Gnocchi z serem camembert i gruszką

Przygotownie:

Krok 1: Podsmażamy salami

Salami kroimy w paski, podsmażamy je na patelni, aż będzie chrupiące, i odsączamy na ręczniku papierowym.

Krok 2: Karmelizujemy gruszki

Obrane gruszki kroimy na kawałki i podsmażamy na maśle przez kilka minut. Dodajemy miód i smażymy jeszcze chwilę, aż się skarmelizują, odkładamy.

Krok 3: Przygotowujemy sos

Na tę samą patelnię wlewamy wodę oraz śmietankę, zagotowujemy i zmniejszamy ogień. Odkrawamy skórkę sera, kroimy go na kawałki i dodajemy na patelnię razem ze szczyptą soli, pieprzem oraz tymiankiem. Mieszamy, aż ser się roztopi.

Krok 4: Dodajemy resztę składników

Do sosu wrzucamy gnocchi i gotujemy, aż będą miękkie - ok. 2 minut. Na koniec dodajemy gruszki oraz posiekane orzechy włoskie i w razie potrzeby doprawiamy do smaku.

Krok 5: Podajemy danie

Gnocchi nakładamy na talerze, dekorujemy chrupiącym salami i posiekanymi orzechami włoskimi.