Przygotowanie
Umyte pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy pieczarki, smażymy, aż będą rumiane. Przekładamy do miseczki.
W rondlu rozgrzewamy oliwę, wsypujemy cebulę i czosnek, krótko smażymy, mieszając.
Gdy zeszklą się, wsypujemy ryż i smażymy około minuty na niewielkim ogniu, cały czas mieszając. Oliwa powinna pokryć dokładnie ziarna ryżu.
Następnie stopniowo, po jednej łyżce wazowej, wlewamy do ryżu bulion – kolejną łyżkę wlewamy dopiero, gdy płyn zostanie wchłonięty przez ryż. Dodając kolejne porcje bulionu, cały czas mieszamy risotto.
Ryż powinien gotować się około 20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy pieczarki, jeszcze chwilę razem gotujemy na małym ogniu.
Odstawiamy rondel z risotto z ognia, dodajemy masło, starty ser, natkę pietruszki i dokładnie mieszamy.
Jak podawać
Risotto podajemy posypane natką pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (41)
108 dni temu
Wielokrotnie przyrządzałam według tego właśnie przepisu, gdyż mojej rodzinie ono bardzo smakuje.
odpowiedz
108 dni temu
Super! Liczymy, że znajdziecie u nas więcej ulubionych przepisów!
239 dni temu
Risotto zawsze jest papkowate....
odpowiedz
255 dni temu
Mi wychodzi troszkę papkowate, ale pyszne i trzy szklanki bulionu w zupełności wystarcza
odpowiedz
267 dni temu
Sorry ale autor zapomnial o jednym podstawowym skladniku jakim jest biale wytrawne wino!!! To podstawaaaaa!!!!
odpowiedz
362 dni temu
Jakie warzywa na ciepło/sałatka/surówka pasowałaby do tego risotto? Staram się dodawać jak najwięcej warzyw.
odpowiedz
537 dni temu
A czy ten ryż arborio jest dostępny podczas danego tygodnia tematycznego? Pytam, gdyż ostatnio w moim sklepie go nie spotkałam...
odpowiedz
535 dni temu
Tak, jest on dostępny akcyjnie :)
615 dni temu
Fantastyczny smak!
odpowiedz
754 dni temu
Pierwsze w życiu ale trzeba się nastać i namieszać.Ostatecznie smaczne
odpowiedz
805 dni temu
Cebula się nie skarmelizuje gdy będzie smażona w wodzie po pieczarkach.
odpowiedz
805 dni temu
Drogi Gościu, nikt nikomu nie każde smażyć cebuli w wodzie po pieczarkach ;)
767 dni temu
Wyraźnie napisane że pieczarki na patelni a cebule w rondlu.... trzeba czytac ze zrozumieniem
815 dni temu
Moje pierwsze risotto. Wyszło super! Jedyne co zmieniłam do ilośc pieczarek,dałam 500g
odpowiedz
1084 dni temu
Przepyszne!! Na górę udekorowałam rukolą i starłam parmezan! palce lizać m! Smakowało całej rodzince!
odpowiedz
1096 dni temu
Bardzo smaczne danie. Dałam więcej pieczarek, niż w przepisie.
odpowiedz
1101 dni temu
Pyszne właśnie robiłam 😊😊
odpowiedz
1123 dni temu
Właśnie jadłem, super !! polecam
odpowiedz
1205 dni temu
Pyszne i pożywne. Byłam bardzo zaskoczona smakiem. Od siebie dodałam kilka wymoczonych suszonych grzybów.
odpowiedz
1221 dni temu
faktycznie gościu jednogarnkowe to to nie jest, ale i tak dobra wyżerka dla takiego łakomczucha jak ja. idealne na taką jesienną handrę MNIAM
odpowiedz
1247 dni temu
Danie chyba nie do końca "jednogarnkowe", skoro smażymy jeszcze pieczarki na patelni :)
odpowiedz
1208 dni temu
Ja wszystko robię na jednej głębokiej patelni więc jest jedno garnkowe. :) Risotto jest mega pyszne :))))
1307 dni temu
zgadzam sie z przedmowca , to cos to poprostu ryz z pieczarkami , jak czytam " zrobilam pierwszy raz i pyszne wyszlo" to mi rece opadaja ....
odpowiedz
1308 dni temu
z całym szacunkiem ale to coś na zdjęciu nawet nie stało koło risotto. zwykły ryż z warzywami. z wyglądu już widać że jest suchy. gdzie jest kremowy sos który tworzy się podczas gotowania i dodawania bulionu. i po trzecie kto powiedział 20 minut? co za brednie? ryż ma się gotować do uzyskania formy al dente. risotto wymaga cierpliwości i powolnego gotowania.
odpowiedz
1431 dni temu
Właśnie zrobiłem polecam fajne szybkie danie :)
odpowiedz
1470 dni temu
Własnie zrobiłam. Wyszło fantastyczne.
odpowiedz
1490 dni temu
Przepyszne i do tego proste i szybkie danie "jednopatelniowe". Ugotuję jeszcze nie raz.
odpowiedz
1527 dni temu
Pyszne, proste danie, którego chyba nie da się zepsuć ;) A smakuje na prawdę świetnie!
odpowiedz
1576 dni temu
Maju, cieszymy się, że danie Ci smakowało. Liczymy, że jeszcze sięgniesz po nasze przepisy :)
odpowiedz
1576 dni temu
Wyszło wspaniale............ 1 kg arborio w Lidlu jest stosunkowo tani w porównaniu z cenami innych sklepów.
odpowiedz
1579 dni temu
Wyszło rewelacyjnie ! Prawie tak dobre jak w restauracji ! Lidl jest tani
odpowiedz
1694 dni temu
Marto 20 minut to całkowity czas, w jakim ryż powinien się gotować (od momentu, kiedy zaczynamy dodawać do niego bulion).
odpowiedz
1694 dni temu
Czy powinien się gotować 20 min od momentu wchłonięcia płynu?
odpowiedz
1752 dni temu
meeeega!!!
odpowiedz
1796 dni temu
naprawdę pyszne :) polecam!!
odpowiedz
1849 dni temu
Super przepis, pyszny mniam mniam
odpowiedz
1857 dni temu
Pyszne i proste! :)) Polecam!
odpowiedz
1879 dni temu
Smaczne i szybkie danie!
odpowiedz
1890 dni temu
Szybki i łatwy przepis!
odpowiedz
1890 dni temu
Szybki i łatwy przepis, danie dobre!
odpowiedz
2020 dni temu
Pierwszy raz jadłam i robiłam risotto, więc brak mi porównania, jednak to bardzo wszystkim smakowało. Fajny, prosty przepis.
odpowiedz
zobacz wszystkie