Zasady robienia sałat

Sałatki można przyrządzać zarówno z surowych, jak i ugotowanych warzyw. Sałatka w odróżnieniu od surówki może stanowić osobne danie główne. Gdy dodamy do niej jajko, ser, mięso lub rybę, uzyskamy pożywny posiłek. Sałatki można spożywać zarówno na obiad, kolację, jak i na każdy inny posiłek. Kiedy jest upalnie i nie mamy ochoty na ciepłe, ciężkie, mięsne dania, stanowią świetną dla nich alternatywę. Co można do nich dodać? Jak je przyrządzić, by były smaczne?

Jakich produktów użyć do komponowania sałatek?

• różnego rodzaju sałat,
• gotowanych warzyw, np. brokułów, kalafiorów, marchewek itp.,
• surowych warzyw,
• owoców, np. jabłek, gruszek, truskawek, mango,
• owoców z puszki, np. brzoskwiń, ananasów,
• jajek,
• ryb,
• owoców morza,
• mięsa,
• oliwek,
• pestek dyni, słonecznika,
• orzechów,
• suszonych owoców, np. żurawin,
• serów, np. fety, mozzarelli, parmezanu,
• marynowanych grzybów.

Pamiętaj!

1. Warzywa i owoce zawsze dokładnie myjemy.

2. Sałatki polewamy sosem bezpośrednio przed podaniem, by nie utraciły atrakcyjnego wyglądu.