Pasteryzacja na mokro i tyndalizacja

Paweł tłumaczył niedawno, na czym polega pasteryzacja na sucho. Drugim ze sposobów pasteryzacji jest pasteryzacja na mokro, czyli w garnku z gorącą wodą. Posłuchajcie i dowiedzcie się, na czym ta metoda polega i jak przeprowadzić ją prawidłowo.

Jeśli chcecie mieć pewność, że Wasze słoiczki z przetworami szczelnie się zamknęły, sięgnijcie po metodę tyndalizacji. Co to takiego? Tego również dowiecie się od Pawła! Tak przygotowane przetwory nie mają prawa się popsuć i będziecie mogli cieszyć się nimi cały rok!