Paella z chorizo

Przygotuj:

• naczynie żaroodporne mieszczące się w airfryerze
• airfryera

Przygotuj wcześniej:

Szafran zalej 1 łyżką gorącej wody i odstaw.

Sposób przygotowania:

Krok 1: Podsmażamy warzywa

Cebulę i obie papryki kroimy w niewielką kostkę. Do naczynia żaroodpornego wlewamy oliwę i wrzucamy pokrojone warzywa. Całość pieczemy przez ok. 5 minut w airfryerze rozgrzanym do 175°C.

Krok 2: Podsmażamy kurczaka i chorizo

Czosnek drobno siekamy, a chorizo kroimy w plastry i dodajemy wraz z udkami do naczynia. Całość podgrzewamy przez kolejne 5 minut w airfryerze rozgrzanym do 175°C.

Krok 3: Smażymy paellę

Podsmażone składniki mieszamy z suchym ryżem i wędzoną papryką. Następnie do naczynia żaroodpornego wlewamy bulion, sos pomidorowy i szafran wraz z wodą. Całość ponownie mieszamy i pieczemy przez 15-20 minut w airfryerze rozgrzanym do 175°C. Paella będzie gotowa, kiedy ryż stanie się miękki, a spód lekko przypieczony.

Krok 4: Dodajemy groszek i podajemy paellę

Na wierzch paelli wysypujemy groszek i pieczemy przez kolejne 3 minuty. Danie podajemy od razu, z cząstkami cytryny do skropienia, doprawione do smaku solą i pieprzem.