Triki kulinarne

Czym jest glazurowanie? Czy jest na to przepis? Jakie triki kulinarne i sposoby wykorzystać? Jak ugotować jajko idealne i czy istnieje skuteczny sposób na obieranie cebuli bez ronienia łez? Poznaj lifehacki i porady kuchenne naszych kucharzy.

Chutney

Aromatyczny i wyrazisty w smaku – chutney w pełnej krasie! Posłuchaj, jak zrobić i z czym serwować słynny indyjski sos.

Kandyzowanie

Czym jest kandyzowanie? Jakie owoce można przyrządzać w ten sposób? Na te i na inne pytania odpowiada Karol Okrasa.

Kumkwat

Minipomarańcza z jadalną skórką – tak w skrócie można scharakteryzować kumkwat. Jakie jeszcze właściwości ma ten owoc?

Co jest w słoiczku?

Koniec z bałaganem w spiżarni! Etykietki i zawieszki na słoiki sprawią, że ulubione przetwory znajdziesz w mgnieniu oka.

Słoik z kokardką

Sprezentuj komuś swoje domowe przetwory! Słoiczek pełen smakowitości, ozdobiony kokardką doceni każdy obdarowany.

Trwałość przetworów

O czym pamiętać, by cieszyć się długo pysznymi przetworami? Jakich zasad przestrzegać? Wszystko wyjaśnia nasz cukiernik!

Przechowywanie przetworów

Jak przedłużyć trwałość domowych przetworów? Poznaj zasady ich przechowywania!

Próba pióra - co to takiego?

Prosty trik, który pozwala sprawdzić temperaturę gotowanego cukru. Z pewnością przyda Ci się przy przygotowywaniu bezy!

Co zrobić, aby brzegi tarty nie opadły?

Przygotuj idealny spód do tarty z równymi, wysokimi brzegami. To łatwe – wystarczy, że wykorzystasz papier i groch!

Jak uniknąć nieprzyjemnego posmaku?

Delektowanie się przepysznym ciastem może popsuć nieprzyjemny posmak metalowej formy. Dowiedz się, jak go uniknąć.

By ciasto nie przywierało do blachy

Paweł Małecki ma swoje niezawodne sposoby na zapobieganie przywieraniu ciasta do formy. Poznaj trik mistrza cukiernictwa.

Jak zrobić kruszonkę?

Naucz się robić idealną kruszonkę i wzbogać smak swoich wypieków! Ten słodki dodatek doceni każdy miłośnik słodkości.

Krojenie owoców i dekorowanie ciast

Piękne, zrobione ze świeżych owoców dekoracje ciast – jak je wykonać? Obejrzyj trik Pawła Małeckiego!

Dżemy, konfitury, powidła

Czym się różni dżem od konfitury, a powidła od marmolady? Odpowiedzi udziela Paweł Małecki. I wszystko staje się jasne!

Jak przygotować rozczyn z drożdży?

Masz ochotę na placek drożdżowy? Zacznij od rozczynu! Jego odpowiednie przygotowanie to gwarancja pysznych wypieków.

Bądź na bieżąco z nowościami
Kuchni Lidla!