Tagliatelle z bakłażanem, papryką, rukolą i szynką San Daniele

Karol Okrasa


Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!

PRZYGOTUJ

  • blaszkę do pieczenia
  • piekarnik rozgrzany do temperatury 180°C
  • dużą patelnię
  • garnek
  • cedzak

KROK 1. PIECZEMY PAPRYKĘ

Tagliatelle - pieczemy paprykę

Paprykę myjemy i osuszamy. Odcinamy wierzch z zielonym ogonkiem, przekrawamy paprykę na pół i usuwamy gniazdo nasienne wraz z białymi błonkami. Układamy połówki papryki skórą do góry na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180°C (skóra powinna się delikatnie spalić). Studzimy i obieramy paprykę ze skórki.

 

KROK 2. KROIMY WARZYWA

Upieczoną paprykę kroimy w paski. Bakłażana myjemy, osuszamy i wraz ze skórką kroimy w wąskie paski.

KROK 3. GOTUJEMY MAKARON

Makaron gotujemy w osolonej wodzie.

KROK 4. SMAŻYMY PAPRYKĘ I BAKŁAŻANA

Tagliatelle - smażymy paprykę i bakłażana

Czosnek siekamy w plasterki i smażymy chwilę na rozgrzanym oleju. Dodajemy bakłażana, smażymy około 2 minut. Dodajemy paprykę i drobno posiekaną papryczkę chili. Chwilę smażymy.

 

KROK 5. ŁĄCZYMY WARZYWA Z MAKARONEM I RUKOLĄ

Tagliatelle - mieszamy makaron z warzywami

Do warzyw na patelni dodajemy odcedzony makaron. Doprawiamy solą i świeżym, grubo zmielonym pieprzem. Mieszamy. W ostatnim momencie dodajemy posiekaną rukolę.

 

KROK 6. SERWUJEMY DANIE

Przekładamy gotowe danie na talerze. Na wierzchu każdej porcji układamy kawałki gorgonzoli, plastry szynki i skrapiamy płynnym miodem.

  • DRUKUJ
  • wyślij listę
    zakupów

Zobacz podobne przepisy

zobacz więcej

Komentarze (10)

Avatar
  • Gość Gość
    1716 dni temu
    Pycha.

    Odpowiedz

  • Wiktoria Wiktoria
    1811 dni temu
    Super przepis ;)

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3575 dni temu
    Gdzie filmik? Chcemy więcej filmów.

    Odpowiedz

  • Izabela M. Izabela M.
    3576 dni temu
    czy jeśli użyję szynki schwarzwaldzkiej to bardzo popsuję cały zamysł ? :> wiem wiem , że chodzi o włoską szynkę ale mam akurat w lodówce schwarzwaldzką i pomyślałam, że wykorzystałabym :>

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3576 dni temu
    Śmiało możesz wykorzystać szynkę szwarcwaldzką :)
  • Monika Monika
    3578 dni temu
    chyba dużo kasy poszło na reklamę bo filmik skasowaliście:(

    Odpowiedz

  • Gość Gość
    3579 dni temu
    Brak filmu = żenada....

    Odpowiedz

  • GOŚĆ GOŚĆ
    3579 dni temu
    No wlasnie dlaczego nie ma filmiku ?

    Odpowiedz

  • KuchniaLidla KuchniaLidla
    3578 dni temu
    W tym tygodniu zapraszamy do obejrzenia filmiku z przepisem Stefano - https://kuchnialidla.pl/pappardelle-z-szynka-parmenska-i-gorgonzola Zapraszamy również do skorzystania z przepisów Karola i Pawła Młeckiego. Jeśli coś nie jest jasne, chętnie odpowiemy na pytania:)
  • Gość Gość
    3580 dni temu
    Szkoda że nie ma filmiku

    Odpowiedz


Przepisy sylwestrowe i na święta 2025

Przepisy według
składników

Dziękujemy za ocenę przepisu!

Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.

Wróć do gotowania
kuchnialidla.pl