Chcesz odkryć więcej przepisów? Odwiedź kanał Kuchnia Lidla na You Tube!
Przygotuj:
- piekarnik rozgrzany do temp. 200°C
Przygotowanie
Krok 1: Pieczemy warzywa
Piekarnik rozgrzewamy do temp. 200°C (góra–dół). Dyni hokkaido nie musimy obierać ze skórki. Kroimy ją na mniejsze kawałki i usuwamy pestki. Buraki, seler i pietruszkę obieramy i kroimy na podobnej wielkości kawałki.
Warzywa przekładamy na blachę, skrapiamy oliwą, doprawiamy tymiankiem, papryką, solą i pieprzem. Mieszamy i pieczemy około 30-40 minut, aż warzywa będą miękkie i lekko przypieczone.
Krok 2: Przygotowujemy sos
Do małego słoiczka lub miseczki dodajemy musztardę, miód, sok z cytryny i ocet balsamiczny. Wlewamy oliwę i dokładnie mieszamy, aż powstanie gładki dressing. Doprawiamy solą i pieprzem.
Krok 3: Przygotowujemy grzanki
Kromki chleba kroimy w kostkę. Na patelnię wlewamy oliwę i dodajemy masło. Gdy masło się rozpuści, wrzucamy chleb i dokładnie pokrywamy go tłuszczem. Doprawiamy solą. Grzanki podsmażamy aż będą złociste i chrupiące. Na koniec na jeszcze ciepłe grzanki ścieramy ser grana padano. Delikatnie mieszamy i odstawiamy.
Krok 4: Łączymy składniki sałatki
Orzechy włoskie krótko podprażamy na suchej patelni. Gruszkę kroimy w cienkie plasterki.
Na duży półmisek wrzucamy jeszcze ciepłe pieczone warzywa, rozkładamy rukolę i plasterki gruszki. Orzechy siekamy drobniej i dodajemy na wierzch sałatki. Posypujemy pokruszonym w dłoniach serem. Polewamy dressingiem. Na sam koniec posypujemy grzankami.
Zobacz podobne przepisy
Przepisy według składników
Dziękujemy za ocenę przepisu!
Twoja ocena pomoże nam wypromować najlepsze przepisy z Kuchni Lidla.
Wróć do gotowania
Komentarze (0)