Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Daria Ładocha
Tortilla de patatas z warzywami
Składniki
DEKORACJA
- bazylia świeża - 5 g
- mozzarella - 50 g
TORTILLA DE PATATAS
- cebula - 1 szt.
- pieprz czarny - 1 szczypta
- papryka czerwona - 0,5 szt.
- pomidor czerwony - 1 szt.
- jajko - 4 szt.
- oliwa z oliwek - 5 łyżek
- ser feta - 2 łyżki
- sól - 1 szczypta
- szczypior cebuli - 2 łyżki
- ziemniak - 3 szt.
- zioła prowansalskie - 0,5 łyżeczki
- szparagi zielone - 5 szt.
- ząbek czosnku - 1 szt.
Wartości odżywcze
| Wartość energetyczna na całe danie | 1112,8 kcal |
| Wartość energetyczna na 1 porcję | 556,4 kcal |
| Tłuszcz | 34,2 g |
| Węglowodany | 36,3 g |
| Błonnik | 25,7 g |
| Białko | 25,7 g |
Przygotuj
- mandolinę do warzyw lub szatkownicę
- patelnię z pokrywką
- trzepaczkę do jajek
Krok 1: PODSMAŻAMY ZIEMNIAKI
Obrane ziemniaki pokrojone w cienkie plasterki podsmażamy na głębokiej patelni na rozgrzanej oliwie z oliwek. Zmniejszamy ogień i smażymy je ok. 10-15 minut, aż będą miękkie i rozpadające się.
Krok 2: PODSMAŻAMY WARZYWA
Cebulę i paprykę kroimy w kostkę, a szparagi na mniejsze kawałki. Czosnek drobno siekamy. Pomidor sparzamy wrzątkiem, obieramy ze skórki, pozbawiamy gniazda nasiennego i kroimy w kostkę.
Wszystkie warzywa podsmażamy na osobnej patelni na rozgrzanej oliwie. Przyprawiamy ziołami prowansalskimi i czekamy, aż z warzyw odparuje nadmiar wody.
Krok 3: ŁĄCZYMY SKŁADNIKI I SMAŻYMY TORTILLĘ
Jajka ubijamy w misce trzepaczką. Doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy posiekany szczypiorek, podsmażone ziemniaki, warzywa i drobno pokruszoną fetę.
Całość delikatnie mieszamy i wlewamy na patelnię, na której smażyły się warzywa, tak aby dobrze rozprowadzić masę po dnie. Smażymy pod przykryciem na małym ogniu.
Gdy tortilla będzie złocista od spodu, zsuwamy ją na talerz, nakrywamy patelnią i przerzucamy spodem do góry. Smażymy na złoty kolor.
Krok 4: PODAJEMY TORTILLĘ
Na gorący placek wykładamy poszarpaną mozzarellę. Tortillę dekorujemy listkami bazylii.
Zobacz podobne
przepisy
Zobacz przepisy
na lato
- Zupa krem z cukinii z grzankami
- Francuskie naleśniki crêpes Suzette z pomarańczami
- Tortilla z kurczakiem i guacamole
- Camembert z grilla
- Pstrąg łososiowy ze szpinakiem i czosnkiem
- Pierogi ze szpinakiem i serem
- Burek ze szpinakiem
- Pulpety z indyka w sosie pomidorowym
- Stek z grilla wołowy
- Ciasto marchewkowe
- Makaron z pesto i kurczakiem – przepis
- Makaron z kurczakiem w sosie pomidorowym
- Najlepsza sałatka z tortellini
- Makaron z krewetkami w maślanym sosie
- Pielmieni – przepis na wschodnie pierożki
- Makaron penne z kurczakiem i szparagami w sosie śmietanowym
- Chłodnik z botwiny
- Musaka grecka
- Pistacjowy sernik baskijski
- Mac and cheese na dwa sposoby
Przepisy według
składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (4)
537 dni temu
Czym zastąpić szparagi?
odpowiedz
536 dni temu
Możesz je pominąć lub zastąpić drobno pokrojonymi różyczkami brokułu.
2204 dni temu
Pychota :D Polecam!
odpowiedz
1807 dni temu
Jak najbardziej się zgadzam... Przy tym jest dużo lżejsza w odbiorze od bardziej tradycyjnych wersji... Ostatnio robiliśmy 3 różne wersje i ta była najlepsza. Mimo pominiętych szparagów (zamiast tego poszedł groszek mrożony)