Jak zrobić kolorowy lukier i szpryc glazurę?

Lukry z dodatkami smakowymi to nie jedyne jakie możesz przygotować. Paweł Małecki pokaże Ci jak wyczarować lukry kolorowe. Dzięki dodaniu kilku kropel barwnika lub chociażby soku z buraka stworzysz słodkie dekoracje w najróżniejszych kolorach. Paweł przygotował także lukier biały, zwany przez cukierników szpryc glazurą. To lukier na bazie białek i cukru pudru, konsystencją przypomina puch, jest błyszczący i dużo bardziej plastyczny. Dzięki tym trikom dekorowanie wypieków, na pewno nie sprawi Ci już nigdy problemu!