Rabarbar pod migdałową kruszonką

Przygotuj:

• airfryer
• naczynie

Przygotuj wcześniej:

Masło przechowuj w lodówce, aby w momencie użycia było zimne.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Przygotowujemy rabarbar

Rabarbar myjemy i kroimy na kawałki o długości ok. 2 cm. Następnie przekładamy go do naczynia odpowiedniego do airfryera i mieszamy z miodem, sokiem wyciśniętym z połowy cytryny i cynamonem.

Krok 2: Przygotowujemy kruszonkę

Zimne masło kroimy w niewielką kostkę. Do miski przekładamy wszystkie składniki na kruszonkę i rozcieramy je w dłoniach, aż powstanie kruszonka o pożądanej konsystencji.

Krok 3: Zapiekamy deser

Kruszonkę równomiernie rozsypujemy na rabarbarze, nie dociskając jej. Deser przekładamy do airfryera i zapiekamy przez ok. 15 minut w temp. 160°C, obserwując, czy kruszonka staje się złocista, a rabarbar miękki.

Krok 4: Podajemy deser

Deser po wyjęciu z airfryera studzimy przez ok. 5 minut i podajemy ze skyrem i świeżą miętą.