Burgery z klopsami i jabłkiem

Przygotuj:

• termorobot MC Smart
• blachę do pieczenia
• papier do pieczenia
• piekarnik rozgrzany do temperatury 200°C

Przygotowanie

Krok 1: Przygotowujemy cebulę i czosnek

Do misy MC Smart wkładamy cebulę pokrojoną na ćwiartki oraz czosnek. Rozdrabniamy – wybieramy ustawienia własne: 5 sekund / obroty 6. Zgarniamy składniki ze ścianek misy za pomocą szpatułki.

Krok 2: Przygotowujemy masę na klopsy

Do misy dodajemy mięso mielone z indyka, jajko, musztardę, bułkę tartą, słodką paprykę, sól i pieprz. Wyrabiamy: ugniatanie – ciasto miękkie – 2 minuty.

Krok 3: Formujemy klopsy

Z przygotowanej masy formujemy 4 lekko spłaszczone klopsy. Układamy je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie smarujemy oliwą.

Wskazówka: możemy zwilżyć ręce wodą aby mięso nie przyklejało się do dłoni.

Krok 4: pieczemy

Klopsy pieczemy w piekarniku nagrzanym do temp. 200°C przez około 15 minut.

Pod koniec pieczenia możemy położyć na klopsach plastry sera i zapiekać jeszcze przez 2 minuty, aż ser się roztopi.

Krok 5: Przygotowujemy sos musztardowy

Do czystej misy MC Smart dodajemy jogurt grecki, musztardę, miód, sok z cytryny, sól i pieprz. Mieszamy – ustawienia własne: 8 sekund / obroty 3.

Krok 6: Przygotowujemy jabłko

Jabłko kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazdo nasienne. Następnie kroimy ćwiartki w bardzo cienkie plasterki.

Krok 7: Przygotowujemy bułki

Bułki przekrawamy na pół i podpiekamy przez kilka minut w piekarniku lub na suchej patelni, aż będą lekko chrupiące.

Krok 8: Składamy burgery

Dolną część każdej bułki smarujemy sosem musztardowym. Układamy na nim sałatę, klopsy z roztopionym serem oraz cienkie plasterki jabłka. Dodajemy jeszcze niewielką porcję sosu i przykrywamy drugą połową bułki.