie może bez niej funkcjonować. Przyzwyczailiśmy się, że mamy do niej nieograniczony dostęp, ale nasz świat się zmienia. Oszczędzanie wody staje się ważną misją, którą może (i powinien) podjąć każdy z nas. Zwłaszcza, że to wyjątkowo proste zadanie, które nie wymaga wielkich nakładów czasu ani poświęceń. Jakie nawyki warto wypracować, by dokonać tej małej wielkiej zmiany?

Dzięki praktycznym poradom Kingi dowiesz się, jak oszczędzać wodę w kuchni, dbając tym samym o domowy budżet i o środowisko. Sprawdź, jakie triki dają najlepsze efekty, i przekonaj się, jak działają w praktyce. Zainspiruj się, zrób miejsce dla dobrych nawyków i zamień swoją kuchnię w miejsce, w którym nic się nie marnuje!

1. STOSUJ SPRYTNE TRIKI W KUCHNI – PORADY ZWIĄZANE Z GOTOWANIEM

• Nie myj warzyw pod bieżącą wodą – użyj do tego celu miski. Możesz w ten sposób oszczędzić nawet do 20 litrów wody dziennie! To także oszczędność czasu: mycie wszystkich potrzebnych warzyw w jednym naczyniu jest znacznie szybsze niż płukanie ich kolejno pod strumieniem bieżącej wody. Dzięki tej metodzie sprawniej przygotujesz posiłki.
• Kiedy to tylko możliwe, gotuj na parze. Zużywasz wówczas mniej wody, a posiłki przygotowane w ten sposób są znacznie zdrowsze. Gotowanie na parze to najlepszy sposób na zachowanie składników odżywczych zawartych w warzywach.
• Kiedy gotujesz wodę np. w czajniku elektrycznym, używaj tylko wymaganej ilości wody. Nalej jej tylko tyle, ile w danej chwili potrzebujesz. Wodę, która zostaje w czajniku, zwykle wylewamy (a tym samym marnujemy), by nalać świeżej do kolejnego użycia. Kontrola ilości wody pozwoli Ci tego uniknąć.

2. UŻYWAJ Z GŁOWĄ – PORADY OGÓLNE

• Nie pozwól, aby woda płynęła z kranu bez potrzeby, np. podczas rozmrażania mięsa lub innych mrożonek czy mycia warzyw i owoców.
• Włączaj zmywarkę tylko wtedy, gdy jest pełna.
• Brudne naczynia myj od razu. Nie pozwól, aby jedzenie zaschło.
• Podczas mycia naczyń ręcznie zamknij zawór przy zlewie. Niech pod bieżącą wodą odbywa się tylko płukanie naczyń.
• Jeśli masz nieszczelny kran, napraw go jak najszybciej. Do tego czasu zakręcaj go mocno, by woda nie ciekła.
• Pij wodę z kranu, nie butelkowaną. Do wyprodukowania jednej plastikowej butelki (bez zawartości) potrzeba aż 3 litrów wody. Korzystaj z filtrów lub dzbanków filtrujących – jednorazowa inwestycja w te przydatne akcesoria pozwoli Ci oszczędzać wodę, czas i pieniądze.

3. WYKORZYSTUJ PONOWNIE – CZYLI RECYKLING WODY

• Nie pozbywaj się wody, która może być ponownie wykorzystana, np. do podlewania kwiatów i ziół w domu lub roślin w ogrodzie. Nie wylewaj wody z dzbanków filtrujących.
• Jeśli woda butelkowana przestała być świeża (np. woda po treningu czy niewypita podczas podróży), wykorzystaj ją do podlania kwiatów.
• Do tego samego celu możesz wykorzystać wodę, w której trzymałeś szparagi lub rzodkiewkę. Zbieraj jej jak najwięcej!
• Ogranicz sól. Niesolona, wystudzona woda po gotowaniu (np. makaronu, ziemniaków, warzyw) może być ponownie wykorzystana do podlewania roślin.