Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Butter Masala z serem Paneer
Składniki
- ząbek czosnku - 2 szt.
- cebula - 1 szt.
- olej
- pomidory krojone z puszki - 200 g
- masło - 100 g
- przyprawa tikka curry - 2 łyżki
- ryż jaśminowy - 100 g
- ser paneer - 0,3 kg
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- mleczko kokosowe - 3 łyżki
- cytryna - 1 szt.
- kolendra świeża - 1 pęczek
- imbir świeży - 2 czubata łyżka
- sól - 1 szczypta
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 2176,3 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 544,1 kcal |
| Tłuszcz | 37,5 g |
| Węglowodany | 34,5 g |
| Błonnik | 3,4 g |
| Białko | 18,1 g |
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotowujemy składniki
Ząbki czosnku, cebulę i papryczkę chili siekamy. Imbir kroimy w cienkie plastry, a następnie w drobną kostkę.
Krok 2: Gotujemy ryż
Ryż gotujemy w osolonej wodzie w proporcji 1:4, by swobodnie w niej pływał.
Krok 3: Prażymy warzywa
Olej wlewamy na patelnię, tak by pokrył jej dno i rozpuszczamy na nim masło. Po roztopieniu masła zmniejszamy ogień. Dodajemy czosnek, cebulę, imbir i papryczkę chili. Podsmażamy.
Krok 4: Przygotowujemy sos
Ser paneer kroimy w grubą kostkę. Na patelnię wsypujemy przyprawę w stylu indyjskim i na chwilę ściągamy patelnię z ognia. Następnie dodajemy pulpę pomidorową, mieszamy, dodajemy mleczko kokosowe i ponownie mieszamy. Przyprawiamy solą do smaku.
Krok 5: Odcedzamy ryż i dodajemy ser
Ryż odcedzamy, zachowujemy wodę po gotowaniu i dolewamy ją do sosu na patelni. Do sosu dodajemy ser i smażymy, aż sos trochę się zredukuje, a ser oblepi sosem.
Krok 6: Podajemy danie
Do ryżu ścieramy odrobinę skórki z cytryny. W osobnej miseczce podajemy ser w sosie, posypujemy go kolendrą, możemy też skropić go cytryną.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
1 godzinę temu
Czy butter masala z serem panewek można jeść na zimno?
Odpowiedz