Niezbędnik sushi

Różne rodzaje sushi różnią się między sobą, ale do przyrządzenia każdego potrzebujemy kilku podstawowych, prostych składników.

Są to:

• arkusze nori (rodzaj jadalnych wodorostów, używanych do przygotowania sushi)
• ryż do sushi – specjalny rodzaj ryżu, o krótkich ziarnach
• ocet ryżowy – można go ewentualnie zastąpić delikatnym octem jabłkowym
• mata bambusowa – do zwijania sushi; jeśli jej nie mamy, możemy ją z powodzeniem zastąpić folią spożywczą lub aluminiową, a nawet lnianą ściereczką

Do gotowego już sushi warto podać także dodatki smakowe:

• marynowany imbir
• pasta wasabi
• sos sojowy