Zapiekanki z kurkami i kiełbasą

Przygotuj:

• piekarnik rozgrzany do 200°C

Przygotuj wcześniej:

Kurki dokładnie oczyść.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Kroimy pieczywo

Bagietkę przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie na mniejsze kawałki. Układamy ją na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 2: Podsmażamy składniki

Kiełbasę kroimy w półtalarki, a cebulę w kostkę. Na patelni roztapiamy masło i smażymy cebulę przez ok. 3 minuty. Następnie dodajemy kiełbasę i smażymy jeszcze 4 minuty. Na koniec podsmażamy przez ok. 5 minut oczyszczone kurki, aż odparuje nadmiar płynu. Całość doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Krok 3: Pieczemy zapiekanki

Farsz z kurek i kiełbasy równomiernie nakładamy na kawałki pieczywa i posypujemy startym serem cheddar. Zapiekanki zapiekamy przez ok. 10 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C, aż ser się roztopi i lekko zarumieni.

Krok 4: Podajemy zapiekanki

Szczypiorek dość drobno siekamy. W miseczce mieszamy wszystkie składniki sosu. Gorące zapiekanki ozdabiamy kleksem sosu i podajemy z pokrojonymi ogórkami kiszonymi oraz świeżym szczypiorkiem.