Tagliatelle z kurczakiem

Tagliatelle z kurczakiem

Tagliatelle z kurczakiem to doskonały sposób na szybki i smaczny obiad, który można dowolnie zmodyfikować i dostosować do swoich potrzeb oraz gustu. Makaron tagliatelle z kurczakiem można przygotować z wielu różnorodnych składników, uzyskując wyjątkowe połączenia smakowe. Najbardziej popularnym połączeniem smakowym jest tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym, do którego dodaje się różne składniki (głównie warzywa lub ser), chociaż kurczak z tagliatelle smakuje równie dobrze z innymi sosami np. pomidorowym lub maślano-winnym.

Nie wiadomo, skąd wzięła się popularność tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym, ale od wielu lat pozycja ta pojawia się z menu restauracji z całego świata. Kremowy, delikatny sos, który robi się właściwie sam w połączeniu z soczystym kurczakiem to danie, którego nie da się nie lubić.

Tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym lub śmietanowo-serowym można przyrządzić na kilkadziesiąt różnych sposobów, a prawie zawsze wychodzi z tego coś pysznego. Jak przyrządzić pyszny makaron tagliatelle z kurczakiem i śmietaną, którego nie powstydziłby się żaden szef kuchni? W dalszej części artykułu podzielimy się z Tobą kilkoma trikami, które uczynią Twój makaron jeszcze lepszym!

Jak zrobić tagliatelle z kurczakiem?

Nie istnieje jeden uniwersalny przepis na makaron tagliatelle z kurczakiem, co czyni to danie tak wyjątkowym. W każdym domu przygotowuje się go w inny sposób, dostosowując do własnego gustu i przyzwyczajeń kulinarnych. Warto jednak poznać kilka zasad, które pomogą Ci stworzyć makaron tagliatelle z kurczakiem w sosie śmietanowym jak z restauracji.

Kluczem do osiągnięcia idealnego tagliatelle z kurczaka jest jakość składników. Jak w każdym daniu o włoskim rodowodzie i minimalistycznym składzie, bardzo ważna jest wysoka jakość oraz świeżość składników. Wybierając się na zakupy, zdecyduj się na kurczaka zagrodowego lub pochodzącego z ekologicznej hodowli. Jakość dotyczyć powinna także makaronu, śmietanki i innych składników, które użyjesz do przyrządzenia makaronu. Gwarantujemy Ci, że jakość używanych produktów będzie wyczuwalna w tak minimalistycznym i delikatnym daniu.

Niezwykle ważna jest na tylko sama jakość używanego makaronu, ale również jego skład. Najlepszym wyborem będzie makaron tagliatelle jajeczny zrobiony z pszenicy durum, który podczas gotowania pozostaje elastyczny i dobrze wchłania sos, dodając daniu głębi smaku. . Jeśli masz ochotę, możesz spróbować zrobić go także samemu. Własnoręczne przygotowywanie makaronu jest jednak dość czasochłonne.

Na smak całego dania wpływ ma także sos do tagliatelle. Przyrządzanie sosu do tagliatelle z kurczakiem na bazie śmietany nie jest takie proste. Jaka śmietana najlepiej pasuje do tagliatelle? Najlepszym pomysłem jest użycie tej słodkiej i tłustej. Warto zadbać też o to, aby śmietana powinna być dodawana do sosu powoli, aby go nie zważyć.

Dobrym pomysłem na uniknięcie tego problemu jest zahartowanie śmietany wodą z gotowania makaronu lub bulionem. Doprowadzając śmietankę do temperatury bliskiej temperaturze na patelni, stworzysz gładki, kremowy sos bez grudek. Musisz pamiętać także o mieszaniu sosu podczas dodawania śmietanki, inaczej sos się rozwarstwi (nawet ten z najlepszego przepisu na makaron tagliatelle z kurczakiem).

Przepis na tagliatelle z kurczakiem od Kuchni Lidla

Nasz przepis na tagliatelle z kurczakiem to doskonała baza do modyfikacji! Do tagliatelle z sosem śmietanowym i aromatyczną piersią z kurczaka możesz dodać kilka składników i stworzyć zupełnie nowe, wyjątkowe danie. Jakie składniki dobrze komponują się z kurczakiem z makaronem tagliatelle?

Do delikatnego, kremowego sosu można dodać także podsmażone pieczarki, kurki lub grzyby leśne. Grzybowy aromat doda daniu niesamowitej głębi. Jeśli nie przepadasz za grzybami, mamy dla Ciebie inny pomysł na tagliatelle z kurczakiem — sos śmietanowy z dodatkiem suszonych pomidorów i szpinaku oraz odrobiny oliwy truflowej. To wykwintne połączenie zwali z nóg wszystkich domowników!