Skąd się bierze alkohol w piwie? Od czego zależy jego ilość?

Alkohol w piwie bierze się z procesu fermentacji alkoholowej, która polega na przekształceniu przez drożdże cukrów zawartych w słodzie w dwutlenek węgla i alkohol etylowy. Im więcej ekstraktu (cukrów) w piwie i im dłuższy czas fermentacji, tym wyższa zawartość alkoholu.

Trwa ładowanie komentarzy

Newsletter

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!

Obserwuj nas

  • YouTube
  • Facebook
  • Pinterest
  • Instagram