Przygotowanie
Umyte pieczarki kroimy w plasterki, a cebulę w kostkę.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oliwy, dodajemy pieczarki, smażymy, aż będą rumiane. Przekładamy do miseczki.
W rondlu rozgrzewamy oliwę, wsypujemy cebulę i czosnek, krótko smażymy, mieszając.
Gdy zeszklą się, wsypujemy ryż i smażymy około minuty na niewielkim ogniu, cały czas mieszając. Oliwa powinna pokryć dokładnie ziarna ryżu.
Następnie stopniowo, po jednej łyżce wazowej, wlewamy do ryżu bulion – kolejną łyżkę wlewamy dopiero, gdy płyn zostanie wchłonięty przez ryż. Dodając kolejne porcje bulionu, cały czas mieszamy risotto.
Ryż powinien gotować się około 20 minut. Pod koniec gotowania dodajemy pieczarki, jeszcze chwilę razem gotujemy na małym ogniu.
Odstawiamy rondel z risotto z ognia, dodajemy masło, starty ser, natkę pietruszki i dokładnie mieszamy.
Jak podawać
Risotto podajemy posypane natką pietruszki.
Zobacz podobne
przepisy
Komentarze (41)
40 dni temu
Wielokrotnie przyrządzałam według tego właśnie przepisu, gdyż mojej rodzinie ono bardzo smakuje.
odpowiedz
40 dni temu
Super! Liczymy, że znajdziecie u nas więcej ulubionych przepisów!
172 dni temu
Risotto zawsze jest papkowate....
odpowiedz
187 dni temu
Mi wychodzi troszkę papkowate, ale pyszne i trzy szklanki bulionu w zupełności wystarcza
odpowiedz
199 dni temu
Sorry ale autor zapomnial o jednym podstawowym skladniku jakim jest biale wytrawne wino!!! To podstawaaaaa!!!!
odpowiedz
295 dni temu
Jakie warzywa na ciepło/sałatka/surówka pasowałaby do tego risotto? Staram się dodawać jak najwięcej warzyw.
odpowiedz
469 dni temu
A czy ten ryż arborio jest dostępny podczas danego tygodnia tematycznego? Pytam, gdyż ostatnio w moim sklepie go nie spotkałam...
odpowiedz
467 dni temu
Tak, jest on dostępny akcyjnie :)
547 dni temu
Fantastyczny smak!
odpowiedz
686 dni temu
Pierwsze w życiu ale trzeba się nastać i namieszać.Ostatecznie smaczne
odpowiedz
737 dni temu
Cebula się nie skarmelizuje gdy będzie smażona w wodzie po pieczarkach.
odpowiedz
737 dni temu
Drogi Gościu, nikt nikomu nie każde smażyć cebuli w wodzie po pieczarkach ;)
700 dni temu
Wyraźnie napisane że pieczarki na patelni a cebule w rondlu.... trzeba czytac ze zrozumieniem
747 dni temu
Moje pierwsze risotto. Wyszło super! Jedyne co zmieniłam do ilośc pieczarek,dałam 500g
odpowiedz
1017 dni temu
Przepyszne!! Na górę udekorowałam rukolą i starłam parmezan! palce lizać m! Smakowało całej rodzince!
odpowiedz
1029 dni temu
Bardzo smaczne danie. Dałam więcej pieczarek, niż w przepisie.
odpowiedz
1033 dni temu
Pyszne właśnie robiłam 😊😊
odpowiedz
1056 dni temu
Właśnie jadłem, super !! polecam
odpowiedz
1138 dni temu
Pyszne i pożywne. Byłam bardzo zaskoczona smakiem. Od siebie dodałam kilka wymoczonych suszonych grzybów.
odpowiedz
1153 dni temu
faktycznie gościu jednogarnkowe to to nie jest, ale i tak dobra wyżerka dla takiego łakomczucha jak ja. idealne na taką jesienną handrę MNIAM
odpowiedz
1180 dni temu
Danie chyba nie do końca "jednogarnkowe", skoro smażymy jeszcze pieczarki na patelni :)
odpowiedz
1141 dni temu
Ja wszystko robię na jednej głębokiej patelni więc jest jedno garnkowe. :) Risotto jest mega pyszne :))))
1239 dni temu
zgadzam sie z przedmowca , to cos to poprostu ryz z pieczarkami , jak czytam " zrobilam pierwszy raz i pyszne wyszlo" to mi rece opadaja ....
odpowiedz
1240 dni temu
z całym szacunkiem ale to coś na zdjęciu nawet nie stało koło risotto. zwykły ryż z warzywami. z wyglądu już widać że jest suchy. gdzie jest kremowy sos który tworzy się podczas gotowania i dodawania bulionu. i po trzecie kto powiedział 20 minut? co za brednie? ryż ma się gotować do uzyskania formy al dente. risotto wymaga cierpliwości i powolnego gotowania.
odpowiedz
1363 dni temu
Właśnie zrobiłem polecam fajne szybkie danie :)
odpowiedz
1403 dni temu
Własnie zrobiłam. Wyszło fantastyczne.
odpowiedz
1422 dni temu
Przepyszne i do tego proste i szybkie danie "jednopatelniowe". Ugotuję jeszcze nie raz.
odpowiedz
1459 dni temu
Pyszne, proste danie, którego chyba nie da się zepsuć ;) A smakuje na prawdę świetnie!
odpowiedz
1509 dni temu
Maju, cieszymy się, że danie Ci smakowało. Liczymy, że jeszcze sięgniesz po nasze przepisy :)
odpowiedz
1509 dni temu
Wyszło wspaniale............ 1 kg arborio w Lidlu jest stosunkowo tani w porównaniu z cenami innych sklepów.
odpowiedz
1511 dni temu
Wyszło rewelacyjnie ! Prawie tak dobre jak w restauracji ! Lidl jest tani
odpowiedz
1626 dni temu
Marto 20 minut to całkowity czas, w jakim ryż powinien się gotować (od momentu, kiedy zaczynamy dodawać do niego bulion).
odpowiedz
1626 dni temu
Czy powinien się gotować 20 min od momentu wchłonięcia płynu?
odpowiedz
1684 dni temu
meeeega!!!
odpowiedz
1728 dni temu
naprawdę pyszne :) polecam!!
odpowiedz
1781 dni temu
Super przepis, pyszny mniam mniam
odpowiedz
1790 dni temu
Pyszne i proste! :)) Polecam!
odpowiedz
1812 dni temu
Smaczne i szybkie danie!
odpowiedz
1822 dni temu
Szybki i łatwy przepis!
odpowiedz
1822 dni temu
Szybki i łatwy przepis, danie dobre!
odpowiedz
1952 dni temu
Pierwszy raz jadłam i robiłam risotto, więc brak mi porównania, jednak to bardzo wszystkim smakowało. Fajny, prosty przepis.
odpowiedz
zobacz wszystkie