Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Spotkanie ze znajomymi czy filmowy wieczór we dwoje wymaga odpowiedniej oprawy. Jak zadbać o klimat takich spotkań? Jakie wino podać, a przede wszystkim – co do wina?
Przekąski na spotkanie w gronie znajomych
Gdy organizujesz wieczór z dobrym winem w gronie znajomych, warto pamiętać o kilku przekąskach do szybkiego schrupania. Jeśli zakładasz, że nie będzie to przyjęcie zasiadane, Twój wybór powinien paść na przekąski typu finger food – czyli takie, które bez problemu każdy chwyci w jedną dłoń.
Możesz postawić na połączenia, które zawsze się sprawdzają! Zdarzało Ci się podać do wina deskę serów? Może tym razem skusisz się na przygotowaniu babeczek lub grzanek z dodatkiem sera? Spróbuj babeczek pomidorowych z mozzarellą! Mozzarella to ser delikatny, dlatego powinien się znaleźć na stole zaraz obok równie delikatnego wina białego. Jeśli lubisz połączenie sera ze szpinakiem, postaw na racuchy ze szpinakiem i wstążkami sera koziego. Na takich przyjęciach równie dobrze sprawdzają się wszelkiego rodzaju krakersy i chipsy. Na pewno zaskoczysz gości, jeśli przygotujesz samodzielnie chipsy ziemniaczane z tymiankiem!
Finger food dla wymagających gości
Zapraszasz na przyjęcie bardziej wymagających gości? Musisz pamiętać, że nie tylko smak ma dla nich znaczenie, ale także wygląd przekąski. W takim przypadku najlepiej sprawdzą się tartaletki z pumpernikla wyjątkowo dopracowane, a w smaku idealnie zbalansowane. Wyrazisty pumpernikiel jest podstawą do ugotowanego buraka i kremu musztardowego z dodatkiem fig. A dekoracja? Oczywiście plasterek zachwycającej figi i kawałek sera camembert. Jakie wino pasuje do takiej przekąski? Sprawdzi się tutaj schłodzone wino białe, jednak jeśli popijesz tę tartaletkę delikatnym winem czerwonym o owocowym aromacie, również poczujesz jej głębię smaku. Połączenie, które trafi nawet w najbardziej wymagające gusta, to winogrona, ser z niebieską pleśnią i rozmaryn – wypróbuj przepis na ciabattę z takimi dodatkami! To przekąska o smaku słodko-słonym, z którą doskonale koresponduje słodkie wino.
Przekąski na filmowy wieczór we dwoje
Pełne smaku pomidory, chrupiące grzanki, ser i doskonała oliwa z oliwek! Jak nie skusić się na tak idealne połączenie? Przygotuj carpaccio, które warto popijać białym winem. Zaplanowałeś na wieczór wino czerwone? Wypróbuj tosty z ricottą! Ricotta to oczywiście ser delikatny i można go podać do białego wina, jednak aromat tostów podanych ze śliwkami i tymiankiem zdecydowanie bardziej podkreśli wino czerwone. Oliwki pasują do wina równie dobrze co ser, dlatego doskonałym pomysłem będzie przygotowanie łatwych i szybkich grzanek z dwoma rodzajami tapenady – czyli właśnie pasty z oliwek.
Przekąski z ciasta francuskiego
Bardzo łatwe w przygotowaniu są przekąski z ciasta francuskiego! Ciasteczka z pomidorami i mozzarellą będą smakowały doskonale w towarzystwie każdego wina. Są tak delikatne, że na pewno nie zdominują jego smaku. Możesz także postawić na paluchy z ciasta francuskiego z domowym pesto. Są przyjemnie słone, a dodatek sera grana padano sprawia, że są doskonałą przekąską do cięższych win czerwonych.
Zaplanuj wieczór idealny!
Jak widzisz, przygotowanie przekąsek do win wcale nie musi być trudne! Skorzystaj z naszych przepisów, a Twoi goście na pewno nie wyjdą głodni z Twojego przyjęcia! Bo przecież wino, pyszna przekąska i grono przyjaciół to najlepszy pomysł na wyjątkowy wieczór!
Trwa ładowanie komentarzy