Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Karol Okrasa
Paella z owocami morza
Składniki
KURCZAK W MARYNACIE
- ząbek czosnku - 1 szt.
- olej rzepakowy - 1 łyżka
- oliwa z oliwek - 1 łyżka
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- kurczak skrzydełko - 0,5 kg
- sól - 1 szczypta
- tymianek świeży - 5 g
OWOCE MORZA
- oliwa z oliwek - 50 ml
- pieprz czarny - 1 szczypta
- limonka - 0,5 szt.
- sok z limonki - 10 ml
- sól - 1 szczypta
DODATKOWO
- wino białe - 100 ml
- bulion drobiowy - 1 l
- chorizo - 100 g
- ząbek czosnku - 1 szt.
- fasola szparagowa - 100 g
- pomidor malinowy - 2 szt.
- ryż długoziarnisty - 400 g
- sól - 2 szczypty
- szafran - 1 szczypta
DO PODANIA
- limonka - 1 szt.
- papryczka chili czerwona - 1 szt.
- bazylia świeża - 5 g
- mięta świeża - 2 g
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 2742,6 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 457,1 kcal |
| Tłuszcz | 15,8 g |
| Węglowodany | 62,8 g |
| Błonnik | 13,5 g |
| Białko | 13,5 g |
Przygotuj
- tarkę o drobnych oczkach
- patelnię do paelli
- folię aluminiową
Sposób przygotowania
Krok 1: MARYNUJEMY I SMAŻYMY KURCZAKA
Czosnek i papryczkę chili kroimy w plasterki i przekładamy do miski. Dodajemy oliwę z oliwek i listki tymianku. Skrzydełka obtaczamy w marynacie, a następnie smażymy z obu stron na złoty kolor na rozgrzanym oleju.
Dodajemy chorizo pokrojone w plasterki. Doprawiamy solą i pieprzem. Zdejmujemy z ognia.
Krok 2: DODAJEMY WINO, PRZYPRAWY I WARZYWA
Kurczaka z chorizo zalewamy winem. Dodajemy szafran i ponownie wstawiamy na ogień. Mieszamy.
Dodajemy obrane pomidory pokrojone w kostkę i czosnek pokrojony w plasterki. Doprawiamy solą, mieszamy i zagotowujemy.
Krok 3: ZALEWAMY SKŁADNIKI BULIONEM
Całość zalewamy bulionem drobiowym (750 ml). Ponownie zagotowujemy. Dodajemy surowy ryż i mieszamy, aż wchłonie część płynu. W razie potrzeby (jeśli ryż zbyt szybko wchłonie płyn) w trakcie gotowania dolewamy resztę bulionu.
Krok 4: DUSIMY SKŁADNIKI
Na wierzchu układamy fasolkę. Patelnię nakrywamy folią aluminiową i dusimy składniki na małym ogniu przez ok. 15-20 minut.
Krok 5: DODAJEMY OWOCE MORZA
Owoce morza łączymy w misce ze skórką startą z limonki i wyciśniętym z niej sokiem. Dodajemy oliwę z oliwek, sól i pieprz. Mieszamy.
Gdy fasolka się uparuje, a ryż lekko przypiecze, wykładamy na patelnię owoce morza, by lekko się podgrzały.
Krok 6: PODAJEMY PAELLĘ
Na wierzchu układamy papryczkę chili pokrojoną w plasterki, cząstki limonki oraz listki bazylii i mięty.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy sylwestrowe i na święta 2025
- Zupa dyniowa – przepis na krem z dyni
- Ryba po japońsku
- Paszteciki z ciasta francuskiego z kapustą i grzybami
- Ciasto Malinowa Chmurka – przepis bez pieczenia
- Wilgotny makowiec z gotowej masy makowej
- Lasagne. Przepis, który zawsze wychodzi
- Makowiec japoński
- Ciastka korzenne Gwiazdki – przepis
- Golonka pieczona po bawarsku
- Kutia
- Zupa grzybowa z makaronem
- Makówki śląskie
- Barszcz czerwony z ziemniakami
- Kurczak po chińsku z makaronem ryżowym
- Sałatka Cezar z kurczakiem na dwa sposoby
- Ryba z piekarnika
- Domek z piernika
- Świąteczne pierniczki
- Uszka z grzybami
- Ciasto marchewkowe
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (1)
48 dni temu
Może lepiej jak zacznie łamać przepisy na polskich daniach ;)
Odpowiedz